A díszített szemek a gabonafélék köretekkel, megfelelő előkészítéssel válhatnak az ünnepi asztal fő elemévé. Tehát a rizst nem lehet elképzelni a bankett asztal közepén, de ha kiegészíti a tenger gyümölcseivel, akkor egy csodálatosan festői ételeket kap, amely népszerű lesz a vendégek körében. A tenger gyümölcsei felkészítésének módjáról a világ különböző részein, az alábbiakban tárgyaljuk.
Sült rizs tenger gyümölcseivel spanyolul
Paella - szinte a spanyol konyha fő tulajdona. Ez a nemzeti étel tiszteletére ünnepek, az egyéni főzési könyvek szentelnek, és e spanyol paella turisták a világ minden tájáról származnak. Mi olyan meglepő a spanyol rizzsel a tenger gyümölcseivel? Értsük meg.
összetevők:
- csirkefilé - 390 g;
- hüvely bab - 115 g;
- brokkoli virágzása - 80 g;
- kagyló - 160 g;
- garnélarák - 240 g;
- kagyló - 210 g;
- paradicsomszósz - 65 ml;
- csirkehúsleves - 355 ml;
- fehérbor (száraz) - 355 ml;
- Spanyol rizs - 1 tétel;
- éles kolbász króza - 55 g;
- füstölt paprika - 1 teáskanál;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 db.
előkészítés
A csirke filét apró darabokra osztva, barna és chorizo kolbásszal együtt. Adjuk hozzá a paradicsomos mártást, a brokkoli virágokat és a fokhagymát. 3 perc után töltsön mindent húslevest és bort. Növelje a tüzet, engedje fel a folyadékokat forrni, öntsön rizst, és tegyen be kagylókat. 10 perc elteltével csökkentse a tüzet a közepesre, és tegye a kagylókat garnélával. Ha minden nedvesség felszívódik, és a rizs szemcsék lágyabbak, vegye le a serpenyőt a tűzről és fedje le a papírtörlővel. Ez az egyszerű trükk segíti a rizst az edények alján aprítani.
Rizs japán tenger gyümölcseivel - recept szójaszószal
összetevők:
- fokhagymát - 4 db;
- gyömbér gyökér (hüvelykujjal) - 1 darab;
- hagyma - 85 g;
- burgonya - 115 g;
- cukkini - 155 g;
- a garnélák nagyok - 12-14 db;
- zöld spenót - 2 marék;
- halastavak - 355 ml;
- szójamártás - 45 ml;
- kedvéért - 15 ml;
- myrin - 15 ml.
előkészítés
Tegye fel a rizst forrni. Gyorsan barnázzuk az apróra vágott fokhagymát, és adjunk hozzá hagymát. 3 perc múlva tegye a burgonyát a sütéshez, várjon 3-4 percet, és garnélarákkal tegye fel a cukkinit. Amikor a garnéla színe megváltozik, keverje össze az ételek tartalmát spenót, húsleves, szójaszósz, kedvéért és myrin. Folytassa a főzést, amíg a burgonya lágy lesz. Keverjük össze a tartalmat rizszel. A rizsmagok keményítője sűrűsödik és felszívja a maradék mártást.
Kívánt esetben a tenger gyümölcseiből készült rizs a többféle színű tálban készíthető, a sütési folyamat ismételt megismétlésével a "Sütés" üzemmódban, majd a folyadék hozzáadása után a "Quenching" -re vált.
Hogyan készítsünk rizst a tenger gyümölcseivel Thai nyelven?
Ez a thaiföldi étel a rizs maradványaiból készült, melyet rákos garnélával és tojással gyorsan sütnek. Meglepő módon gyors és kielégítő étel, amely tele van ízekkel és ideális az éles szerelmeseinek.
összetevők:
- főtt rizs - 2 darab;
- rák - 470 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- hagyma - 45 g;
- tojás - 1 darab;
- szójaszósz - 10 ml;
- forró chili - ízlés szerint;
- halszósz - 45 ml;
- egy maréknyi zöldhagymát és bazsalikomot.
előkészítés
Keverjük össze a szójaszózt a halszószal és egy csipetnyi cukorral. A wokban melegítsük fel az olajat, gyorsan sütjük a fokhagymát, és hozzáadjuk a garnélarákot. Amikor az utolsó héja rózsaszínűvé válik, töltsön hagymát és parány percig sütjük. Ezután keverjük össze a wok tartalmát a főtt rizszel, melegítsük fel és megverjük a tojást. Gyorsan keverjük össze, hogy a tojást szemmel tartsuk, és hagyjuk megragadni, majd az elején elkészítsük az edényt a mártással. Megszórjuk friss füvekkel.