Meglepő módon még a Mimosa saláta klasszikus változata is létezik, de azért, mert az ilyen receptek a népcsoport kategóriájába tartoznak: az emberek feltalálják őket, az emberek felkészítik őket, és saját belátásuk szerint készítik el a személyes ízlési preferenciákon és az összetevők elérhetőségén a hűtőben . Beszélünk arról, hogyan készítsünk el egy klasszikus salátát "Mimosa" -ot tovább.
A Mimosa saláta klasszikus
A klasszikus "Mimosa" rétegei a leginkább hozzáférhető összetevők, például sárgarépa, burgonya, hagyma, konzerv hal, tojás és majonéz keveréke. A salátát díszítik, friss zöldeket használnak, és valójában a legjellemzőbb szovjet saláta jön ki: egy kiadós, olcsó és nagyon nagy kalóriatartalmú saláta. Kívánt esetben a klasszikus "Mimosa" receptjét megváltoztathatjuk burgonya, sárgarépa vagy egyéb nem kívánt összetevők nélkül.
összetevők:
- konzerv halat olajban - 280 g;
- burgonya - 160 g;
- csirke tojás - 4-5 darab;
- sárgarépa - 100 g;
- fehér hagyma - 100 g;
- home majonéz.
előkészítés
Kezdjük a saláta minden összetevőjének elkészítésével. A sárgarépát és a burgonyagumót egyenruhában főzzük, teljesen lehűtjük és dörzsöljük. A szokásos fehér hagymát külső filmekből tisztítják és őrlik. Kívánt esetben friss hagymát lehet megtakarítani, de a rétegek közötti texturális különbség megteremtése és időt takaríthat meg, egyszerűen feltöltheti meredek forró vízzel, és hagyja a perceket 10-12-re. A tojásokat keményen forraljuk, és a fehéreket és a sárgáját külön-külön zúzzuk.
Eltávolítjuk az olajat a haldarabokból, eltávolítjuk a csontokat, és villamossuk a pépet. Kezdjük a saláta rétegeit. A saláta tál alján vagy bármely más kiválasztott formában tegye a halat, és majonézzel zsírozza meg. Ezután terjesztjük a fehérjéket, majd sárgarépát, hagymát és burgonyát, majd a tojássárgáját koronázzuk. Ugyanakkor, minden egyes réteg saláta biztosan zsír majonéz. A "Mimosa" a klasszikus recept szerint zöld és friss zöldségekkel díszített.
"Mimosa" rizs - klasszikus recept
összetevők:
- konzerv tonhal - 250 g;
- rizs - 120 g;
- sárgarépa - 100 g;
- fehér hagyma - 90 g;
- csirke tojás - 4-6 darab;
- majonéz haza .
előkészítés
A rizsmagokat mossák a tiszta vízbe, és felforrósodnak, amíg fel nem veszik a vizet. A főtt rizst nem szabad összekapcsolni, ezért szükség esetén főzés után újra mosható, majd hűlni hagyva. Egyidejűleg rizs, szakács és sárgarépa egyenruhában. Hámozott sárgarépa dörzsölte a rántást. Hasonló módon ugyanezt tesszük a hagymával is, de dörzsölés után töltjük fel forró vízzel.
Összeszedjük a tonhalat a folyadékkal, a húst egy villával keverjük, és keveset majonézzel keverjük össze. A tojás forraljuk keményen forralt, fehérjékre és a sárgadinnyékre osztva, és dörzsöljük őket külön-külön egymástól.
Kezdjük azzal, hogy a salátát tálba helyezzük: rizst, tojásfehérjét, halat, hagymát, sárgarépát és sárgadinnyét, majd minden egyes réteget majonézzel elfednek.
Mimosa saláta - klasszikus sajtos recept
összetevők:
- burgonya - 150 g;
- tejföl - 2 db;
- majonéz - 1 tétel;
- húskonzervek húsa - 200 g;
- tojás főtt - 4-6 db;
- kemény sajt - 110 g.
előkészítés
A burgonyát a héjában közvetlenül felforraljuk, utána hűlni, tisztítani és dörzsölni egy apró lécet. Mash halhús
Kezdjük megteremteni a rétegeket. A saláta tál alján a burgonya felét terjesztjük és tejföl és majonéz keverékünk egy részét adjuk hozzá. Ezután helyezzük el a halak és a tojások (mókusok) rétegeit, a maradék burgonyát és a sajtot. A salátát a maradék mártás rétegével fejezzük be, díszítjük egy apró petrezselyemmel és megszórjuk sült tojássárgával.