A sütőben sült húslabdák, sőt paradicsomszósszal is olyan étvágygerjesztő és illatos, hogy ha egyszer megpróbáljátok őket ebben a előadásban, akkor mindig a csodálók közé tartoznak.
Recept csirkehúsos rántott rizs paradicsomszószban a sütőben
összetevők:
- rizs gabonafélék - 100 g;
- csirkepép - 600 g;
- hagyma - 180 g;
- sárgarépa - 180 g;
- Bolgár bors - 70-90 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- víz vagy húsleves - 250 ml;
- paradicsomlé - 600 ml;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 45 ml;
- az Ön által választott fűszerek;
- a paprika őrölt keveréke;
- sót.
előkészítés
A sütőben készült paradicsomszószban készült húslabdák készítéséhez kész receptet használunk. Ezért az első dolog, amit meg kell tenni, hogy öblítsünk egy jó rizsbőrből, töltsük fel elég vízzel, és tegyük egy pörköltet. A készenlétről sózzuk a rizst egy szűrőn, vízzel mossuk és hagyjuk.
Míg a rizst főzzük, öblítsük le a csirkepépet és fél vöröshagymát, daráljunk egy serpenyőben, vagy hagyjuk át egy húsdarálón, majd a sót, a földet fekete borssal keverjük össze és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá rizst és keverjük újra. Most többször megvertük a tölteléket, felvesszük és visszaadjuk egy tálba. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a kész húslabda jól formálja meg a formát, és ne szétesik. Most, nedves kézzel, dobja le a kerek golyókat, és tegye bele a sütőbe fűtött olajba. A húsgombókat mindkét oldalán barna színűvé tesszük, és egy pörkölőasztányba helyezzük őket.
Egyidejűleg készítsük el a mártást öntésre. Az előtisztított és melenko apróra vágott vöröshagymát átadjuk, amíg a sütőedény áttetszős, növényi olajjal. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, hántoltuk és apróra vágtuk, majd hét perc elteltével kis méretű apróra vágott bolgár paprikát tettünk, és még több percig megsütjük. Most öntsünk paradicsomlevet és vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, őrölt fekete borsot, az Ön által választott fűszereket, apróra vágott fokhagymát, friss fűszernövényeket, keverjük össze, melegítsük fel a masszát forraljuk fel, töltsük meg sült húsgombócainkkal. Fedje le a tartályt fedéllel vagy fóliával, és helyezze előmelegített sütőben 210 fokkal kb. Harmincról negyven percre.
A húsgombóc mártását paradicsompüréből is készíthetjük, paradicsomlével helyettesítve és több vizet adhatunk hozzá.
Hüvelyesek sült paradicsomos tejszínes mártással a sütőben - recept
összetevők:
- Darált hús - 550 g;
- rizsfa - 90 g;
- hagyma - 150 g;
- sárgarépa - 75 g;
- tojás csirke - 1 db;
- vaj - 75 g;
- tejföl - 120 g;
- paradicsompüré - 90 g;
- Ketchup - 40 g;
- víz - 500 ml;
- granulált cukor - ízlés szerint;
- liszt - 45-50 g;
- babérlevél - 2 db;
- borsópaprika - 3-4 db;
- őrölt fekete bors;
- só;
- friss zöld.
előkészítés
Először is, főzzük, amíg készen nem öblítjük a rizs süteményt. Ne felejtse el ugyanakkor sózni a vizet. Időközben egy kis hagymát tisztítunk meg és aprítsuk meg, hozzáadjuk a darált hús egy részét, és a maradékot egy fűtött serpenyőbe tesszük, amelyben feloldjuk a vajat. A sárgarépát tisztán átmossuk egy apró rántással, hagyjuk hagymát, néhány percig sütjük a zöldségeket, majd öntsünk paradicsompürét, ketchupot, tejfölt és lisztet, amelyet vízzel hígítunk és sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük. Add hozzá a mártással borsó édes paprika, babérlevelek, hagyja a fedél alatt két percig, és távolítsa el a tűz.
Miközben elkészítjük a hagymával készített darált húst, adjunk hozzá egy tojást, sót, borsot, helyezzük a főtt és lehűtött rizst,
Határozza meg az alakot húsgombókkal egy előmelegített, 185 fokos kemencében, és harminc percet adjon a végső főzéshez.
Készenlétünkben a húsgombócokat egy kedvenc oldalsó táljával, friss fűszerekkel fűszerezzük.