Nyár - az ünnepek ideje, az emberek természetesen gyakrabban mennek a természetbe. A piknik kiváló módja annak, hogy pihenjen a városlakóknak. Az ilyen események megszervezéséhez jó megfontolni, hogy melyik, milyen mennyiségű ételt fogyasztanak. Általában egy jó piknik nem tehet egy shish kebab-mal (a kebabok általában egy külön téma), alternatív lehetőségek is ismertek. Néhány étel a piknik a természetben jobban felkészültek otthon vagy készen állnak, mint a félkész termékek, és befejezni mindent már a helyén.
Receptek a piknik számára a természetben
Hús fólia
összetevők:
- csirkefilé vagy alacsony zsírtartalmú sertéshús - 1 kg;
- hagyma - 1 db;
- citrom - 1 darab;
- száraz fűszerek keveréke a húsnak;
- friss gyógynövények (petrezselyem, bazsalikom, tarragon, zeller, kapor, stb.).
A
A hagymát vékony gyűrűkké vágjuk, és a húst - mint egy kicsit. Könnyedén megverte egy szakács kalapáccsal vagy egy kanál bordával. Enyhén szorosra húzza a húsokat mindkét oldalról, és száraz fűszerekkel szezonozik. A fóliát citromlével megszórjuk, néhány hagymás gyűrűt és néhány zöld gallyat terítünk fel, és tetején egy csirkét. Csomagoljuk szorosan a csomagot. Ugyanígy elkészítjük a fennmaradó húsdarabokat.
előkészítés
Közvetlenül a helyszínen (azaz már pikniken) tűzzel építünk és előkészítjük a szenet (lehetőleg gyümölcsből, vagy legalább a tűlevelű fafajokból). Természetesen használhat kész szenet is. Fedjük le a csavart bennük, és 40 percig sütjük a húst a faszénre. A grillen főzhetsz, majd átfésülhetsz. Kihúzzuk a kötegeket, lefújjuk a hamut, enyhén hűsünk, kibontjuk és friss füvekkel szolgálunk.
Halak zöldséggel fóliában
Összetevők adagonként:
- frissen fagyasztott makréla - 1 szövet;
- édes paprika - 1 db;
- fiatal hosszúkás formájú burgonya - 1-2 db;
- citromlé;
- száraz fűszerek keveréke a halak számára;
- a zöldek más.
A
Felöntjük a makrélát, távolítsuk el a kopoltyúkat, gondosan kiszáradva és alaposan öblítsük le hideg vízzel. Egy szalvétával megbeszéljük. Kissé sózva és fűszerekkel fűszerezett. Mindegyik édes paprikát fél vagy négy részre vágjuk. Alaposan mossa meg a fiatal burgonyát. Minden burgonyát két és négy részre vágunk és vágunk, bőrrel sütjük. Az így elkészített halak (egész) és a fóliába csomagolt zöldségek (néhány zöldréteget hozzá lehet adni).
A szállítás jobb a hűtőszekrényben.
előkészítés
A hal és a zöldségek elkészített csavarjait égetett szénnel temették el és 25-30 percig sütötték. Süthet és rácsozhat. Használat előtt, megszórjuk citromlével. Tálaljuk friss füvekkel.
Jó alternatíva a shish kebabhoz, ugye?
Egyéb piknik ételek - receptek
Természetesen jó, hogy minden pikáns halat vagy húsételeket felszolgálnak zöldség salátákkal . Szezonális zöldségekből készült könnyű saláták: uborka, paradicsom, retek, édes paprika - jobb helyszínen főzni. Kombinálhatja ezeket a zöldségeket konzerv babokkal (zöldborsó és bab) és kukoricával. A tankoláshoz egy kis növényi olajat vagy tejfölös csomagot hozhatunk, vagy jobb - joghurtot. Használhatunk majonézt vagy más elkészített mártásokat is. Ha a saláta recept tartalmazott főtt tojást, akkor jobb, ha felkészíti őket otthon, vagy lehet sütni a tojásokat forró hamu - ez is kiderül, finom.
Piknikes receptek - receptek
Sajtos és sonkás szendvicsek
összetevők:
- kenyér vagy kenyér - 1 tekercs;
- sajt - 200-300 g;
- sonka - 200 g;
- zöld petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
Különféle szendvicseket főzhetnek a sajtokkal, külön-külön sonkával, vagy szendvicseket égetett széntartalmú fólián süthetnek, majd a sajt megolvad és a sonkát egy darab kenyérre öntjük. Melegen szolgálunk.
Szendvicsek olajbogyóval és konzerv halakkal
Az ilyen szendvicseket a helyszínen kell elkészíteni.
összetevők:
- szardínia olajjal kiegészítve - 1-2 doboz;
- kenyér vagy kenyér - 1 tekercs;
- olajbogyó (sötét vagy könnyű gödör nélkül) - 1 doboz;
- zöldek - ízlés szerint.
Egy szardint hozunk egy szelet kenyérre, félig levágjuk az olajbogyókat, és a halak mellett felszórjuk a félig. Adjunk hozzá egy apró petrezselymet - és készen. Ha nincs olajbogyó, akkor egy szelet egy uborka vagy paradicsom egy szendvicset.
A piknikes gyors és könnyű ételek jóak - ezért jön haza sokkal szebb lesz.
Szintén piknikes klasszikus szendvicsek sprattekkel , sonkával és különféle szendvicsekkel készültek.