A retek ételeket vitaminokkal, értékes elemekkel tölti be a táplálkozás, a hazai menü változatosabbá és hasznosabbá válik. Amikor először megismerkedsz a zöldség jellemzőivel, nyilvánvalóvá válik annak szükségessége, hogy bármilyen formában alkalmazzuk.
Mi hasznos a retek a test számára?
A retek hasznos tulajdonságai lélegzetelállítóak és motiválják a gyökérzöldségek gyakori használatát.
- A növényi húsban lévő összetevők hozzájárulnak a vér tisztításához, javítják az anyagcsere folyamatait, stimulálják az emésztést és rendkívül hasznosak a máj, az epehólyag és a gyomor-bélrendszer betegségeiben.
- A kis kalóriatartalmú gyökér tökéletesen kielégíti az éhséget, minőséget tölt be a gyomorral, és így hozzájárul a fogyáshoz.
- A retek diuretikus tulajdonságai hozzájárulnak a vizelet kiválasztódásához és javítják a betegség különböző rendellenességeinek állapotát.
- A gyümölcslé és a növényi pulp fogyasztása jótékony hatást gyakorol a megfázás folyamatára, hozzájárulva a légzőrendszer nyálkahártya tisztításáért és gyors helyreállításáért.
- A táplálék rendszeres jelenléte a táplálkozásban egy biztos módja az immunitás és az egészség megóvására.
Hogyan főzni retek?
A retek, amelynek receptjei csodálják a fajta, a megfelelő megközelítés csodálatos összetevője lehet a különböző ízletes ételek megszerzéséhez.
- A legelőnyösebb a gyökérzöld növények friss pépje, amelyet előkezeltek, őröltek vagy apró szeletekre vágtak a kívánt formában. Elképzelhetetlen a hasonló vágású vitamin-saláták testéhez.
- A zöldségek a tápláló és fűszeres leves, a fűszeres rágcsálnivalók részévé válhatnak, különböző fűszerek sokaságával, sütéshez, vagy akár összetevők kitöltéséhez ravioli és vareniki főzéséhez.
- Célszerű gazdag betakarítást használni a tésztából készült retek ételek elkészítésével és a kamrák készleteinek értékes salátával történő feltöltésével.
Retek vajjal és sóval - recept
A friss retekből készült ételek egyszerűek és tömörebbek lehetnek, nem sok időt vesz igénybe, ugyanakkor kérjük, kiváló ízérzékű tulajdonságokkal, és a testtel szemben mérhetetlen előnyökkel járjon. Az egyik ilyen kulináris alkotás csekély étvágycsík egy szeletelt zöldségből, amelyet egyszerűen öntünk, majd forralunk.
összetevők:
- retek - 300 g;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A gyökereket meghámozzák, 4 részre vágják, majd keresztirányú szeletekkel aprítják.
- Helyezzük a vágást egy tányérra vagy egy saláta tálba, adjunk hozzá sót, hagyjuk néhány percig a levét elkülöníteni, majd öntsünk olajat.
- A vajat és a sót tartalmazó finom retek vegyesen keveredik és táplálják az asztalhoz.
Egyszerű retek saláta
A retek és a sárgarépa vitaminos saláta egészen a téli menüpontig tart, ha nincs elegendő vitamin. Készíthet egy snack adalék nélkül, fűszerezés növényi olajjal és fűszerezés ízlés szerint, vagy használja ezt a receptet, és kiegészítse a kompozíciót fokhagymával és gyógynövényekkel.
összetevők:
- retek - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- olaj, tejföl vagy majonéz - ízlés szerint;
- só, bors.
előkészítés
- Hámozott retek és sárgarépa csiszolva vagy csíkokra vágva.
- Extrudált a zöldség tömegét a sajtolt húsos fokhagyma fogak, adjunk hozzá apróra vágott zöld.
- Sima, borssal, vajas vajjal, tejföllel vagy majonézzel finomítsa a salátapasztót és keverje össze.
