A muzei (Müsli német) eszméjét a svájci orvos Maximilian Bircher-Banner 1900-ban kitalálták a kórház betegeinek egészséges táplálására. Kezdetben a keveréket gyümölcsökből és zöldségekből készítették. A 60-as évektől kezdve a müzli népszerűsége mindenütt nőtt, mivel az alacsony zsírtartalmú diéta iránti érdeklődés és a táplálkozási stílus optimalizálása miatt egyre nagyobb érdeklődés mutatkozik.
Jelenleg a müzli az egészséges étrend reggeli egyik legjobb lehetősége. Ez a keverék gabonafélékből (pelyhek formájában), diófélékből, friss gyümölcsökből, aszalt gyümölcsökből, bogyókból, korpa, búzacsíra, méz és fűszerek. Általában a reggelihez készült müzlit tej vagy más erjesztett tejtermékek ( joghurt , kefir, stb.) Hozzáadásával készítik el. Ha nem akar tejet, a keveréket forró vízzel párolhatja.
Vásárolhat készterméket főzésre a boltban, de jobb, ha magántulajdonú reggelit készítesz magadnak, többet fog használni. A müzli minőségi keveréke nem tartalmazhat tartósítószereket. A müzli szárított gyümölcsei jobb, ha nem ragyognak (a ragyogást glicerinnel érik el), a minőségi szárított gyümölcsök nem tűnhetnek túl jónak.
Hogyan főzni a müzliet reggelire?
Minden számítás 1 adaghoz. Müzli pelyhekből és aszalt gyümölcsökből.
összetevők:
- zabpehely pelyhek (vagy több különböző gabonafélékből) - 50 g;
- pelyhes kukoricát (cukor bevonat nélkül) - 30-50 g;
- mazsola - 1 evőkanál. kanál;
- szilva - 2-3 db;
- szárított sárgabarack - 2-3 db;
- füge - 1 darab;
- diófélék (bármi) - 1-2 evőkanál. kanál;
- méz természetes virágos - 1 evőkanál. kanál;
- száraz földi fűszerek (ha szükséges, sáfrány, kardamom, paprika, gyömbér, fahéj vagy vanília, csak nem együtt);
- a kívánt zsírtartalmú tej vagy joghurtos édesítőszeres klasszikus él, a kefir kb. 100 ml lehet.
előkészítés
Este főzni. A salátagyümölcsöket, a szárított sárgabarackot és a mazsolát forraljuk fel egy tálban, és várjuk 10 percig. A szilvaféléket és a szárított sárgabarackot nem finomra vághatja, de jobb, ha teljesen fel van tüntetve. A figurákat darabokra vágjuk. A csavarokat késsel vágják.
Az elkészített összetevőket és pelyheket a tálakba helyezzük (ez lehetséges kremanki vagy leveses csészékben). Hozzáadjuk a mézet és a fűszereket. Töltse meg joghurtot vagy hideg tejjel és keverje össze.
A muesliben friss szezonális gyümölcsöket (banánpép, kiwi, ribizli és / vagy más bogyós gyümölcsök, eper, málna, cseresznye, körték, szilva stb. A citrusfélék íztelenek lesznek. Általában összeírni a müzlit, általános ötletre támaszkodva, a hasznosság elvén és a saját képzelőerején.