Ez a szokatlan és szokatlan név számunkra nem más, mint egyszerű palacsinta, egy különbséggel - tejben készülnek, ami miatt levegővel vagy nem annyira zsírosak. Az amerikai palacsinta vagy palacsinta a nyugat kedvenc reggelije. Nagyon elégedettek, de nem okoznak feszültséget a gyomorban. Minden másért száraz serpenyőben sütik, így nem égnek és gyorsan megfordulnak.
Palacsinta a tejre
A legegyszerűbb az amerikai punk-golyó. Gyorsan sütik, és nem igényelnek különleges előkészítést. Annak érdekében, hogy illatos punkakes reggelire készüljön, teljesen rendes termékekre lesz szüksége.
összetevők:
- tej - 350 ml;
- tojás - 1 db;
- vaj - 100 g;
- liszt - 300 g;
- sütőpor - 2 ts;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
Vágja le a vajat egy villa segítségével és habverővel a tojással. Adjunk hozzá cukrot és sót, fokozatosan öntsük a tejet, alaposan keverjük össze. Keverjük össze a lisztet egy sütőporral, és öntsük bele a tésztába, keverjük mindaddig, amíg a tejfölhöz hasonló homogén massza kiderül. Hűtsük le a serpenyőben (igazi punkakes szükségünk van egy serpenyőben a nem tapadó bevonat) és kanál a palacsinta rajta. Sütjük a palacsintákat egy kis tűzön 2 percig mindkét oldalon. A palacsintanak barnanak kell lennie, és lyukak lesznek. Tálaljuk a klasszikus punk-kekszeket gyümölcsdzsámmal vagy valamilyen sziruppal.
Csokoládé Punkcakes
összetevők:
- liszt - 250 g;
- kakaó - 1/4;
- tojás - 2 db;
- vaj - 50 g;
- tej - 200 ml;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1,5 ts.
- csokoládé - 100 g;
- vanília;
- sót.
előkészítés
Öntsünk 3/4 csésze tejet egy mély tálba, és adjunk hozzá kakaót, tojást, lisztet, cukrot, sót, vaníliát és sütőport. Egy keverővel jól sima legyen a tészta. A maradék tejet felmelegítik, és megolvasztják az olajokat. A tej nem forró, de meleg. Öntsük a tejet és a vajat a tésztába, folyamatosan kevergetve. Melegítsük fel a sütőt egy kis olajjal, és mindkét oldalán sütjük a palacsintakat, amíg készen nem állunk. Már elkészült palacsinta halom egy halom, megszórva minden harmadik punkake csokoládéval.
Banán palacsinta
összetevők:
- liszt - 300 g;
- tej - 300 ml;
- tojás - 2 db;
- banán - 2 darab;
- cukor - 50 g;
- növényi olaj - 50 g;
- sütőpor - 2 ts;
- szóda - 0,5 ts.
- sót.
előkészítés
Készíts egy pálinkát, töröld át egy szitán. Keverje össze a lisztet sütőporral, sóval, szódával és hagyja félre. Beat a tojásokat a tejjel néhány percig, majd adjunk hozzá a növényi olajat és a banán pürét. Keverjük össze egy homogén masszába, öntsünk száraz lisztkeveréket és a keverő legalacsonyabb sebességével kb. Egy percig habozzuk fel a tésztát. Sütéses serpenyővel melegítsük meg, szükség esetén olajjal egy kevés vajat. Sütjük palacsinta sebességgel 2 evőkanál egy palacsinta. Miután a buborékok megjelennek az egyik oldalon, fordítsuk a palacsintát a másik oldalra, és főzzük még egy percig. A banán palacsintát leginkább csokoládészirupmal vagy mézzel szolgálják.
Palacsinta a kefiren
Azok számára, akik elsőrangú orosz ételeket szeretnek, egy receptet kínálunk a kefir egyszerű palacsintajához, melyet orosz palacsintának ismerünk.
összetevők:
- kefir - 200 ml;
- liszt - 350 g;
- cukor - 70 g;
- vaj - 50 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 1/2 ts;
- szóda - 1/4 ts.
előkészítés
Pound tojásokat cukorral egy tálban teljesen feloldja a cukrot. Öntsük kefir tojásokat és jól keverjük. Keverjük össze a lisztet sütőporral és keverjük állandóan, öntsük bele a tésztába. Add hozzá a szódát és az olvasztott vajat. Keverjük össze alaposan. Sütés előtt zsírozza meg a serpenyőt vajjal. Ha a punkeye folyamatban egy kis botot, zsírozza újra a serpenyőt. A kefir palacsinta tejföllel vagy lekvároszsal szolgál.