Eddig egyre több ember aggódik a rendszeresen felhasznált termékek összetételétől. És ez helyes, mert mindannyiunknak gondoskodni kell az egészségünkről, és a táplálkozás nagyon fontos tényező.
A boltok polcain nagyon sokféle élelmiszer-adalékanyagot tartalmazó termék található. Egyesek használata megengedett, de másoktól érdemes teljesen lemondani. A kompozíció olvasása során sokan kíváncsiak az E621 emberi testére gyakorolt hatásról.
Mi az E621?
A glutamát-nátrium egy élelmiszer-adalékanyag az E621 szám alatt, amelynek fő célja az ízfokozódás. Külsőleg ez az adalék fehér kristályok formájában van, és nagyon jól oldódik vízben. Természetes módon vagy különböző kémiai reakciók révén nyerhető.
A glutamát-nátrium a következő természetes termékekben található: gomba, hús, tenger gyümölcsei , hínár, káposzta, hagyma, paradicsom, zöldborsó.
Az E621 káros vagy nem?
Érdemes megjegyezni, hogy ez egy nagyon mérgező élelmiszer-adalékanyag. Az élelmiszerekben, amelyeket szupermarketekben vásárolunk, az o formában adjuk hozzá, amelyet kémiai úton kapunk. Rendkívül nemkívánatos élelmiszert eszik, amely magában foglalja az E621-et, a gyermekeket, a serdülőket és a terhes nőket. A glutamát-nátrium képes bejutni az agysejtekbe és az idegrendszerbe, és negatív hatással lehet munkájukra.
Ezenkívül az E621 táplálékkiegészítő jelentős károkat okoz az ilyen szervek és az emberi szervezet rendszereinek, mint a gyomor-bélrendszer, a szemhéjszerkezet, emésztési problémák is vannak, a hormonális háttér megzavarodik. Az ilyen betegségek, például veseelégtelenség, asztma, allergia és más kellemetlen megbetegedések előfordulási valószínűsége nő.
Gyakran előfordul, hogy az E621-et tartalmazó élelmiszerek fogyasztása élelmiszerfüggőséggel bír. Az ízérzékelői normálisan megszűnnek, ezért a szokásos természetes élelmiszert megszünteti a szervezet.
Ebből levonva megállapítható, hogy az élelmiszerek rendszeres fogyasztása, beleértve az E621-et is, negatív hatással van az emberi szervezetre. Az E621 gyakran megtalálható a következő termékekben: zseton, szósz, kolbász, instant leves, kényelmes ételek, gyorsételek , édes italok, édességek.