A fehérjék az aminosavak fő forrása a szervezetben, ami viszont az izomnövekedés építőanyagát képviseli. Azonban a jó és jó minőségű fehérje nemcsak a sportoló izmainak növekedése, hanem az egészsége is. Mindenki, aki legalább egyszer meg akart szerezni az izomtömeget, sok dolgot tanulmányozott a fehérjékről. Most sok vita és vita folyik a fehérje-kiegészítők előnyeiről és káros hatásairól, amelyről a fehérje jobb. A fehérjék ártalmára vagy hasznosságára való gondolkodásnak nincs értelme, mindenki maga dönt. A legnépszerűbb fehérjék most a tejsavóprotein és a kazein fehérje. Ebben a cikkben megnézzük, hogy melyik kazein van és hogyan működik.
A kazein a tejben található fő fehérje. Valójában, mint más fehérje-kiegészítők, a kazein az izomtömeg növelésére és a felesleges zsírégetésre szolgál.
A kazein fehérje hosszú fehérjékre utal. Ennek a fehérjének a jellemzője a lassú asszimiláció, amely biztosítja az aminosavak folyamatos bejutását a szervezetbe 8 órán keresztül. Az élelmiszerekben található kazein megtalálható a tejben és annak származékaiban (kefir, sajt, túró). Sajnálatos módon nem tudunk annyi fehérjét kapni, amennyit a sportolóknak szüksége van ezekből a termékekből, ezért célszerű a fehérje kiegészítők használata.
Micelláris kazein
Természetes kazein szűréssel, termikus és kémiai kezelés nélkül. Ez azt jelenti, hogy minden tulajdonsága változatlan marad, tehát ez a legjobb kazein fehérje.
Komplex fehérje
Minden fajta fehérje (kazein fehérje, tejsavóprotein, tojásfehérje, szójafehérje) saját tulajdonságokkal rendelkezik. Például a tejsavófehérje gazdag BCAA aminosavakban (ezek az esszenciális aminosavak, amelyek elősegítik az állóképességet), magas hasítási arányuk van, és gyorsan szállít az izmokat aminosavakkal, ezért jó, ha közvetlenül a képzés előtt használjuk. Ezzel szemben a szójafehérje csökkenti a vér koleszterinszintjét, és hasznos a tejtermékekkel szembeni intoleranciához. A tojásfehérje a legjobb emészthetőség. A kazein fehérje, amint azt korábban említettük, hosszú időn keresztül biztosítja az izmok hosszú aminosavtartalmát.
Egy komplex fehérjét (különböző fehérjék keverékét) fejlesztettek ki, amely a beadást követő legrövidebb idő alatt a legmagasabb aminosavkoncentrációt biztosítja, és továbbra is táplálja a további izmokat aminosavakkal a lassú hatású fehérjék miatt.
A komplex fehérje jó, mert egyesíti a fehérjék pozitív tulajdonságait, és enyhíti a mások hiányosságait. Ez megfelel mindkettőnek, akik izomtömegre akarnak menni, és amikor "kiszáradnak" (a munka megkönnyebbülésén). Használja ezt a fehérjét éjjel, hogy 6-8 órán keresztül izom-aminosavakat biztosítson, mert ez a leghatékonyabb idő az izomnövekedésre.
A komplex fehérjék hiányosságaitól megfigyelhető, hogy egyes fehérjékre adott allergiás reakciók esetén,
Intravénás kazein
Különböző típusú tejsavérzékenységben szenvedőknél észlelhetők, ami a gyomor-bélrendszer elvesztéséhez vezet. Ezért a kazein intolerancia egyik fényes tünete egy laza széklet. Vannak azonban más tünetek, például tüsszögés, köhögés, orrfolyás, esetenként allergiás kiütések a testen.