Borsó zabkása - ez egy tápláló mellékétel és egy étvágygerjesztő, független vacsora vagy vacsora, ha hús, füstölt termékek hozzáadásával főzünk. A borsó divatos tulajdonságai - kitűnő motiváció a gyakoribb főzéshez.
Hogyan főzni borsó zabkását?
Élvezve a megfelelő receptet, és ismerkedjen meg a borsóból készült főzéshez szükséges káprázatos alapismeretekkel, lépjen be a diétájába egy hasznos és ízletes étel mindenkinek.
- Ha a konyhában való bemutatkozás - a borsó zabkása, a víz és a borsó aránya az első olyan kérdés, amely egy kezdő szakácsnál jelentkezik. Az optimális komponens arány 1,5-2 rész folyadék a gabona 1 részére számítva. Azonban gyakran a borsót egyszerűen vizet öntik 1,5-2 cm-es bevonattal, majd felforralják, szükség esetén öntő folyadékot.
- Ideális esetben a borsót vízben kell áztatni legalább 5-6 órán át vagy főzés előtt este.
- Az emésztés nemkívánatos hatásainak csökkentése érdekében az áztatás utáni vizet lecsöpögtetik, és a köpenyt alaposan lemossák.
- A borsó zabkását tűzhelyen főzzük serpenyőben vagy mély serpenyőben vastag fenékkel, sütőben, többnyelvű vagy mikrohullámú sütőben.
Hogyan főzni borsó zabkát a vízen?
A borsó zabkása a vízen a legegyszerűbb és a költségvetés. Az így kapott edényt fel lehet tüntetni a húsok, halak összetételének vagy a sütés alapjainak, más ételeknek a használatához. A végső masszát vajjal vagy növényi olajjal, zöldségekkel vagy hagymás pörköléssel szezonozhatja.
összetevők:
- borsó - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- sót, olajat.
előkészítés
- A száraz borsot nagy mennyiségű vízben áztatják, és éjszakára maradnak.
- Húzza le a szalagot egy szitán, majd öblítse le folyó víz alatt.
- Öntsük a kész borsót tiszta folyadék egy részével, és tegyük egy tűzhelybe főzni.
- Forralás után csökkentse a hőt és főzze le a fedelet a fedél alatt 1-1,5 órán keresztül.
- Adjunk hozzá sót, keverjük össze az olajat, keverjük össze.
- Ha szeretné, hogy ideális egyenletességet érjen el, vágja ki a zabkását egy keverővel.
Borsó zabkása a tejre
Borsó zabkása - olyan recept, amelyet ritkán teszünk a tejre, de még ez a változat is rajongója. A főzésnek ez a módja sajátos sajátossága: a dara rosszul forralt tejszerű tápközegben, így kezdetben a borsót vízben felforralják, és a tej hozzáadásra kerül az utolsó főzési szakaszban.
összetevők:
- borsó - 1 üveg;
- víz - 1,5 pohár;
- tej - 1 üveg;
- sót, vajat.
előkészítés
- A borsót több órán át áztatják, majd alaposan mossák.
- Töltse fel a tincset tiszta vízzel, tegye a kályhát.
- Süssük a borsót, amíg puha, majd adjunk hozzá tejet, sót, vajat és párologtassuk a masszát a fedél alatt további 15-20 percig.
- A kész zabkását egyszerűen kevertetjük, vagy ha kívánjuk, egy massza vagy keverő segítségével homogenizáljuk.
Borsó zabkása - recept nélkül áztatás
A borsóburgonya következő receptjét előzetes áztatás nélkül végezzük, és ezzel egyidejűleg rövid idő alatt megkapjuk a kívánt edényt. A gabona gyorsan emésztett titka titka a sütőszóda hozzáadásával van, amely katalizátorként szolgál a főzési folyamat számára. Az elkészített edényben az adalék egyáltalán nem érezhető.
összetevők:
- zúzott borsó - 0,5 kg;
- a víz;
- szóda - 0,5 ts.
- sót, olajat.
előkészítés
- A apróra vágott borsót többször mossák, majd forró vízzel öntik és 15 percig hagyják.
- Helyezzük a szalagot egy serpenyőbe, adjunk hozzá szódát és töltsük fel forró vízzel a terméket, amíg a bevonat 1,5-2 cm.
- Helyezzük a edényt a tűzhelyre, főzzük a tartályt 30 percig, ellenőrizzük a víz jelenlétét időről időre, és adjunk hozzá szükség szerint.
- A következő szakaszban a borsó zabkát sózva és sóval és olajjal fűszerezzük, és további 30 percig elkészítettük.
- Keverje hozzá a zabkását vagy egy pohárral, egy keverővel egyesítse az edényt.
