Sokak számára a savanyú sütemény kedvenc desszertje, sőt akár mindenféle finom édességek bőségével sem veszíti el elsődlegességét. Ezt megkönnyíti a finomság finomsága és a technológiai folyamat egyszerűsége a létrehozása során.
Sour Cake Recept
Miután eldöntötte, hogy egy otthoni süteményt tartalmazó tejfölt ad, klasszikus receptnek kell lennie az elsőnek, amelyet tiszteletben tartasz a figyelmedben. Miután elsajátította az egyszerű technológiát és elismerte a hiteles verzió összes élvezetét, biztonsággal elkezdheti tanulmányozni a merészebb megoldásokat.
összetevők:
- tejföl és liszt - 300 g;
- tojás - 3 db;
- szóda - 10 g;
- granulált cukor - 180 g;
- kakaó - 60 g;
- tejföl - 900 g.
előkészítés
- Keverje össze a keverő összetevőket a tésztához, osztja két részre.
- Az egyikben a kakaó be van helyezve, és a kekszeket sütik.
- Vágjuk félig, kenetet impregnáltunk és gyűjtsük össze a desszerteket, váltakozó színeket.
Savas torta gyümölcsökkel
Finom és könnyű, frissítő és meglepően szép, tejfölös tortát kap zselatinnal és gyümölcsökkel. A regisztráláshoz süteményt vagy más süteményt tehetünk, puha vagy rövidkék süteményt tehetünk, és felvehetjük kedvenc gyümölcsök és bogyók keverékét.
összetevők:
- kész keksz alap - 300 g;
- tojás - 3 db;
- víz - ½ pohár;
- zselatin - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 200 g;
- tejföl - 500 g;
- vanillin, gyümölcs, bogyók.
előkészítés
- A zselatin granulátumokat vízzel öntjük, és 30 perc múlva keverés közben felmelegednek, mielőtt virágzik.
- Az édesített savanyú tejterméket vastagabb vaníliával sütjük, a lehűtött zselatin keveréket betápláljuk és összekeverjük.
- Adjuk hozzá a kekszet darabokra, gyümölcsszeletekre és bogyókra egy tálba, keverjük össze mindent szépen, és szétterítsük egy olyan formába, amelyet élelmiszerfilm borít.
- Miután megszilárdította a tejfölt süteményt a hűtőben, fordítsa át egy edénybe, és távolítsa el a filmet.
Túró-tejfölös torta
A sütés nélküli tejfölös sütemény, amelyet az alábbi ajánlások alapján terveztek, messze nem a hagyományos recept szerint készült. Létrehozásához terményeket kell gyümölcsökkel és nem tartalmaznak liszt összetevőket, így a desszert könnyebbé és lágyabbá teheti.
összetevők:
- túró és tejföl 400 g;
- tej - 100 ml;
- zselatin - 30 g;
- cukor - 150 g;
- kakaó - 60 g;
- vanília, bogyók.
előkészítés
- A zselatin 40 percig tartó keverékét felmelegítjük, amíg a granulátumok elkezdenek virágozni.
- Öntsük a hűtött anyagot túróval és édesített tejföllel vanillinnel kevert keverékbe.
- Osztassa a kapott masszát két részre.
- Az egyikben a kakaó keveredik, a másikban - bogyó- vagy gyümölcskeverék.
- Fektesse a két hordozót egy öntőformába, filmrétegben, rétegekben, hagyja megszilárdulni, és forduljon át egy edényre.
Csokoládé-tejfölös torta
Azok, akik szeretnék sütni egy csokoládé tejfölt süteményt, egy egyszerű recept, az alábbiakban leírt, meg kell menni, és megkönnyíti a feladatot. Díszítheti a desszert lehet finomabb, például lefedve a tetejét után összeszerelése, impregnálás és hűtés csokoládé máz és hozzá megfelelő díszítő elemeket.
összetevők:
- liszt - 160 g;
- tojás - 2 db;
- kakaó - 60 g;
- tejföl - 500 g;
- cukor - 300 g;
- szóda - 10 g;
- Dió vagy csokoládé.
előkészítés
- A cukor és a savanyú tej fele egy krémes puffasztáshoz van felkeverve, a maradék összetevőket pedig tojással, kakaóval, vaníliával, szódával kombinálva keverik össze.
- Keverjük össze a lisztet a vizsgálat alján, sütjük 180 fokos süteményt, vágjuk fel 2 részre és kenetessel impregnáljuk.
- Megszórjuk a tejfölös tortát csokoládéval vagy dióval.
Tejkrém torta aszalt szilvával
Egy egyszerű tejfölös sütemény, amelyet szilvával kiegészítenek, kiváló ízű és nagyon finom ízű lehet. A legfontosabb dolog - előkészíteni a helyes krémet, nem csepegtetni, és közepesen impregnálni őket. Hogyan érjük el a szükséges egyensúlyt, és ne rontsuk el a desszert benyomását, amit tovább tanul.
