Minden sörszakértőnek kedvenc italja van: ital, hal, rák, garnélarák, diófélék, zseton stb. De van egy edény, amely mindig változatlan sikert örökölt - grillező csirkeszárnyak , vagy sütve a sütőben. Ha még nem rendelkezik kedvelt receptrel a csirke szárnyakkal a sörhöz, akkor javasoljuk, hogy ezek közül választhat.
Csirke szárnyak sört a sütőben
összetevők:
- csirke szárnya - 800-1000 g;
- tkemali - 1 evőkanál. kanál;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fűszerezés (csirke) - 2 ts.
- mustár - 2-3 tk.
- hops-suneli - 2 tk.
- curry - 2 tk.
előkészítés
Először elkészítjük a marinátot. Minden ízesítőt mustárral, tejföllel és tkemalivel keverünk össze. Adjon hozzá fokhagymát és 2 evőkanál a sajtón keresztül. kanál víz vagy alacsony zsírtartalmú krém, só. A szárnyak szobahőmérsékleten 2-3 percig hagyják el a marinátot, vagy az éjszakai hűtőszekrénybe teszik. A szárítószekrénybe helyezzük a sütőt (hőmérséklet 200 fok). Süssük, amíg mindkét oldalán elpirulnak.
Fűszeres szárnyak a sörhöz
összetevők:
- csirke szárnyak - 1,5 kg;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- paprika - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- fekete őrölt bors - 1/3 ts;
- szezámolaj (nem adható hozzá) - 1 teáskanál;
- Földi gyömbér - 0,5 ts.
- szójaszósz - 2-3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Zavarja a fokhagymát, keverje össze a többi összetevővel, adjon hozzá szárnyakat, és jól keverje össze. Hagyjuk 20 percig. Ezután egy sütőlapra helyezzük, helyezzük a sütőbe (200 fok), kb. 30 percig sütjük.
Szárnyak a sörhöz fokhagymával
Ezek a szárnyak könnyedén elkészíthetők a sörhöz, de jó és egyszerűek, friss zöldségek körettel.
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsomszósz - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fekete és piros paprika, só - ízlés szerint;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
előkészítés
Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát sóval, borssal és mézzel. Ezzel a keverékkel dörzsöljük a mosott és szárított szárnyakat. Ezután keverjük össze a majonézes és paradicsomos mártással, majd dörzsöljük le a szárnyakat ezzel a keverékkel, és tegyük a hűtőbe 2 órán keresztül. Melegítsük fel a növényi olajat és helyezzük a szárnyakat, ügyelve arra, hogy ne legyenek nagyon szorosan a serpenyő alján. A két oldalról ropogós kéregre süsse meg , vagy barnázzon a csirke szárnyakat aeogrillben .