A kémia szempontjából a karnitin egy aminosav, az étkezés során belép a szervezetbe, és szintetizálható a májban és a vesékben is. A leggazdagabb karnitin olyan élelmiszereket tartalmaz, amelyek sok fehérjét tartalmaznak, azaz hús, tej, hal. Belépve a testbe, a karnitin behatol az izomba. Fő funkciója a zsírsavak szabad zsírsavak formájában történő átalakítása a sejtek mitokondriumaiban annak érdekében, hogy azokat energiává alakítsák. Carnitin hiányában a szervezet nem képes égetni a zsírt. Tetszőleges kínzással öngyilkosságot hajthat végre aktív fizikai erőfeszítéssel, de ennek hiányában a szervezetben nem fordul elő zsírégetés. A közvetlenül zsírégető hatás mellett ez az aminosav segít megőrizni a fehérjéket a szervezetben.
A zsírégető L-karnitin kedvező hatással van a szív- és érrendszerre is, hiszen a szív fő energiaforrása a szabad zsírsavak, és energiájukra történő feldolgozásuk csak ezen aminosav jelenlététől függ. A karnitin ezenkívül szabályozza az idegrendszer működését is. Úgy gondolják, hogy lassíthatja az öregedési folyamatot az agyban. Tehát a karnitin összes funkciójának összegzésével megállapíthatjuk, hogy egy külön élelmiszer-adalékanyag funkciói közé tartozik:
- zsírégető hatás;
- anabolikus - az izmok tartósítása a tónusban étrendben, a fehérje megtartásának köszönhetően.
Sajnos testünk hiányzik a karnitin mennyiségéből, ami a szokásos ételt adja. Az átlagos személy napi adagja körülbelül 300 mg, ez az összeg 500 gramm nyers húsban van. És miután a termikus kezelés ezen aminosav a termék kevesebb lesz, mint kétszer kevesebb. Ie kiderül, hogy a karnitin tartalék természetes pótlására a napi átlagos embernek napi 1 kg főtt húsot kell fogyasztania.
Hogyan kell a karnitint megfelelően bevinni?
Az L-karnitin megfelelő bevitelének kérdésében a legjobb megoldás az, ha tanfolyamokat vesz igénybe. A folyamatos felvételi folyamat időtartama átlagosan 4-8 hét. Ezt követően két héten át kell szünetet tartanod, majd folytathatod a kiegészítést. A sport táplálkozási iparág a mai napig a karnitin legkülönbözőbb formáit kínálja. Ezek egyszerű tabletták, zselatin kapszulák, sportitalok, koncentrátumok és még sportcsokoládé. Ilyen fajta esetében nehéz eldönteni, melyik az l-karnitin jobb. Nyilvánvaló, hogy a folyékony l-karnitin gyorsabban felszívódik, de általában különböző koncentrátumokat, édesítőszereket és egyéb káros anyagokat adnak hozzá a kész italokhoz. Emellett a termék ára általában magasabb. Ezért jobb, ha a karnitint tartalmazó tablettákat vásárolják, és a vásárláskor figyelni kell a készítményre, ahol nem lehetnek extra adalékok.
Az L-karnitin adagolása
Átlagosan a sportolónak napi 500-3000 mg-ot kell tennie testtömeg szerint. Magasabb dózisokban nincs szükség, bár tanulmányokat végeztek, amelyek megerősítették, hogy a nagy dózisok napi 15 grammáig történő tartós bevitele nem okoz mellékhatásokat. A dobozon vagy bankon a kábítószerrel írják, hogyan kell a karnitint. Ajánlatos naponta 2 dózisban (reggel és este) felszedni, edzés előtt. Nem ajánlott a karnitint üres gyomorra, tk. ez egy aminosav, és negatívan befolyásolhatja a bél mikroflórát.
És ne felejtsük el, hogy a karnitin nem segít a fogyásban, ha sokat eszel és kevés mozog. Ez egy nagyszerű kiegészítő a képzéshez és az étkezéshez, ami nagyban fel fogja gyorsítani a cél megközelítését, de nem helyettesítheti Önt egy egészséges életmódra.