A téli hideg estéken, ezért finom és gyönyörű süteményekkel kényeztetni magam. Ha már sütött süteményt vásárolt, akkor szokatlanul gyönyörű, morzsalékos és finom sütit főzünk, a "Winter Dream" néven. A cukor por, amely a tésztát lefedi, csodálatos benyomást kelt a hóról, amely éppen esett.
Finom hó kekszek "Winter Dream"
összetevők:
- vaj - 100 g;
- porcukor - 100 g;
- tojássárgája - 2 db;
- dió - 50 g;
- liszt - 1 tétel;
- cukor vaníliás por permetezéshez.
előkészítés
Egy tálban helyezzük el a lágy vajat, a cukorporot, a lisztet és a tojássárgáját. Az egész keverést addig keverjük, amíg sima, sima krémet nem kapunk. Adjuk hozzá finoman apróra vágott anyát és keverjük össze. Kis golyókat forgatunk, aprítsuk őket kissé, és adjunk hozzá sütőpapírhoz. Sütjük a kekszet körülbelül 200 fokos hőmérsékleten 15 percig. A forró sütit sütjük jól vaníliacukor-porban és lehűtjük.
Mézeskalács "Téli álom" gyömbérrel
összetevők:
- búzaliszt - 2 db;
- gyömbér száraz - 0,5 ts.
- szegfűszeg - 6 db;
- őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- vaj - 100 g;
- cukor - 150 g;
- szóda - 0,5 ts.
- ecet;
- tojás - 1 darab;
- porított cukor - dekorációhoz.
előkészítés
Vegyünk egy mély tálat, és keverjük bele a lisztet, a száraz gyömbért, néhány körmét és a fahéjat. Külön-külön, csiszoljuk meg enyhén megolvasztott vajat cukorral, puha kanállal. Hozzáadjuk a tojást, és újra óvatosan dörzsöljük le, fokozatosan öntve egy kis lisztet fűszerekkel. Ha már több mint fele a lisztet, adjon hozzá egy kis szódatartalmú ecetet. Amint a tészta elég meredek és rugalmas lesz, egy golyót alakítunk ki. A liszt maradványait a vágóasztalra öntjük, ott helyezzük a tésztát, és megnyomjuk, majd elkészítjük a süteményeket, amelyeket egy gördülőcsappal fűzünk. Vigyázzon óvatosan egy pohár sütit, megszórjuk cukor tetején.
Sültünk egy serpenyőt olajjal, tegyük rá a kekszet, és kis tűzön sütjük. A legfontosabb dolog nem túlzás a finomság. Gyönyörű, enyhén világosbarna színűnek kell lennie. Ezután óvatosan távolítsa el a gyömbérből készült kekszeket a sütőből, tegye a serpenyőt valami hidegre, így később könnyen eltávolítható. A kész cookie-kat egy tálba helyezzük, törülközővel lefedve egészen lehűtöttük, majd porcukorral megszórtuk és teát szolgáltatva. Ez az, a sütemény készen áll!
Klasszikus recept a cookie-k számára "Winter Dream"
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 250 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cukor - 50 g;
- sózatlan vaj - 100 g;
- méz - 100 ml;
- narancshéj - ízlés szerint;
- dió - 25 g.
A töltéshez:
- vaj - 50 g;
- porcukor - 100 g;
- méz - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A lisztet szitáljuk, összekeverjük sütőporral és cukorral. Adjuk hozzá a hűtött, kockára vágott
Minden egyes darabot egy rétegbe sodródnak, kivágnak egy pohár kört és a sütőbe küldik. Az egyik golyónak körülbelül 20 cookie-nak kell lennie. A főtt tészta lehűl, és a többi 20 cookie megszórja apróra vágott dióval, süt és hűvös. Ezúttal elkészítjük a tölteléket: a vajat jól cukrozjuk, hozzáadjuk a mézet és keverjük össze. Kenje meg a sütiket krémmel és csatlakoztassa azokat.