Valószínűleg hallottál arról, hogy léteznek receptek a titokzatos lekvárt főzni a pitypangoktól , de valószínűleg nem mertek ilyen kísérleteket tenni. És bevallani, teljesen hiába. Végtére is, a finomság nagyon finom. De a varázsa nem csak ebben van. Ha részletesebben tanulmányozza a termék hasznos tulajdonságainak teljes arzenálját, akkor ez a lekvár nem rosszabb a természetes mézzel szemben , de bizonyos szempontból még meghaladja azt. A legfontosabb dolog az, hogy gondoskodni kell a drágakő minőségéről. Ezért ajánlatos nem mosni a virágokat annak érdekében, hogy megőrizze az értékes pollent, hanem találjon helyet gyűjteni, ahol a lehető legtisztább lehet.
Ezután megmondjuk, hogyan kell főzzük a pitypangta lekvárt citrommal és részvétele nélkül.
Hogyan készítsünk egy gyermekláncfű lekvárt?
összetevők:
- pitypangvirág - 420 db;
- granulált cukor - 1,2-1,5 kg;
- tisztított víz - 1 liter;
- citrom nagy - 1 db.
előkészítés
A perepkék virágait az ökológiailag tiszta környezetben az autópályákról kell összegyűjteni. A gyűjtés időpontjában az időjárásnak száraznak és naposnak kell lennie, és a virágok maximálisan ki vannak téve. Helyezze a virágfejeket szárak nélkül, és hagyja el egy nagy serpenyőben vagy más megfelelő tartályban, töltse meg tisztított vízzel, és hagyja, hogy hűtőszekrényben huszonnégy órát töltsen.
Egy idő után a víz lecsapódik, a virágfejek alaposan öblítik, és visszatértek a serpenyőbe. Ezenkívül előmelegített és forralt forrásban lévő víz citrommal, közepes méretű szeletekre vágva, valamint a héjjal együtt. Egy liter tisztított vizet adunk a tartályba, forraljuk fel a tartályt, pár percig állni hagyjuk a tüzet, majd kapcsoljuk ki a lemezt, és hagyjuk a masszát két órán át.
Most törje át a masszát egy szitán, leválasztva a levest a virágokból és a citromszeletekből, és adj hozzá a cukrot a folyékony komponenshez. A szirupot forraljuk, keverjük, és negyven-ötven percig főzzük, vagy amíg meg nem sűrül.
A cukor és a citrom mennyisége az ízlése szerint módosítható, csökkentve vagy növelve a számukat.
A pisztrángok lekvárt e recept szerint elkészített lekvárt pálmakomplexnek nevezzük virágok hiányának és hasonló konzisztenciának köszönhetően.
Hogyan főzzük a pitypang lekvárt citrom nélkül?
összetevők:
- pitypangvirág - 420 db;
- granulált cukor - 1,4 kg;
- tisztított víz - 0,7 l.
előkészítés
A pisztrángok lekvártolásához citrom hozzáadása nélkül gyűjtsük össze és készítsünk virágokat az előző receptek ajánlásainak megfelelően. A legnyitottabb és legfejlettebb fejeket megfelelő edénybe helyezzük, vízzel töltöttük, néhány percig forralva forraltuk, majd csak egy kis hűtést adtunk, és visszaadtuk egy extra gézzel szegélyezett tölcsérbe. Miután a főtt pitypangokat a lehető legmélyebben leeresztették, szorítsuk ki őket, a lehető legszorosabban összegyűjtjük és lehúzzuk a gézet.
Most az így kapott folyékony komponenst cukorral egy serpenyőben összekeverjük, felmelegítjük, keverjük, majd átadjuk a pitypangvirágokat. A tömegt tűzön tartjuk hét percig, majd az elkészített lekvárt az előzetesen elkészített steril edényekbe öntjük, lezárjuk, és hagyjuk, hogy a vakok a takaró alá hűljenek.
Mit tehetek azért, hogy a gyermekláncfű elakadjon?
Sok háziasszony szembesül a billet folyadék-konzisztenciájának problémájával. Annak érdekében, hogy vastagabb textúrát érjünk el, növelhetjük az alkalmazott cukormennyiséget, vagy egyszerűen hosszabb ideig készíthetjük el a kezelést, és a kívánt eredmény nem fog sokáig várni.