A gomba levest bármely friss, szárított és fagyasztott gombából lehet főzni. És hogyan kell ezt csinálni, anélkül, hogy sok bajt okoznánk.
Hogyan főzni az ízletes gomba levest a fagyasztott gombákból?
összetevők:
- fagyasztott gomba - 520 g;
- hagymás hagyma - 70 g;
- póréhagyma - 25 g;
- burgonya nagy - 2 db;
- sárgarépa - 70 g;
- paraszti vaj - 35 g;
- frissen őrölt fekete bors - 1 csipetnyi;
- vízszűrő - 1,7 liter;
- só nagy - 2 csipet;
- fűszerek közül választhat;
- Friss zöldségek.
előkészítés
A fagyasztott gombákat egy serpenyőbe helyezzük, tiszta vízzel öntjük, ízléssel sózzuk és a tűzhelyre főzzük.
Ez idő alatt megtisztítjuk a burgonyát, közepes méretű kockákra vágjuk őket, és a sárgarépát, a hagymát és a hagymát hagyjuk sütve a vajban sütve, amíg puha.
Helyezze át a sütőedény tartalmát a levesbe, adj hozzá egy csipet borsot, a kívánt fűszereket, fedje le a tartályt, és mérsékelt forralással főzzük, amíg a burgonyaszeletek puha.
Készenlétünkre tálaljuk a levest tíz percig, hogy megkóstoljuk és szolgáljuk fel, apróra vágott zöldségekkel ízesítve.
Hogyan főzni gomba leves pürét szárított gomba?
összetevők:
- Szárított gombák - 75 g;
- szűrt víz - 1,1 liter;
- hagymás hagyma - 130 g;
- közepes méretű burgonya - 3 db;
- közepes méretű sárgarépa - 1 db;
- 10% -os zsírtartalmú tejszín - 480 ml;
- paraszti vaj - 65 g;
- aromás fűszerek közül választhat;
- frissen őrölt bors;
- közönséges só.
előkészítés
A leves pürét alaposan megmossuk, szárított gombákat, vizet öntsünk és forraljuk negyven percig. Ugyanakkor a hámozott burgonyagumókat is felhelyezzük, önkényesen vágjuk fel őket, és töltsük fel őket vízzel, úgyhogy csak a növényi darabokat fedjük le.
A gombák és a burgonya készenléti állapotában a vizet külön tartályokba öntik. Burgonya tömeges dagasztó, adjunk hozzá krémet, keverjük össze és hozzuk a burgonyapürét a konzisztencia a joghurt, öntve ezt a burgonya húsleves.
A serpenyőben a vaj vajat hámozzák meg, sütjük meg a tört sárgarépát és a hagymát, hozzáadjuk a főtt gombákat, és egészen addig hagyjuk, amíg enyhén pirított.
A sütést a burgonyapürére terjesztjük, a masszát pirítóval megtörjük, és a kívánt konzisztenciát egy gombahéjjal végezzük. Egy kicsit felmelegítjük a leves pürét, de nem forralunk, adjunk hozzá sót ízlés szerint, borsot és fűszereket, és frissen gyógynövényekkel díszített edényt szolgálunk fel.
Hogyan lehet főzni gomba leves friss gomba egy multivariate?
összetevők:
- friss gomba - 940 g;
- hagymás hagyma - 90 g;
- sárgarépa - 90 g;
- fokhagymás fogak - 3-4 db;
- vízszűrő - 2,2 liter;
- édes paprika (lehetőleg vörös) - 120 g;
- olajfinomított olaj - 55 ml;
- burgonya - 630 g;
- babérlevél - 1-2 darab;
- kömény - 1 csipetnyi;
- curry - 1 csipet;
- Szárított majoránna - 1 közepes csipetnyi;
- Szárított bazsalikom - 1 közepes csipetnyi;
- tarragon - 1 kis csipet;
- Frissen őrölt fekete bors - 1 csipet;
- sót.
előkészítés
Friss gombák a leves elkészítése előtt, szükség esetén tiszta, apró darabokra vágva. izzó
A zöldségeket multicastryba helyezzük, amelyben előzetesen öntsük az olívaolajat, és feldolgozzuk a tartalmat a "sütés" vagy a "sütés" módban, mielőtt barnázzuk. Most adjunk hozzá gombákat, hámozott és szeletelt burgonyát, bolgár borsot és fokhagymát, tartsunk együtt ugyanabban a módban további hét percig, majd töltsük fel a forralt vizet, dobjuk ki a fűszereket a listából, adjunk hozzá sót az edénybe, és kapcsoljuk be a készüléket " Leves. " Körülbelül negyven perc múlva az edény készen áll a benyújtásra.