Burgonya sertésszalonnával - ez nem túl hasznos azok számára, akik építeni akarnak, de nagyon ízletesek. Így néha még mindig megengedhet magának valamit. Megfontoljuk, hogy nem célszerű sütni elvben, sokkal jobb sütni.
A szalonnával készült sült burgonya egészséges, tápláló és mégis hasznos étel, különösen azok számára, akik fizikai munkát végeznek, gyakorolják a testmozgást, valamint a test aktív növekedésének időszakában, vagyis 25 évig. Mégis, az ilyen élelmiszer nagyon jó hideg napokon.
Burgonya sült a szalonnában
összetevők:
- közepes méretű burgonya - 10-16 db;
- sertéshús (kész sózott vagy nyers, vagy podsherevok, zsíros szalonna) - 150-200 g;
- kis fából készült palackok vagy fogpiszkolók - a burgonya száma 2-gyel megszorozva;
- zöldek.
előkészítés
A fogpiszkárokat töltsön be egy csésze hideg vizet - hagyja nedves őket. Hámozzuk le a burgonyát, és tegyük egy tál vizet, öblítsük le és tegyük egy tiszta szalvétra - szárítsuk meg. A fiatal burgonyát nem lehet tisztítani, majd jól mossa meg a burgonyát.
Kenje sokat a sült (egy darab egy villa vagy túlhevült sült) egy enyhén felmelegedett sütés lapot. Mindegyik burgonyát félre vágjuk, és a felét a sütőlapra lapos felfelé helyezzük. A burgonya minden fele egy lapos szeletnyi zsírt helyezzen el. Ezt a konstrukciót fogpiszkálóval rögzítjük, a közepébe ragasztjuk. Elvileg fogpiszkáló nélkül is elvégezhető, de például a svédasztalos ételek kényelmesebbek a fogpiszkálókkal, mert villa nélkül lehet enni.
A szalonnából készült burgonyával "csónakok" felépítésével lehet felállítani a burgonya felét, mint egy hajótestet, egy szelet zsírt - vitorlát és nyársat - mint árbocot. A "csónakok" a büféasztalon nagyon lenyűgözőek. Csónakok tervezéséhez használhatunk ültetvényeket iszap nélkül, hagymát, édes paprikát, zöld leveleket, stb. Sok hely van a kulináris kreativitásnak.
Sütjük szalonnával a sütőben, amíg főzünk (tapasztalat szerint nem kevesebb, mint 40 perc és legfeljebb 60 az adott sütő hőmérsékletétől és konstrukciójától függően). A szalonnával sült burgonya friss fűszernövényekkel, fokhagymás vízzel megszórjuk (a főzés kezdetén fogjuk megtenni: 2 gerezd fokhagymát öntsünk kézi sajtón keresztül, és ragaszkodunk hozzá 150 ml vízben, mielőtt megfeszülnénk egy szűrőn keresztül). Kipréselhet egy kis majonézet minden burgonyára, csak nem túl sokat, az edényt, így kiderül, hogy elég kövér. A sült krumplihoz szalonnával jó friss saláta, vagy hagyományos savanyúság (uborka, káposzta, gomba és mások) salátait szolgálni.
Kívánatos, hogy enni ezt az étel kenyér nélkül - szénhidrátok, és így elég a burgonya.
Sült krumpli szalonnával fóliában
Ez a recept nem csak egy városi lakásban, hanem pikniken is kiválóan alkalmas: a burgonyát égetett hűvekben lehet sütni, például a shish kebab főzés után.
összetevők:
- közepes méretű burgonya - 10-20 darab;
- sertéshús - körülbelül 200 g.
előkészítés
A burgonyát alaposan megmossák és félhéj nélkül vágják le. Két szeletnyi szalonnát helyezünk a burgonya két fele közé, és gondosan csomagoljuk a fóliát. Ha egy kályhát szándékoznak sütni forró hamut, akkor jobb, ha két rétegben csomagoljuk, mert minden egyes csomagolt burgonyát "forró hamut" kell "temetni". Sütjük körülbelül 1 órán keresztül. Az ilyen módon előkészített csirkével ellátott burgonya önálló edényként vagy hússal, leveszel, sült halakkal, gombákkal, zöldségekkel, savanyúságokkal és zöldségekkel szolgálhat. 1 adagnál legalább 3-5 burgonya van, a kültéri étvágy mindig jobb.