Borsó zabkása füstölt hússal - recept
Hihetetlenül finom változások a borsó kása füstölt húsokkal. Ideális választás a kísérő gabonafélékhez - füstölt sertésborda, amelynek főzési ideje nagyjából egybeesik a borsó főzésével. Ugyanakkor az étel kiegészíthető füstölt csirkével, szalonnával, vadászkolbászokkal vagy más termékekkel, amelyek a ködösség aromájával egészülnek ki.
összetevők:
- borsó - 250 g;
- füstölt bordák - 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- cukor - 0,5 ts.
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- Az olajjal sütjük a vágott bordákat.
- Adjuk hozzá a hagymát, barna összességében további 7 percig, ízesítve az összetevőket a cukorral és borssal.
- Át a sültet a bordákra egy serpenyőbe, gyalogosan áztatott borsót.
- Öntsük a komponenseket vízzel történő bevonás előtt, kb. Egy órán keresztül, időnként keverjük össze.
- A készenléti borsó ízesített kása hozzáadásra kerül.
Borsó zabkása csirkével
A borsó kása, csirkehússal kiegészítve, alkalmas egy egészséges vacsorára. Az edényt mind a mell filéjával, mind a lábakkal, csípőkkel és a madár más részeivel főzheti. A végső íz mellett a különbség az előkészítés folyamán történik: a sült kenyérrel a főzés végén a pörkölt mellet hozzáadjuk, majd a fennmaradó részeket először főzzük.
összetevők:
- apróra vágott borsó - 0,5 kg;
- csirkecomb vagy comb - 0,5 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Az olajban sütjük a csirkét addig, amíg elszíntelenítünk, tegyünk egy serpenyőt vastag fenékkel vagy üsttel.
- Adjuk hozzá ugyanazt a sózott zöldséget, áztatott borsót.
- Mindent öntsünk fel a bevonathoz 2 cm-re vízzel, 1 órán át forraljuk csendes vágyakozásban.
- A finom borsó zabkása apróra vágott finomra vágott zöldségekkel és kiszolgált.
Borsó sertéshús
Borsó kása hússal - egy recept, amit végre lehet hajtani csirkével, marhahúsgal, pulyka, vagy mint ebben az esetben sertéshús. Az ideális választás ebben az esetben a sertésborda, de a lapocka, a nyak és a hátsó rész húsa meg fog tenni. A főzés végén babérlevél és egyéb fűszerek kerülnek a tartályba az ételhez.
összetevők:
- borsó - 0,5 kg;
- sertéshús - 0,5 kg;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- vaj és növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Húst húzzunk kétféle olajos hagymával.
- Adja hozzá az áztatott csontozatot, öntsön vizet addig, amíg az összetevőket le nem takarja.
- Forralás után főzzük a tartalmat, alkalmanként megkeverve, 1 órán át.
- A borsó zabkását hússal ízesítik sóval, fokhagymával, fűszerekkel, további 10 percig melegítik.
Borsó zabkása párolt hússal - recept
Kellemes étkezés vagy tápláló vacsora esetén a borsó ízletes ízletes zabkása pörkölve alkalmas. A klasszikus módszer szerint elkészítik a főzéshez használt zabkását, és elkészítik a tésztát konzervhússal, amelyhez apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, egyéb gyökereket, zöldségeket, fokhagymát és ízesítő ízeket adnak.
összetevők:
- borsó - 0,5 kg;
- pörkölt - 1 pot;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- zöldek - 1 csomó;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A borsó zabkása előkészíti a gabonákat, és néhány óráig hagyja a vízben.
- Töltse fel a duzzadt borsót tiszta vízzel és forraljon addig, amíg puha.
- A pörköltből zsírokat gyűjtenek, olvasztják meg egy serpenyőbe, és apróra vágott vöröshagymát sütnek apróra vágott sárgarépával.
- Adjunk apróra vágott zöldséget, fűszereiket, töltsük fel a borsó zabkását, keverjük össze.
Borsó kása gombával
A főzött borsó kása a vízen és a gombákkal kiegészítve csodálatos tápláló edény egy sovány, vegetáriánus étkezéshez vagy egy normális napi étkezéshez. Erdei gombák használatakor előkészített állapotban vannak, amíg készen vannak a sós vízben, szükség esetén zöldségeket adnak hozzá, szitára öntve, ami lehetővé teszi a folyadék kifolyását.
összetevők:
- borsó - 250 g;
- gomba - 200 g;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- olaj - 50 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Az áztatott borsót vízzel öntjük és a borsó puhaságáig forraljuk.
- Az elkészített gombákat megkenjük és olajban megsütjük egy serpenyőben, amíg a fény elpirul.
- Adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát, zöldeket, keverjük fel egy percig.
- Szétszórjuk a sütjüket a zabkában, keverjük össze, adjuk a fedelet 10-15 percig.