összetevők:
- liszt - 150 g;
- keményítő - 30 g;
- tojás - 4 darab;
- hidratált szóda - 5 g;
- cukor és por - 200 és 250 g;
- tejföl 700 g;
- aszalt szilva - 150 g;
- vanília, csokoládé.
előkészítés
- Mielőtt a tejföllel a süteményt vastagul, 100 gramm fermentált tejterméket tésztafélékre helyezzük, a maradékot több órán keresztül felfüggesztjük, majd porral és vaníliával pároljuk.
- A kiválasztott terméket cukorral, keményítővel kevert tojással kombinálják, keverővel lyukasztva, majd a laza összetevőket összekeverik.
- Süssünk két süteményt az alapról és vágjuk hűtés után.
- Töltsük be a részeket tejszínnel, kiegészítsük aszalt szilvával, és díszítsük csokoládéval.
Túrós tejszínes torta cseresznyével
Ezután megtudhatja, hogyan kell előkészíteni a tejfölt süteményt egy egyszerű receptért, de meglepni a háztartásokat és a vendégeket a csodálatos összetevők kombinációjával és a finomságok páratlan ízvilágával. A választás egy cseresznye, amire szüksége van.
összetevők:
- liszt - 160 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 10 g;
- cukor és por - 200 és 120 g;
- tejföllel 750 g;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- cseresznye nélkül - 800 g;
- lekvár cseresznye - 100 g.
előkészítés
- Egy pohár tejfölt adunk a tésztához, és a maradékot púderrel és extraháljuk.
- A fennmaradó részt összekeverjük a felvert tejszínesített tojásmasszával, sütőporral, liszttel, három réteget keverünk és sütünk.
- Megígéred őket lekvárral, fedjük le krémes anyaggal, kiegészítve a cseresznyével.
- Díszítsd a tejfölös tortát tetszésed szerint.
Mézes-tejfölös torta
Ebben az esetben nem csak az impregnálószert, hanem a tejfölös tésztát is használják, amely a mézes ízzel kombinálva a terméket a cukrászművészet igazi munkájává teszi. A mogyorók is a helyükön vannak - tökéletesen kiegészítik az ízpalettát, és újdonságot teremtenek.
összetevők:
- liszt - 200 g;
- tojás - 3 db;
- dió - 100 g;
- méz - 150 g;
- cukor - 150 g;
- szóda - 15 g;
- tejföllel vastag - 700 g;
- sűrített tej - 380 g.
előkészítés
- A folyékony vagy olvasztott mézet szódával keverjük és 10 percig hagyjuk.
- Adjunk hozzá édesített tojásmasszát, dióféléket.
- Egy pohár tejfölt keverjük össze a lisztet egy tésztával, és a maradékot cseppfolyós tejjel keverjük össze.
- Süsse meg a mézes kekszet, három részre vágja, minden krémes masszába áztatva.
Torta "teknős" tejföl
A desszert klasszikus változata, amelyet a gyermekek közönsége szereti, kis sütésből készült szivacsos süteményekből készül, melyeket sütéshez kell kötni. De lehetséges, hogy megkerülik ezt a színpadot az oldalán, és gondoskodnak a tejfölös tortából, banánból a cookie-kból . Nem lesz kevésbé ízletes és eredeti.
összetevők:
- keksz sütemények vagy mézeskalács cookie-k - 700-900 g;
- tejföl - 1 kg;
- banán - 3-4 darab;
- olaj - 200 g;
- cukor közönséges és vanília - 200 és 30 g;
- csokoládé máz díszítéshez.
előkészítés
- A tejföllel keveredik a pompával, édes és vanília kristályokat ad hozzá a folyamatba, végül pedig puha olajat.
- Elkevert sütemények krémes tömegben, és tányércsúszásra szórnak, váltakozva bögrék banánnal.
- Díszítsd a tejfölös torta alapját egy mártással mártott teknős formában.
Tejfölös tortát "Mishka"
A tejföllel készült sütemény elkészítésénél egy egyszerű recept a sütőben, felbecsülheti a régi, bizonyított receptek méltóságát, élvezheti a nagyszerű ízkombinációt és nagy desszert vacsorát biztosít.
összetevők:
- liszt - 480 g;
- kakaó - 90 g;
- szóda - 15 g;
- olaj - 50 g;
- granulált cukor - 500 g;
- tejföl - 1,5 kg;
- vanília, só, máz.
előkészítés
- Egy pohár tejfölt kombinálunk olvasztott vajjal, szódával, sóval, egy pohár cukorral és keverjük össze.
- A masszát két részre osztják, az egyikben kakaót kevernek, majd a lisztet mindkét részre öntik, és két bázisból állítják elő. Mindkettő legyen lágy, de nem ragadós.
- Komki filmbe csomagolt, és fél óráig megtisztította a hidegben.
- Válasszuk el mindegyiket három részre, dobjuk ki és sütjük hat süteményt.
- Töltsük át az ízes kristályok és a vanília tejföl maradékot, egymást tetejükön egymás után váltakozó színeket, és fedjük le az ízletes tejfölös tortát mázzal.