A zselé egy eredeti, szokatlan és nagyon finom desszert, amelyről senki sem hajlandó megtagadni. Különösen az előkészítés nem sok időt és energiát vesz el tőled, de csak akkor fogja meglepni és kényeztetni az egész családot új ízekkel és ízekkel.
A zselé elkészítéséhez nemcsak a friss bogyókat, hanem az eper lekvárt is használhatja. Az ilyen zselé tökéletesen megfelel mind egyszerűen desszertként a szokásos használatra, mind pedig sütemények, pékek vagy tekercsek töltésére.
Ne pazarolja el az időt, és készítse el veled ezt az ízletes nyári eper finomságot.
A recept az eper jelly
összetevők:
- cukor - 0,5 tétel;
- Eper - 500 g;
- zselatin - 1 teáskanál;
- víz - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hogyan kell főzni eper jellyet? Így egy kis tálban keverje össze a mosott, feldolgozott szamócát cukorral, tegye vízfürdőbe, és főzzön 30 percig, amíg a gyümölcslé nem kerül ki a bogyókból. Ezután óvatosan törzsre vágja az epertömeget egy szitán. Egy másik tálban zselatint adunk, öntsük fel forralt hideg vízzel és kb. 5 percig duzzadjuk. Most keverje össze a zselatint a sziruppal, és alaposan keverje össze, majd szűrje újra. Sok kremankamot vagy apró öntőformákat öntünk ki, és néhány óráig a hűtőszekrényben távolítjuk el, amíg a zselé teljesen megszilárdul.
A nem fagyasztott zselét használhatjuk zselatin sütemények vagy más desszertek készítéséhez zselatin felhasználásával.
Jelly az eper lekvárból
összetevők:
- cukor - 100 g;
- zselatin - 25 g;
- víz - 3 elem;
- Eper lekvár - 200 g;
- krém - dekorációhoz.
előkészítés
Hogyan készítsünk eperjelet? Zselatint tedd egy tálba, öntsünk hidegen forralt vizet, és hagyjuk sütni, és egy kicsit megduzzad egy órán keresztül. Időközben az injekciót forró vízzel felhígítjuk és finoman feszítjük egy külön tálba, a bogyókat egy lemezre helyezzük, és hozzáadunk egy kis cukrot a kapott sziruphoz. Tömeget tettünk a tűzre, várjunk, amíg ő
A tálat tûzzel tálaljuk zselatinhoz, és feloldjuk, nem forraljuk fel, és alkalmanként megkeverve.
Most óvatosan keverje össze a zselatint vízzel és lekvárral, jól keverje össze. Az egyes öntőformák alján szétszórjuk a bogyókat, öntsük az elkészített keveréket, és 5 órán át a hűtőszekrényben távolítsuk el az eperzselést, amíg teljesen meg nem keményedik. Tálalás előtt díszítse a desszert tejszínhabbal.
Az elkészített desszert mind az elkészítés napján, mind a második, sőt a harmadik napon is meg lehet enni, mivel tökéletesen tárolja a hűtőszekrényben, megőrzi ízminőségét.
Bon appetit!