Borsó zabkása zsírral és hagymával
Az edény jelentős változata, azok számára, akik nem félnek az extra kalóriáktól - borsó kása hagymával és zsíron. Használhat mind a sózott szalonnát, mind a szalonnát húsrétegekkel (friss vagy füstölt). Friss termék a sütés folyamán sózva, fűszerekkel ízesítve, a ködös aromák pedig anélkül hagyhatók, hogy adalékanyagok nélkül.
összetevők:
- borsó - 250 g;
- sertés vagy szalonna - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Néhány órára elfőtt borsó, mossák.
- Öntsük a tincset tiszta vízzel és főzzük készen, főzzük a főzés végén sóval és borssal.
- Salo kis darabokra vágott, tegyen egy serpenyőbe, és megsütjük, amíg gazdag ropogás.
- Fektesse a repedt hagymát sült krumplival, sütjük, amíg a zöldségszeletek puha.
- A forró zabkát egy tányérra helyezzük, a tetejét a sütés egy részébe helyezzük, és finoman apróra vágott zöldekkel megszórjuk az edényt.
Kása a borsó lisztből
Egy választás, milyen gyorsan és finoman felkészíteni a borsó zabkását, megtalálja a recepteket a lisztből készült ételek elkészítéséhez. Ez valószínűleg a leggyorsabb módja annak, hogy megkapja a kívánt ételeket, de hátrányai is vannak. A főzés során folyamatosan keverni kell a serpenyő tartalmát, amely csak pürével és könnyen éghető.
összetevők:
- borsó liszt - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- só, olaj, fűszerek.
előkészítés
- A borsó lisztet vízzel kombináljuk, alaposan keverjük és a tűzhelyre helyezzük.
- Főzze meg a zabkert folyamatos keverés közben, amíg megvastagodott, szezonban ízlés szerint, sóval, olajjal és fűszerek hozzáadásával.
Borsó zabkása egy edényben a sütőben
Különösen illatos és gazdag búzasüteményt kapunk a kemencében. Főzéshez használjon edényeket vagy egy nagy teljes kapacitást. Az ételeket pörkölt hússal, füstölt hússal vagy szegycsíkkal egészítjük ki, a tésztában levő aromás szeletelést hagymával, és kívánt esetben reszelt sárgarépával kiegészítve.
összetevők:
- borsó - 0,5 kg;
- hús vagy füstölt termékek - 0,5 kg;
- hagyma - 2 darab;
- só, bors, babér.
előkészítés
- Húst vagy füstölt húst egy serpenyőben.
- Add hozzá a hagymát, barna összességében.
- Top elterjedt a korábban áztatott borsó, babér.
- Öntsük az edények tartalmát forró vízzel vagy húslevestel, fedjük le a fedéllel és tegyük a kemencébe 2 órán keresztül 160 fokos főzésre.
Borsó zabkása mikrohullámú sütőben
Egy finom borsó kása, amelynek receptjét később adják be, mikrohullámú sütőben készül. A készülék rövidebb idő alatt lehetőséget biztosít arra, hogy egy ízletes étvágyat kapjon egy melléktálhoz vagy önmegtartóhoz, ha kiegészíti füstölt termékkel vagy bármilyen ízléssel.
összetevők:
- apróra vágott borsó - 220 g;
- só, fűszerek, olaj, adalékok ízlése szerint.
előkészítés
- A borsót vízben áztatják, majd mossák és mikrohullámú főzőedénybe helyezzük.
- Töltsük fel a gabonát vízzel addig, amíg a bevonat 30 percig sütőbe kerül, és kiválasztja a "Kasha" módot.
- Adjunk hozzá olajot, ha szükséges, füstölt húst vagy egyéb adalékanyagokat, szükség esetén vizet.
- Szórja meg az ételt, keverje össze, helyezze a készüléket további 15 percig.
Borsó zabkása többváltozós receptben
Az őszibarack zabkása húsával többféle színben készült, anélkül, hogy sok gondot okozna. Nem aggódhat, hogy az edény ég vagy nedves marad: a készülék minden szükséges feltételhez megteremti az ideális eredmény elérését. Ha a kiválasztott program végén az edény textúrája folyékony, párologtatja a felesleges nedvességet a "Bake" üzemmódban, időről időre az edény keverését.
összetevők:
- borsó - 0,5 kg;
- hús - 0,5 kg;
- hagyma - 2 darab;
- víz - 1,5 pohár;
- só, fűszerek, olaj, zöldek.
előkészítés
- Süssük a "Bake" vágott húst hagymakarikákkal, mielőtt olajjal hozzáadtuk a tálba.
- Adja hozzá a mosott borsót, vizet, sót, fűszereket, válassza ki a "Quenching" módot.
- 2 óra múlva elkészül a borsó zabkása a húsból a többszínűben.
- Csak az edényt kell keverni, és finomra apróra vágott friss fűszernövényekhez kell vinni.