Miféle szakács nem akarja, hogy mesterségét méltányolják. Annak érdekében, hogy figyelembe véve mindenki kívánságait és preferenciáit, sajnos, lehetetlen, és ötvözni őket egy tálban - valami a fikció kategóriájából. Ezért minden ünnepi asztalnál széles választékú ételeket kínálnak, amelyek mindenki étvágyát kielégítik. Úgy döntöttünk, hogy összegyűjtjük a leginkább ízletes és szeretett összetevőket, annak érdekében, hogy egy univerzális salátát készítsünk, amelyet minél több vendég élvez.
Recept salátával "Caprice" csirkével
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- zeller - 2 szár;
- piros szőlő - 1 tétel;
- pekándió - 1/2 st;
- majonéz - ízlés szerint;
- Szárított fokhagyma - 1/4 ts.
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilé zsírt olajjal, dörzsölje sót, borsot és tegye a sütőbe, majd sütjük, amíg készen áll 190 fokos. Időközben elkészíthetjük a szükséges összetevőket a saláta számára. Zselet vágott át a száron apró darabokban. A vörös szőlőt félig vágják, távolítsák el a csontokat. Dió durván vágva egy késsel. Az öltözködéshez a majonézt szárított, granulált fokhagymával, sóval és borssal keverjük össze.
A kész csirkefilmet szálakba rendezzük, és egy más saláta tálba helyezzük. A salátát majonézzel öltözzük és az asztalra szolgáljuk.
"Férfi Caprice" saláta csirkével
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- savanyított uborka - 1 darab;
- champignons - 200 g;
- tojás - 4 darab;
- burgonya - 2 db;
- zöldek - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez;
- majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
A tojás kemény, hűvös, tiszta és kockára vágott. A sózott uborka és a főtt burgonya ugyanúgy vágódik. Csirkefilé forraljuk, rostokat szétszedünk, összekeverjük tojással és zöldséggel. Csirkemellet vágjuk lemezekre és sütjük, amíg a növényi olajban arany. Keverje össze a "Male Caprice" saláta összes összetevőjét, majonézes szezonban, és tálalás előtt megszórja a gyógynövényeket.
Saláta "Lady szeszély" csirkével
összetevők:
- főtt csirke filé - 1 darab;
- cseresznye paradicsom - 8 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- piros hagyma - 1 db;
- olajbogyó - 1 marék;
- kapor;
- Feta sajt - 1/3 tbsp;
- Görög joghurt - 1/3 tbsp.
előkészítés
A filét, a paradicsomot és a paprikát kockákra vágják. Vékony gyűrűkkel hagymát vágunk, és félig levágjuk az olajbogyót. Keverjük össze az összes összetevőt, és a mártást a görög joghurtból ízesítjük, feta sajtokkal reszelt és friss kaporral kiegészítve.
Saláta "Női szeszély" füstölt csirkével
A férfi salátával ellentétben a nősténynek kicsit könnyebbnek kell lennie, de elég kielégítőnek kell lennie.
összetevők:
- füstölt csirkemell - 1 db;
- édeskömény - 1 hagyma;
- piros hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- chili paprika - ízlés szerint;
- mandarin - 1 db;
- Feta sajt - 150 g;
- olajbogyó - 1 marék;
- növényi olaj;
- gránátalma lé - 230 ml;
- saláta - 1 fej;
- avokádó - 1 db.
előkészítés
Az édeskömény és a hagyma vágott nagy szegmensbe, és tegyen egy serpenyőt. Töltsük fel az izzókat vízzel, adjunk hozzá tört fokhagymát és chili-t,
100 ml gránátalma lé feltöltéséhez félig párologtasson, amíg vastag szirup keletkezik. A szirupot egy pár evőkanál olívaolajjal keverik össze.
Csirkét vékony lemezekre vágjuk, és felszeleteljük a saláta párnára. A fentiekbõl az avokádó, az olajbogyó, a sajt, a hagyma és az édeskömény darabjait, valamint a filmeket korábban tisztított mandarinszeleteket terjesztik. Öntsük a saláta gránátalma ízzel és tálaljuk az asztalra.