Mennyit tudsz főzni olyan csodálatos halból, mint a tonhal. Ettől készítsen salátákat és mellékételeket, és különálló, független ételeket. A tonhal ételek receptjei nagyon változatosak lehetnek. Nézzük meg néhányat.
Tonhalasaláta paradicsommal
összetevők:
- arugula - 150 g;
- tonhal - 150 g;
- paradicsom - 1/2 db;
- Olajbogyó. olaj - 2 evőkanál;
- balzsamecet - 4 evőkanál;
- szezámmag - 4 evőkanál;
- szezámolaj - 2 evőkanál;
- méz - 3 evőkanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Az összetevőket egy adagra tervezték. Kezdjük a mártással. Ehhez caramelize mézet a tányérra, és adj hozzá balzsamecetet. Az edényt a tonhal filéjából készítjük. Hal sót, borsot, szezámmagot és gyorsan sütjük a szezámolajban forró serpenyőben. A paradicsom körkörösre vágott, és körbe egy tányéron terjedt. Ezután vágja a tonhát vékony szeletekre, és ábrázolja a paradicsomot. Rukkola só, bors és évszak olívaolajjal. Szétterül az edény közepén és vizet mártózzsal. A saláta tonhal és paradicsom készen áll.
Süsse tonhalat is.
Sült tonhal
összetevők:
- hal (tonhal) - 1 darab;
- citrom - 1/2 db;
- cukor - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- olívaolaj - 2 evőkanál.
előkészítés
Ez az étel mind a friss tonhalból, mind pedig a fagyasztottból készült. A halakat teljesnek kell venni, kibelezve. Vágja le a farkát és vágja le a bordákat a gerincről és a hasról. Minden halnak nedvesnek kell lennie a szalvétákkal, kívülről és belülről is, hogy száraz legyen. Halakat vágunk, darabokra osztjuk, de nem vágjuk. A halakat sóval (és a belső részekkel is) átkenik, és a darabokban egy szelet citromra helyezzük, amit előzőleg egy kis cukorral megszórtak. Az egész halat olívaolajjal terjesztjük és borssal megszórjuk. Küldjük a hűtőszekrénybe, hogy valahol a padlón egy órára szedjük. Ezután levesszük, helyezzük a hüvelybe a sütéshez (a hüvely belsejében, meg lehet szórni egy kis növényi olajat). Sütjük egy tál tonhalt a sütőben, felmelegítettük 180 fokkal körülbelül fél órára, és ott nézzük a készenlétet. A sütőben lévő sült tonhal az asztalhoz szolgálhat.
Egy másik tonhal lehet egy csodálatos gyors snack.
Snack konzerv tonhal
összetevők:
- konzerv tonhal - 1 db;
- tojás - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- majonéz - 1 evőkanál;
- zöldségek - 1 evőkanál.
előkészítés
Vegyünk egy paradicsomot, levágjuk a tetejét és kivesszük az összes húst. Ebben a pépben adjunk apróra vágott tojást, tonhát (lehetőleg saját gyümölcsléjében) és majonézet. A tölteléket a paradicsomba helyezzük és apróra vágott fűszerekkel megszórjuk. Egy finom és nagyon egyszerű edénykonzerv kész.