Ha úgy döntesz, hogy a menüket szezonális receptekkel diverzifikálja, itt az ideje, hogy valami almait főzzük. A mézes és diófélékből készült sült almák ideális választás mindazoknak, akik úgy döntöttek, hogy korlátozzák magukat a hagyományos almás sütéshez, de még mindig kedvelik az édes ételeket.
Sült almák mézzel és diófélékkel
Az egyetlen nehézség, amellyel találkozni fog a főzés során, az almakészítés. Miután a gyümölcsöket a magból a maggal tisztítja, egy kicsit megmarad - a mogyorót a mézzel összekeverni és elhelyezni a kapott "csészében".
összetevők:
- alma - 6 darab;
- méz - 65 ml;
- vaj - 25 g;
- dió - 195 g.
előkészítés
Egy kis kés használatával vágja ki a mag egy részét az almából, és ne vágja le a gyümölcsöt az aljára, ezáltal "csészét" alkotva. Hagyjuk a diófélék magját kisebb darabokra, keverjük össze a mézzel és helyezzük az almák üregébe. Töltsön le minden mézet, és tegyen egy kis vajat a tetejére. Sütés közben az olaj keveredik a mézzel, és karamellá alakul.
Mézes és diófélék almait 180 fokos fűtött sütőben főzzük. A sütési idő 30 és 45 perc között változik, és magától a gyümölcs méretétől és változatosságától függ.
Sült almás mézzel és diófélékkel - recept
Az anyacsavarok ízének és textúrájának diverzifikálásához különböző dióféléket használhatunk, vagy akár szárított gyümölcsökkel rendelkező diófélék keverékét is előállíthatjuk.
összetevők:
- alma - 4 darab;
- cukor - 45 g;
- fahéj - 1 teáskanál;
- diófélék keveréke - ¼ sz.
- mazsola - ¼ sz.
- vaj - 30 g;
- forrásban lévő víz - 170 ml.
előkészítés
Míg a sütő 190 fokos felmelegszik, készítse elő az almát. A magzati mag egy részét egy kis késsel vágja el, majd egy teáskanállal távolítsa el a maradék részt, és elérje a kapott edény alját, de ne vágja le. Keverje össze a cukrot fahéjjal, diófélékkel és mazsolával, majd töltse az alma "csészéket" a keverékkel. Az almát egy sütőedénybe helyezzük, forró vízbe öntjük, és mindent elküldünk a sütőbe. Az almát, melyet diófélékkel és mézzel töltenek fel, körülbelül fél órára készülnek.
Sült almák dióval és mézzel
összetevők:
- cukor - 115 g;
- dió - 95 g;
- egy marék mazsola;
- vaj - 35 g;
- őrölt fahéj, gyömbér - ½ teáskanál;
- egy csipet őrölt szegfűszeg, szerecsendió;
- alma - 4 darab;
- narancslevet - 135 ml.
előkészítés
Távolítsa el a magot az almairól, és töltse be az üregeket diófélék, mazsolák és fűszerek keverékével. Mindegyik alma tetejére tegyen egy csésze vajat, és öntsön narancslevet a szerszámba. Süssük meg egy 180 fokos, 40 percig tartó kezelést.