Tashkent saláta retekkel
A friss retekből készült ételek vizsgálatakor feltétlenül követnie kell a receptet a gyakorlatban, értékelve a saláta kiváló végső tulajdonságait. Ebben az esetben a szeletelt vagy őrölt retek fűszeres húsával keveredik, ami egy fantasztikus étvágygerjesztő, fűszeres és tápláló táplálékot eredményez.
összetevők:
- retek - 2 db;
- főtt marhahús - 250 g;
- forralt tojás - 2-3 db;
- hagyma - 2 darab;
- majonéz - 50 g;
- olaj - 20 ml;
- só, fekete és piros bors.
előkészítés
- Vágja le a hús és a retek csíkokat.
- A tojás lámpájának és negyedének vékony hosszúságú lobuljait csepegtetjük.
- A hagymát szeleteljük az olajban, szétszórjuk, amíg le nem hűtjük a szalvétát.
- Kombinálja az elkészített összetevőket egy saláta tálban, amelyet sóval, borssal és majonézzel ízesítenek.
- Keverje össze a finom retek salátát, és azonnal szolgálja az asztalt.
Saláta retek és csirke
Nem kevésbé ízletes és hasznos a friss retek saláta csirkével, ha az az alábbiakban ismertetett ajánlásoknak megfelelően készült. A vágás után a finomabb ízű ételekhez a gyökér pépét 15-20 percig hideg vízben áztatják, majd egy szitára öntik, és kicsit kiszorítják a felesleges nedvességből.
összetevők:
- retek - 200 g;
- főtt csirkemell - 250 g;
- alma - 1 darab;
- zöldborsó - 50 g;
- hagyma - 1-2 darab;
- majonéz - 50 g;
- olaj - 20 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Vágjuk szalagokra és áztassuk a reteket.
- Forraljuk fel és csípjük meg a csirkét.
- Friss hagymát szeleteljük olajra 3 percig, összekeverjük a retek és a hús.
- Adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott almát, majonézist, sót, borsot és borsót.
Saláta nyelv és retek
Rendkívül finom retek majonézzel és marhahússal. Vörös saláta hagymát, mielőtt hozzá a snack lehet sütni enyhén olaj hozzáadása vagy egyszerűen áztassa a pácban egy kis citromlevet. Az étel leghasznosabb verziójának megszerzéséhez a majonézt növényi olajjal helyettesítik.
összetevők:
- retek - 200 g;
- főtt nyelv - 200 g;
- piros hagyma - 0,5 db;
- kapros és petrezselyem - 0,5 csomó;
- majonéz - 50 g;
- só, bors.
előkészítés
- Kezdetben a koreai rántott réti réteget öntik, és elhagyják a levet elkülönítik, ami aztán összeolvad.
- A főtt marhahúst csíkokra vágják, és hozzáadják a zöldséghez.
- Ott levetett hagymát és zöldséget küldünk.
- A salátát majonézzel, sóval, borssal keverjük össze.
Üzbegisztán, retek és marhahús
A retek és a marhahús saláta a Tashkent nevű táplálék analógja, azonban sajátos sajátosságai vannak. Az edényt tojások hozzáadása nélkül készítik el. Telített íz esetén a hús előnyösen para-marinálható fűszeres fűszerek hozzáadásával, majd fóliában sütve a sütőben.
összetevők:
- retek - 2 db;
- sült vagy főtt marhahús - 200 g;
- hagyma - 2 darab;
- majonéz - 50 g;
- olaj - 20 ml;
- kapor, petrezselyem, koriander - 2-3 gallyak;
- só, bors.
előkészítés
- Préselj szalmával vagy csiszolja a retek.
- Szeletelje a húst.
- Süssük meg és süssük hagymát az olajban, szalvétegen szórjuk hűtésre és zsírtalanításra.
- Keverje össze a hozzávalókat egy saláta tálba, adjunk hozzá zöldeket, majonézist, sót, borsot, keverjük össze.
