A Katyk a Közép-Ázsia és Bulgária népeinek egyik legrégebbi hagyományos tejital-itala. Önálló italként fogyasztható, vagy különböző ételek alapjául szolgálhat: levesek, salátaöntetek. A szokásos cseppfolyósított katyk különbözik attól, hogy főtt tejből készül, mivel annak zsírtartalma magasabb. A szamovkvashivaniya által nyert tehenektől eltérően a katyk - az erjedés terméke, kenyeret igényel. Rendszerint ez a bolgár bacillus és a tejsavas streptococcusok kombinációja.
Az élelmiszeripar ma már meglehetősen kedvező árú terméket készített, ami kívánság szerint megvásárolható a boltban, de az otthoni katyka-tól sokkal jobb lesz, mint egy boltból. Az elkészítési eljárás meglehetősen hosszú és nem könnyű, de a végén hasznos és ízletes italt kiderít.
A falu katyka előnyei és káros hatásai
A katyka használata nagy hasznot húz a szervezetnek. A speciális készítménynek köszönhetően, amely tartalmaz vitaminokat és mikroorganizmusokat, Katyk tökéletesen felszívódik a testben. Az ital rendszeres használata elnyomja a patológiás mikroflórát a belekben, javítja az anyagcserét és az emésztést, csökkenti a koleszterinszintet, növeli az étvágyat és tisztítja a toxinok testét. A keleti emberek biztosak abban, hogy ez az ital a sok hosszú májnak köszönhető, amely gyakran megtalálható ezeken a részeken. A Katyket terhes nők és szoptató anyák fogyasztják. Mint minden termék, a katyknek is vannak ellenjavallatai. Ne használja ezt a terméket olyan embereknek, akik túlsúlyosak és elhízottak, mert magas a zsírtartalma. Ha egy személy laktóz intoleranciát szenved, mindig konzultáljon orvosával. A legjobb, ha természetes italt találsz, mivel a hamis katik veszélyes lehet a szervezetre és az emésztésre.