Kínálunk recepteket főzéshez otthon, gyors és illatos kvas a cikóriából. Az utóbbi értékes tulajdonságainak köszönhetően egy ilyen ital nemcsak ízletes, de hihetetlenül hasznos is. Tökéletesen felfrissül a hőségben, felhangosítja, megerősíti és erőt ad. De ne használja a kvassot a cikóriából. Végtére is, mint ismeretes, mindent hasznos a mérsékeltség.
Házi készítésű kvász cikóriából és citromsavból - recept
összetevők:
- cikória - 2-2,5 st. kancsók csúszda nélkül;
- citromsav - 1 teáskanál;
- granulált cukor - 270 g;
- víz tisztított főtt - 4,5 l;
- préselt élesztő - 90 g.
előkészítés
Az első dolog, hogy forraljuk fel a vizet, és hagyjuk kihűlni a hőmérséklet negyven fok. Add hozzá élesztős préselt, granulált cukrot, citromsavat, öntsön cikóriát és keverje mindaddig, amíg az összes komponens fel nem oldódik. A munkadarabot melegen hagyjuk, amíg az első buborékok fel nem jelennek a felszínen, és még két órányi erjedés. Most, óvatosan, hogy ne vegye fel az üledéket, a kvassot öntsük műanyag palackokra vagy más tartályokra, és a hűtőszekrény polcára hűtjük.
Néhány óra vagy másnap kijárható a kvas.
Hogyan készítsünk házi kvasszot cikóriával és száraz élesztővel?
összetevők:
- cikória - 3 evőkanál. kanál;
- citromsav - 0,5 ts;
- granulált cukor - 310 g;
- víz tisztított főtt - 5 liter;
- száraz élesztő - 5-7 g.
előkészítés
Egy öt literes műanyag palackban töltsön cukrot, citromsavat, élesztőszárazságot és cikóriát. Öntsünk körülbelül egy liter enyhén forralt vizet, és intenzíven rázzuk fel a tartalmat, hogy minden összetevő feloldódjon a maximálisra. Most adjuk hozzá a megmaradt meleg vizet, és a palack bezárása nélkül hagyjuk a hőt két vagy három órára, aztán egy és fél liter vagy két literes palackot öntünk rá, és a hűtőszekrény polcára hűtjük.
Néhány óra múlva kipróbálhatja az italt.
Hogyan készítsünk házi készítésű kvasszot a cikóriából - egy recept mentával
összetevők:
- cikória - 3 evőkanál. kanál;
- tinktúra borsmenta vagy friss menta - 1,5 ts kanál vagy kis köteg;
- citromsav - 1 teáskanál csúszda nélkül;
- granulált cukor - 390 g;
- víz tisztított főtt - 5 liter;
- száraz élesztő - 5-7 g.
előkészítés
Először tegyük fel forraljuk a vizet, hozzáadjuk cukrot, citromsavat, cikóriát és mentát, vagy tinktúráját addig, amíg az összes komponens fel nem oldódik. Hagyja, hogy az illatos víz 40 ° C-ra hűljön, majd öntsön be száraz élesztőt, és addig keverje, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyja a kvass készletet hét-kilenc órára, majd öntsön az italra műanyag vagy más edényekbe, és tegye hűvös hűtőbe néhány órát.
Kvass a cikóriától otthon - recept citrommal
összetevők:
- cikória - 3 evőkanál. kanál;
- citrom nagy - 1 db;
- citromsav - ízlés szerint;
- granulált cukor - 370 g;
- víz tisztított főtt - 5 liter;
- sajtolt friss élesztő - 90 g.
előkészítés
Öntsön vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel. Most öblítsük le a citromot, csiszoljuk meg
Egy idő után öntsük az italt a palackokra és tegyük a hűtőbe, hogy hűtsük le. Néhány órával később egy illatos pikantos kvasszot lehet mintát venni.