A hagyományos orosz ital a kvas, ami nemcsak ízletes, hanem hasznos is. Ma a boltokban megtalálható a kvass különböző változatai különböző ízesítő adalékokkal, és otthon is főzhető. Most meg lesz győződve arról, hogy ez az ital egyszerűen köteles jelen lenni az asztalnál.
A kvas előnyei és káros hatásai
Számos hasznos tulajdonság elsősorban az élesztőgombák különböző mechanizmusokra és szervekre gyakorolt különleges hatásmechanizmusa.
Milyen előnye van a kvasnak az emberi test számára:
- Kedvező hatással van az emésztőrendszerre, stimulálja a gyomor működését, ami jobban megemészteti a nehéz ételt.
- További terápiaként hasznos lehet a légzőrendszer és a nasopharynx betegségeinek, valamint a megfázás és az influenza betegségeinek.
- A természetes élő kvass előnye, hogy különböző vitaminok és ásványi anyagok állnak rendelkezésre, amelyek fontosak a test normál működéséhez. Ezért a régi időkben szigorú beosztásokban használták.
- Az erjedés során szerves savak jönnek létre, amelyek serkentik a gyomor savasságát. Figyelembe véve ezt, ajánlott atrophikus gyomorhurutos italt inni.
- Elősegíti az anyagcserét , ami hasznos lesz azok számára, akik meg akarják szabadulni a túlsúlyt. Ebből a célból 0,5 cm-es üres gyomornak ajánlott fogyasztani. Ennek az italnak a kalóriatartalma minimális, és 100 g csak 27 kcal-t tartalmaz.
- A kvasnak a testre gyakorolt hatása nagy mennyiségű aszkorbinsav jelenlétének köszönhető, ami szükséges, ha a test kimerült és erősíti az immunitást.
- Különböző savak képződése miatt az ital megöli a káros növényeket a bélben, míg a hasznos, éppen ellenkezőleg, támogatja.
- Számos B-vitamin jelenléte miatt az idegrendszer erősödik, amely lehetővé teszi, hogy jobban tolerálja a stresszt és küzdjön a depresszió ellen.
- A kenyérvak előnye annak a ténynek köszönhető, hogy a készítmény olyan szerves savakat tartalmaz, amelyek képesek feloldani, majd eltávolítani a szervezetből a beteg és a bomlott sejteket.
- Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a pozitív hatást a szív- és érrendszerre, és ez annak a ténynek tudható be, hogy a tartósított élesztőgombák képesek a koleszterin plakkok edényeit tisztítani, ami pozitívan befolyásolja rugalmasságukat és erősíti a szívizmot.
- Ez az ital csak tökéletes a nők számára, mert hatással van a bőr állapotára, segít megbirkózni a purulent gyulladással, pigmentációval, bőrgyulladással és más problémákkal.
- Felejtse el a fáradtságot, és javítja a hatékonyságot, erőt ad.
Ami a kvass üzletet illeti, vagy inkább az előnyeit és károkat, ez utóbbi az első fölött érvényesül. Az ipari termelésben az ital pasztörizálásnak, majd megőrzésnek van alávetve, ami gyakorlatilag minden
Ez a házi kvász nem tartalmaz ártalmas anyagokat, ezért biztonságosan inni. Csak érdemes megfontolni, hogy egy idő után az ital savanyú, és nem iszik. Ezenkívül fontos megfontolni, hogy a kvass kis mennyiségű alkoholt tartalmaz, így nagy mennyiségben nem szabad használni, és elsősorban gyermekekre vonatkozik. A hazai kvász ellenjavallt a helyzetben lévő nők, valamint a kisgyermekek számára. Óvatosan kell inni ezt az italt olyan emberek számára, akiknél cirrhosis, gasztritisz és magas vérnyomás szerepel.