Ma bemutatjuk a sajtmártással kapcsolatos főzési receptet. Általában főtt tészta és különféle zöldségételek, valamint zseton és hús szolgálják fel.
Sajtmártással a spagettissal
összetevők:
- vaj - 10 g;
- tej - 180 ml;
- sajt - 155 g;
- liszt - 20 g;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát a vaj közepes lángon olvad egy üstben. Ezután öntsük a lisztet, és gyorsan keverjük össze a homogenitást. Vékony csepp marhával, tejjel és melegítse fel a keveréket, amíg vastag, kevergetve egy kanállal. Aztán dobjuk a reszelt sajtot, forraljuk fel, és levesszük az edényeket a tányérról. A kész krémsajtos mártást egy edénybe öntjük, és minden edénybe kiszolgáljuk.
Sajtos fokhagymás szósz
összetevők:
- sajt kemény - 105 g;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- olívaolaj - 55 ml;
- fehérbor - 10 ml.
előkészítés
A sajtot darabolják, és a fokhagymát egy habarcsban tisztítják és őrlik. Most keverje össze az elkészített összetevőket egy tálba, adj hozzá olívaolajat és bort. Alaposan keverje össze mindent, és tisztítsa meg az edényeket a hűtőszekrényben. Munkaszeletként szolgálunk minden ételhez, vagy zöldség saláta öltözködéséhez használjuk.
Hogyan készítsünk sajtos mártást?
összetevők:
- kemény fajtájú sajt - 105 g;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 35 ml;
- tejszín - 55 ml;
- fűszerek.
előkészítés
A serpenyõt közepes tûzre helyezzük, ráöntjük a krémet, és feldaraboljuk a reszelt sajtot. Folyamatosan keverés közben melegítsük fel a masszát 5 percig, majd adjunk hozzá egy alacsony zsírtartalmú tejfölt, és óvatosan keverjük össze mindent. A szósszal fűszerkeverékkel ízesítjük, levesszük a tányérról, hűtsük le, és hűvös hűtőszekrényben tálaljuk.
A sajtmártáshoz hasonló recept a McDonald's-ban
összetevők:
- vaj - 45 g;
- búzaliszt - 45 g;
- tej - 605 ml;
- fűszerek;
- sajt - 125 g;
- citromlé - 15 ml;
- szerecsendió - csipet;
- babérlevél - kívánság szerint;
- szegfűszeg - 3 db.
előkészítés
Vágja fel a vágott vajat, és tegye egy vödörbe. Megolvasztjuk közepes lángon, majd keverés közben hozzáadjuk a lisztet. Ezután öntsük a hideg tejet, és forraljuk fel a keveréket, miközben egy kanállal kevergetjük. Kívánt esetben fűszerekkel, babérlevelekkel, szegfűszeggel és reszelt szerecsendióval szezonálhatja a mártást. 5 perc elteltével óvatosan vegye ki a szegfű és a levél bimbóit. A sajtot darabbal daráljuk, citromlével megszórjuk, és a fő keverékbe dobjuk. Alaposan keverje össze mindent, csökkentse a hőt a minimális szintre, és főzzük a szószot, kevergetve, 5-7 percig. Ezután öntjük egy pialletbe, és kiszolgáljuk a sült krumplit vagy más ételeket.