Nincs értelme beszélni arról, hogy a tipikus északi halak zsidó konyhába kerültek, éppúgy, mint hogy nincs értelme beszélni arról, hogyan vált ez a tradicionális ételekké - forshmak. Mit számít, ha tucatnyi változatos és érdekes recept van, amelyek vizuálisan bizonyítják a kimondatlan szabályt, hogy jobb, ha egyszer megismételjük, mint hogy újra megvitassuk.
Forshmack héber nyelven - recept
Kezdjük a legegyszerűbb és "legtisztább" recepttel, amelyen belül mindössze három alapvető összetevőre lesz szükségünk.
összetevők:
- hering filé - 300 g;
- fehér hagyma - 80 g;
- csirke tojás - 2-3 db.
előkészítés
Az egyetlen előkészület, amelyet meg kell tennie, mielőtt közvetlenül elindítaná az összes hozzávalót - főzés tojást. A csirke tojásoknak forrniuk kell keményen, hűvösen, és át kell mennniük egy húsdarálón, a halak és hagymák mellett. Ha lehetséges - az összes összetevőt egy serpenyőbe lehet dobni, hogy homogénebb tömeg legyen. Különben is, a klasszikus forshmak zsidó kész szolgálni!
A heringhez előkészített héber nyelvű recept egy almával
Az Apple, mint a fehér kenyér, sokkal később került a Forshmakhoz. A reszelt alma tökéletesen árnyékolja a hering ízét, amint azt minden szeretett Shuba receptje megmagyarázza , és a kenyérmorzsát általában hozzáadják a kötethez.
összetevők:
- hering filé - 400 g;
- csirke tojás - 4 darab;
- savanyú zöld alma - 80 g;
- fehér hagyma - 80 g;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- tej;
- almaecet - 8 ml;
- cukor - 4 g.
előkészítés
A hering filéit eltávolítjuk a csontokról, és hagyjuk átengedni a húsdarálón. A kifejezettebb textúrájú ásványok esetében a hal finoman apróra vágható. Keményen főzött négy csirke tojást főzünk, és őröljük is őket. Egy kis rácsra dörzsölünk egy zöld almát, levesszük fel a feleslevet és ecettel megszórjuk, hogy ne sötétedjen.
Meleg tejben áztatott kenyérszeletek, apróra vágva, préselve és előkészített összetevőkkel keveredve. Hozzáadjuk a hagymát és egy kis cukrot, átmennek a húsdarálón.
Hogyan készítsek héber heringbõl egy héber ajánlatot?
összetevők:
- hering filé - 230 g;
- fehér hagyma - 65 g;
- csirke tojás - 3 db;
- zöldek;
- vörös kaviár;
- tejszínhab - 40 ml.
előkészítés
Először főzze meg a kemény tojást, és tisztítás és hűtés után keverje össze a keverőt. Hasonlóképpen a hagymával is megcsináljuk - homogén püré alakuljon ki, majd a felesleges nedvességet kiküszöbölve. Ezután szűrjük a hering filéjét. Keverjük össze az összes elkészített összetevőt, adjunk hozzá zöldeket és kaviárt. Ezután a hűtött krémet szilárd csúcsokba keverjük, és óvatosan összekeverjük a szelíd tejmint with forshmakot.
Készítsünk egy kész snacket a hagyományos kiegészítéssel, de kenyeret és pirítóst használhatunk fehér vagy sötét kenyérből. A hering mellett tegyen egy puha olajat az asztalra, hogy minden vendég hozzá tudja adni a szendvicséhez.
Füstölt heringekből származó forafak héberül
Ez már teljesen eltér a klasszikusoktól, de ki mondta, hogy a szabályok elkerülése rossz? A főzésben előnyt jelenthet.
összetevők:
- füstölt hering - 125 g;
- sajt - 145 g;
- fél citromlevet;
- fehér hagyma - 50 g;
- növényi olaj - 15 ml;
- főtt tojássárgája - 5 db;
- zöldek.
előkészítés
A fehér hagymát a lehető legkisebbre vágjuk, apróra vágott zöldekkel keverjük össze. A csontokból a halat egy villa segítségével tisztítottuk, és hozzáadtuk a hagymát a töltött tojássárgájához. Keverjük össze a bazem alapját kis mennyiségű krémsajt, növényi olaj és citromlevet. Megszórjuk a gyógynövényekkel.