A mazsolával készült sütemény egy népszerű édes cukrászda, amely jól felkészült és desszertként szolgál a hétvégén. Íme néhány egyszerű recept a mazsoláshoz. Természetesen ez a csodálatos tészta nem különösebben függ.
A recept egy klasszikus cupcake mazsolával
összetevők:
- cukor - 200 ml;
- tojásos csirke - 3 db;
- vaj - 100 g;
- természetes tejföl - 250 ml;
- szóda, ecettel megváltva - 1 csipetnyi;
- kiváló minőségű búzaliszt - 250 ml;
- vanília - 1-2 csipetnyi;
- só - 1 csipet;
- mazsolák gödrök nélkül - 100-130 g.
előkészítés
A mazsolákat forró vízzel töltjük 10 percig, majd sót adunk a vízre, és egy szalvétra helyezzük annak érdekében, hogy a maradék folyadékot a lehető legnagyobb mértékben eltávolítsuk. A szalvétát tetejére teheted.
Keverjük össze a tojásokat cukorral sóval, szódával és vaníliával. Ezt a keveréket keverővel keverjük (a tömeg sápadt és térfogatnövelő lesz). Az olajat vízfürdőben olvasztjuk és tejföllel keverjük össze. Kombináljuk a tojáscukrot és a savanyúgát, keverjük alaposan. Adjunk hozzá egy kis szitált lisztet, majd mazsolát és gondosan gyúrjuk a tésztát.
A zsírozás formája növényi olajjal (az olajozott papírok sütésének alját). Töltse ki az űrlapot egy 2/3-os próbával és díszítse mazsolával. Sütjük sütőben közepes hőmérsékleten 30-40 percig. A kész tortát meg lehet szórni porcukorral vagy önteni mázzal. Ha a felszín repedt - nem ijesztő.
Recept házi túró sütemény mazsolával
összetevők:
- túró - 250 g;
- természetes vaj - 100 g;
- cukor-homok - 150-200 g;
- csirke tojás - 2-3 db;
- kiváló minőségű búzaliszt - kb. 200 g;
- ecettel visszafizetett szóda - 1 csipetnyi;
- vanília - 1-2 csipetnyi;
- mazsola - 4-5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Sokat cukrozunk. Adjuk hozzá a szódát, a vaníliát és folytassuk habverésig stabil habot. Add túrót és lágyított vajat. Mindegyik alaposan kevert. Most fokozatosan adjunk hozzá a lisztet (feltétlenül szitáljuk). Így a sütés levegősebb lesz, és nem lesz csomók. Végül adjunk hozzá a mazsolát a tésztához, és alaposan elegyítsük mindent.
Az olajjal töltött süteményformákat 2/3-os teszttel töltjük meg. Könnyen alkalmazható kis szilikon formák. Bake téli sajt muffin egy előmelegített sütőben az átlagos hőmérséklet 35-40 percig. A készséget a megjelenés és a szag határozza meg, valamint a közepén egy meccs átszúrása (ha száraz, akkor kész).
A recept egy finom csokoládé torta mazsola
összetevők:
- csirke tojás - 2-3 db;
- kefir közepes vagy magas zsírtartalmú - 100 ml;
- cukor homok - kb. 3/4 csésze;
- természetes vaj - 100 g;
- kakaópor - 2-3 evőkanál. kanalak "csúszdával";
- kiváló minőségű búzaliszt - 1,5 csésze liszt;
- szóda, ecettel megváltva - 1 csipetnyi;
- vanília - 1 csipet;
- fahéj - 2 csipet;
- konjak (brandy) vagy rum - 1 evőkanál. kanál;
- mazsola - 150 g.
előkészítés
A tojásokat fél cukorral, szódával, vaníliával és fahéjjal fogjuk. Egy külön edényben az olajat egy vízfürdőbe, saláta kefirbe, konjakba és keverékbe olvasztjuk. Adjuk hozzá a keveréket a cukortojáshoz. A kakaóport összekeverik a cukor második részével, így nincsenek csomók. hozzáad
Töltse le a vizsgálatot olajkésített formákkal 2/3-ra. Sütjük a csokoládé muffinokat a sütőben, 180-200 ° C-os hőmérsékleten. A kész cupcakes-t eltávolítjuk, kétszer átfordítva. Ha az alak merev és többfunkciós, akkor ajánlatos a formát a tortával az edénybe fordítani, és hideg vízzel nedvesített törülközőt alkalmazni az alak aljára. Tehát a torta könnyebben elkülöníthető a fal falától és aljától.
Csészékkel teát, kávét, forró csokoládét, mate-t, rooiboshem-ot szolgálunk fel.