Retek koreai
Tökéletesen kiegészítheti az étkezési pácolt retek egy koreai recept szerint sárgarépával és fokhagymával. A fűszerekből egy teáskanálnyi teáskanál keveréket készíthet a koreai salátákra vagy szezonra, a földi koriander, a nátrium-glutamát, a vörös és a fekete őrölt bors ízének fokozásával.
összetevők:
- retek - 0,5 kg;
- egy nagy sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- hagyma - ¼ darab;
- cukor, ecet, szezám - 1 teáskanál;
- szójaszósz - 10 ml;
- Koreai ízesítés - 1-1,5 ts.
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- Dörzsölje egy koreai rántott hántolt retek és sárgarépa, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 15-20 percig.
- Cserélje ki a formált gyümölcslevet.
- Adjuk hozzá a zöldség keveréket összenyomva a prés fokhagyma, apróra vágott hagyma, sült szezám.
- Keverjük össze a szójaszósz, a cukor, az ecet, a fűszerezés és a só, a szezont saláta keverékkel, és hagyjuk a hidegben néhány órát.
Lagman retek - recept
Az üzbég konyha csodálói örömmel fogadják az ízletes lagman-t a retek segítségével, amelyet a következő recept ajánlásai szerint készítenek. A tésztát egy edényhez előnyösen kézzel készítjük, meredek tésztát gyúrunk a vízből, lisztből és sóból, néhány órára elhagyva, majd vékonyra vágjuk és vékony csíkokra vágjuk.
összetevők:
- házi tészta - 500 g;
- marhahús vagy bárány - 1 kg;
- retek és sárgarépa - 200 g;
- burgonya - 250 g;
- paradicsom - 400 g;
- Bolgár bors - 150 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- hagyma - 2 darab;
- olaj - 100 ml;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A húst szeleteljük, hagymával olajjal megsütjük.
- Adjuk hozzá a tört sárgarépát, retek, paprika és burgonya, megsütjük 10 percig.
- Hagyja el a paradicsomos szeleteket, fokhagymát, 5 perc után öntsön mindent, hogy lefedje forró vízzel, pörkölt, amíg főtt.
- Szezonáljuk a húst a zöldségekkel ízlés szerint.
- Tálaljuk a lagman egy mély tálba főtt tészta, fűszernövények és fokhagymával.
Leves retek
Vannak receptek a retekből, amelyen főzni egy finom, könnyű és ugyanakkor tápláló először vacsorázni. A szárított ízű akcentussal rendelkező gyökérzöld leves, amelyet a javasolt összetevők arányával főzünk, megőrzi a derék karcsúságát, a testet a megfelelő energiával és vitaminokkal töltve.
összetevők:
- retek - 2 db;
- gomba - 300 g;
- Peking káposzta - 0,5 darab;
- szójamártás - 40 ml;
- reszelt gyökér gyömbér - 2 evőkanál. kanál;
- pirospaprika pelyhek - egy kanál 1/3-a;
- húsleves csirke - 1,5-2 liter.
előkészítés
- A forró levesben vágjuk le a gombát és a zúzott reteket.
- Add szójaszósz, reszelt gyömbér gyökér, pehelypaprika.
- Fedjük le a tartályt fedéllel, és lassú tűzön 1 órán át pároljuk, hozzáadjuk a főtt káposzta főzését, és egy kicsit forraljuk.
Rántott gombóc - recept
Azok számára, akik szeretnék megtanulni, hogyan főzni a retek finom, hogy még azok is, akik hajlandóan hajlandóak enni a zöldségeket korábban, valódi öröm volt az étkezés. A reszelt zöldséget ebben az esetben a házi készítésű gombócok töltéséhez használják , melyeket hagyományosan vajjal és tejföllel kell felszolgálni.
összetevők:
- pelmeni tészta - 0,5 kg;
- retek - 300 g;
- hagyma - 40 g;
- vastag tejföl - 50 g;
- só, bors.
előkészítés
- Keverje össze a gombóc tészta, hagyja 40 percig.
