A megfelelő sütési technológiával a bárány egy egyedi ízléssel és aromával kemény húsból átalakul, egy finom edénybe, amely szívesen elfogadja a fűszerek széles skáláját. Mi a fő titka a főzésnek? A helyes sütés a birkában a hüvely a sütőben, amely tárgyalja ebben az anyagban.
Bárány burgonyával a sütőben a hüvelyben
Talán a legelterjedtebb birka vágás a bordák. A húsuk finom, és csodálatosan csodálatosan néz ki egy tányéron, különösen egy burgonya körettel , amellyel egyszerre lehet sütni.
összetevők:
- bárányborda - 4 db;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- a rozmaring ága;
- a kakukkfű ága;
- olívaolaj - 35 ml;
- burgonyagumók - 340 g.
előkészítés
Mielőtt bárányt főzne a hüvelyben lévő sütőben, megszabadulhat a felesleges zsírtól a darabból, de a legjobb a hagymát elhagyni. Most a marinádéhoz rozmaring, kakukkfű és fokhagyma fogakat tartalmazó paszta, amelyet sóval őröltünk, majd összekeverjük a vajjal. A kapott keveréket fel kell terjeszteni a cellulózra, és néhány órára el kell hagyni.
Hámozzon burgonyát, és oszd meg kockákra, majd helyezze őket egy ujjal. Helyezze a húst egy illatos paszta fölé a tetejére, és hagyja mindent sütni 15 percig. A burgonya mellett a hüvelyben lévő sütőben más zöldségekkel is bárányhúst készíthet, kedvenc szezonális termékeinek kiválasztásával.
A bárány lába sütve a sütőben a hüvelyben
összetevők:
- bárány (láb) - 1,7 kg;
- citromlé - 35 ml;
- fokhagymás paszta - 5 g;
- forró bors - ízlés szerint;
- ketchup - 65 g.
előkészítés
Készítsünk egy egyszerű keveréket ketchup, fokhagyma paszta, citromlé és a forró bors. Készítse elő a lábat egy báránygal, levágva az összes filmet, mosás és szárítás. A szalagot fel kell tölteni a láb teljes felületére és küldje el a hüvelynek. A hüvelyben sütött birkanyöt 180 fokos sütőben kb. Egy órán át főzzük.
Bárány a sütőben a hüvelyben - recept
összetevők:
- bárány (láb nélküli pulp) - 2,2 kg;
- dátumok - 90 g;
- pisztácia (hámozott) - 35 g;
- a rozmaring ága;
- alma - 210 g.
előkészítés
Mindkét oldalán szeleteljük a bárány szeletét, és könnyedén megverjük, majd a vastagság fölé helyezzük. Vágjuk az almát kockára, és tegyük a hús egyik szélére, dátumokkal, rozmaring levelekkel és pisztáciával. Hajtsa össze a széleket, majd rögzítse, majd helyezze el a hüvelyt, és hagyja 180 ° C-on egy órán keresztül sütni.