A füstölt csirke salátát és a koreai sárgarépát joggal nevezhetjük az egyik legegyszerűbb hideg előételnek, amely az ünnepnapokon és a hétköznapokon használható.
Csirke saláta koreai sárgarépával - recept
Az ázsiai öltözködés, amelyet a saláta elkészítéséhez használunk, tökéletesen ellentétben áll a koreai sárgarépa lelkesedésével és savanyúságával. Mint növényi recept bázis használható kedvenc zöldség, megállt a káposzta mix.
összetevők:
Saláta esetében:
- füstölt csirke - 460 g;
- a pekingi káposzta vezetője;
- vörös káposzta - 180 g;
- édes paprika - 95 g;
- zöldhagyma - 4 toll;
- rengeteg mandulaszirm;
- Koreai sárgarépa - 115 g.
A tankoláshoz:
- mogyoróolaj - 55 g;
- szójaszósz - 65 ml;
- rizs ecet - 25 ml;
- méz - 25 g;
- olívaolaj - 45 ml;
- forró mártással - ízlés szerint;
- fokhagyma - 2 fog;
- víz - 15 ml.
előkészítés
Kezdje a saláta összetevőinek elkészítésével: szedje szét a csirkepépet, szeleteljen mindkét fajta káposztát, szeletelje a zöldeket és vágja le az édes paprikát szalmával. Keverje össze az elkészített összetevőket koreai sárgarépával.
Most a tankolás ideje. Dörzsölje a fokhagymákat egy pasztaba, és keverje össze őket a listában szereplő öltözködés összes összetevőjével. A salátát koreai sárgarépával, csirkével és borssal főzzük, majd mandulaszeleteket szórjuk meg. Szükség esetén a mandulákat bármilyen anyával és maggal helyettesítheti, csak kontrasztos textúra szükséges.
Saláta csirkével és koreai sárgarépa rétegekkel
összetevők:
- csirke füstölt -310 g;
- sárgarépa koreai - 115 g;
- zöldborsó - 85 g;
- friss uborka - 115 g;
- champignons - 135 g;
- majonéz - 85 g;
- burgonya - 370 g;
- olaj a mély sütéshez.
előkészítés
A burgonya a koreai sárgarépa rácsos vagy aprítójára rácsozik. Gombák mentése, nem megfeledkezve a szezonra, majd hűvös. Szétszereljük a csirkét rostokkal. Grind a friss uborka és folytassa össze a saláta.
Fektesse az elkészített összetevők rétegeit, kivéve a burgonyát, bármilyen sorrendben, amely mindegyik majonézzel borított. Préseljük meg a burgonya darabokat előmelegített olajban, majd enyhén lehűlve töltsük át a kész salátát.
A gomba, a csirke, a koreai sárgarépa és az uborka saláta közvetlenül a főzés után szolgált, amíg a burgonya rozsdás maradt, és a hőt nem adták át zöldségekké.
Saláta csirkével, narancssárga és koreai sárgarépával
összetevők:
- sárgarépa koreai - 230 g;
- fiatal káposzta - 310 g;
- piros hagyma - 115 g;
- egy maroknyi zöld mix (koriander, bazsalikom, menta);
- csirke füstölt - 280 g;
- méz - 35 ml;
- lime juice - 35 ml;
- narancslevet - 35 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- Worcestershire szósz - 75 ml.
előkészítés
Szeletelje a káposztát, és ossza a vöröshagymát vékony félkörbe. Keverj össze minden összetevőt friss fűszerekkel, csirke darabokkal és koreai sárgarépával. Készítsünk egy marinad mártást a méz és a lime juice, a narancs, a fokhagyma paszta és a kaptár kombinálásával. Szezonáljuk meg a salátát és tálaljuk azonnal.
Saláta sárgarépa koreai és csirke
összetevők:
- csirke füstölt - 480 g;
- zeller - 3 db;
- sárgarépa koreai - 290 g;
- sajt kék penészgombával - 35 g;
- majonéz - 85 g;
- mártás grill - 35 g;
- saláta levelek - 3-4 db.
előkészítés
Vágja le a zeller szárakat a lehető legkisebbre. Keverjük össze csirke-és sárgarépa szeleteket, adjunk hozzá apróra vágott saláta. Töltsük a sajtot a szerszámmal a majonézzel együtt, adjunk hozzá a grill mártást, és szedjük a salátát. Egyszerűen vagy egy szendvicsen.