A rizs saláta nagyon kielégítő. És a főtt rizs , mint az egyik klasszikus étel, nem igényel kiegészítést a saláta. Próbáljunk elkészíteni az eredeti salátákat az ananászból származó rizsből, keleti motívumokkal.
Saláta rizs, ananász és kukorica
A saláta receptje érkezett hozzánk a thai konyhából, amit gyakran nem látunk asztalainkon.
összetevők:
- barna rizs - 3 darab;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- szeletelt ananász - 1 ½ sz.
- sárgarépa - 2 db;
- fagyasztott borsó - fél évszázad;
- konzerv kukorica - 1/2 sz.
- zöldhagyma, petrezselyem;
- földimogyoró - 1/2 st.
A tankoláshoz:
- rizs ecet - a tétel 1/4-e;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 1 evőkanál. kanál;
- barna cukor - 2 ts;
- só - 1/2 ts;
- szezámmag - 1 tk.
előkészítés
Forraljuk a rizst, amíg meg nem főzünk, hideg vízzel lemossuk és teljesen lehűtjük. A sárgarépát dörzsöljük a rácsra. Keverje össze rizs sárgarépa, borsó (előre sózott sós vízben), kukorica és ananász. A földimogyorót késsel vágják el, és hozzáadják a salátához.
A töltelékhez keverjünk ecetet, szójaszózt , vajat, cukrot és sót. Keverjük össze az ételkészítmények összetevőit habverővel, és adjunk hozzá szezámmagot. Töltjük meg a rizsaláta és azonnal szolgáljuk az asztalt. Ha nem szereted a borsót, akkor cserélje ki más babokkal, például készítsen salátát rizs, ananász és bab.
Saláta rizs, ananász és csirke
összetevők:
- vadrizs - 3/4 darab;
- víz - 6 elem;
- csirkefilé - 1 darab;
- konzerves ananász - 1 doboz;
- szőlő (gödör nélkül) - 1 elem;
- zeller - 2 szár;
- majonéz - fél évszázad;
- kesudió - 1/2 sz.
- só;
- zöldek.
előkészítés
Mielőtt rizst és ananászos salátát készítesz, forraljuk fel a vad rizst, amíg elkészül, és 6 pohár vizet töltünk. Különben forraljuk fel a csirkefilmet sós vízben. A hús lehűl és kockákra vágódik. A kész rizs is teljesen lehűlt. Vágjuk le a kesudiós anyákat apró darabokra éles késsel. Konzerves ananászok kockákra vágva, és szőlő nélkül gödrök - fél. Grind a szárat a zeller. Keverje össze az összes összetevőt egy mély saláta tálban és szezonban majonézzel. Sót adunk a salátának, hogy ízesítsük és szolgáljunk, zöldekkel díszítve, például friss petrezselyemmel.
Tálalás előtt a salátának a hűtőszekrényben kb. 20-30 percig hűlni kell, majd az asztalhoz kell kiszolgálni, vagy akár magával viheti őket dolgozni vagy az úton.