Kugel zsidó étel. Ez nem más, mint egy rakás. Növényi, húsos és néha édes. Az alábbiakban olvassa el az érdekes recepteket az étel elkészítéséhez.
Burgonya csésze - recept
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- sárgarépa - 180 g;
- hagyma - 190 g;
- csirke tojás - 2 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- kapor zúzott - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
A főtt zöldségkagyló, sárgarépa és burgonya főzéséhez nagy fogakkal vagy húsdarálóval átmegyünk. Enyhén megverte a tojást villával, és töltsön fel őket növényi keverékkel. Ízesíteni a sót, borsot, öntsük a lisztet, adjunk hozzá apróra vágott kaport és jól keverjük össze. Mélyen juttasd be az olajjal vagy más zsírokkal, tedd le az elkészített keveréket, és állítsd fel a tetejét. 160 ° C-on sütjük, amíg nem kapunk egy szájban öntözõ aranykorrát. Általában kb. 1 órát vesz igénybe. Kész burgonya kugel darabokra vágva és meleg formában az asztalhoz szolgált.
Kugel a matzah-tól
összetevők:
- matza - 8 db;
- só;
- tojás - 3 db;
- tepertővel.
előkészítés
A Matsu összeomlik, hogy közepes méretű darabokat készítsen. Töltsük fel őket meredek forró vízzel vagy húslevest. A folyadékot fel kell szívni és a matzoot le kell vetni. A maradék folyadékot üvegdugóval átszűrjük. A kapott súlyban tojásokat vezetünk, hozzáadunk sót, törmeléket (minél többet, annál jobb), és keverjük. A formát olajjal megkenjük, keverékbe öntjük, és közepes hőmérsékleten egy zsidó poharat sütünk a kemencében 30 percig.
Kugel tésztával a multivarkban
összetevők:
- lágyított vaj - 6 evőkanál. kanál;
- barna cukor - 0,5 csésze;
- zúzott dió - 0,5 pohár;
- őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- széles tojásos tészta - 450 g;
- tejföllel - 2 pohár;
- túró - 2 pohár;
- sajtkrém 450 g;
- tojás - 2 db;
- sárgája - 2 db;
- cukor - 0,5 csésze;
- vanília kivonat - 2 tk.
- mazsola - 1 pohár.
előkészítés
Barna cukor, fél vaj, fahéj és dió