- Dörzsölje egy kis rántott retek, adjunk hozzá sót, hagyjuk 20 percig.
- Préselje ki a gyümölcslevet, adjunk hozzá a zöldségpépes hagymához, borssal és tejföllel, keverjük össze.
- Préselés gombócokat retek, forraljuk a termékeket, amíg kész, és tálaljuk forró vajjal és tejföllel.
Okroshka retek recepttel
Néhány retek étel az első teszt után kedvenc családi csemege lesz. Így kóstolva az okroshkát a gyökérnövény pépének főzésével főzve, a háztartás nem fogta el a dicséretet a háziasszony kulináris készségeiről, és felkérést kap arra, hogy többször is szeretett receptet teljesíteni.
összetevők:
- retek - 1 db;
- forralt burgonya és tojás - 4 db;
- főtt hús - 300 g;
- friss uborka - 1-2 db;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- kefir - 0,5-1 l;
- só, bors, kapor, citromlé.
előkészítés
- Retek dörzsölje vagy vágja kockákra, adjunk hozzá sót, megszórjuk a citromlevet, hagyjuk 15 percig.
- Szedje le a keletkező gyümölcslevet, és adj hozzá a zöldséget a kockára vágott burgonyához, húst, tojást.
- Helyezzen egy szeletelt uborka, hagyma és zöldségtartályt, és mindent átfésül a kefirrel.
- Kész okroshka retek fűszerezett sóval, borssal, szolgált az asztalhoz.
Funchoza hús és retek
Az ázsiai konyha kedvelői, mint a zöld retek ételeket fuchozoy . Az ilyen étel egyik változatát tovább mutatjuk be, és marhahúst adagolunk, ami ebben az esetben fontos, hogy a szalmát a lehető legvékonyabbra vágja. Ehhez a szelet kicsit előfagyaszt, ami megkönnyíti a további vágási folyamatot.
összetevők:
- zöld retek - 2 db;
- fuchoza - 300 g;
- marhahús - 700 g;
- paradicsomlé - 700 ml;
- sárgarépa és paprika - 1 db;
- hagyma - 3 db;
- dzhusai - 2 csokor;
- fokhagyma - 4-5 fog;
- chili - 1-2 kocka;
- só, bors, olaj, fűszerek.
előkészítés
- Szeleteljük a marhahúst, olajjal megsütjük, hozzáadunk hagymát, sütjük 10 percig.
- Sárgarépát, reteket adnak, és 5 perc után fűszerek, paprika, jusai.
- 7 perc múlva öntse a paradicsomlevet, majd 10 perc múlva dobja a fokhagymát.
- Keverjük az edényt 10 percig, távolítsuk el a hőtől.
- Forraljuk a székletet, öblítsük le, keverjük össze a mártással és szolgáljuk.
A téli tőkét a retekből
Ha nincsenek megfelelő feltételek a zöldség tárolására a szezonon kívül, a betakarított retek jó lesz a télen savanyúságok és saláták formájában. A legélesebb és legélesebb ízlés a fekete színű gyökérkultúrák, de a leghasznosabbak a test számára. Finoman és finoman a munkadarabok fehér retek és daikon.
összetevők:
- retek - 1 kg;
- sárgarépa és paprika - 2 db;
- zeller vagy petrezselyem (gyógynövények) - 1 csomó;
- fokhagyma - 4-5 fog;
- víz - 1 liter;
- ecet 6% - 1 evőkanál. kanál minden edényben 0,5 literes;
- só és cukor - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Retek vágott csíkok vagy őrlés.
- Rántsa a paprikát.
- Főzzük a sárgarépát, amíg meg nem főzünk, bögréket, szeleteket vagy szalmát vágunk.
- A zöldségekben zöldségeket, zöldséget, ecetet, vizet, sót és cukrot öntsünk, sterilizáljuk 10 percig.
- Zárja be a téli retek salátát .