A finom és lédús levesek receptjei húsgombókkal hatalmas változatossággal rendelkeznek ahhoz, hogy megértsék, melyik nehéz. Véleményünk szerint többet összegyűjtöttünk a legaktívabb és legmodernebb verziójairól.
Rizsleves recept húslabdákkal
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- darált sertéshús - 250 g;
- tojás - 1 darab;
- tej - a tétel 1/4 része;
- kenyérmorzsák - 1/4 évszázad;
- zöldségleves - 4 darab;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsom saját gyümölcslé - 500 g;
- oregano - 2 teáskanál;
- rizs - fél évszázad;
- avokádó - 1 darab;
- petrezselyem.
előkészítés
A növényi olajban levő hagymát a sárgarépával együtt fele főzünk. Egy serpenyőben öntsük a zöldségleveset , azt egy pohár vízzel hígítjuk, a szeletelt zöldségeket, a szeletelt paradicsomot a saját gyümölcsén és orángón tesszük. Hozd a húsleveset, forraljuk fel és főzzük közepes meleget.
A levest főzzük, keverjük össze a darált húsokat tojással, tejjel és kenyérrémmel. Ne felejtsd el a sót és a borsot. Húsgombóc húsösszetevőt adunk, és felforraljuk. 10 perc elteltével öntsük rá a rizsre, fedjük le a levest fedéllel, és 15-20 percen át folytassuk a főzést alacsony hőfokon. Az ételeket avokádó és apróra vágott petrezselyemmel szolgáljuk fel.
Ugyanaz a rizsleves húsgombával többféle változatban is elkészíthető. Állítsa be a "Varka" vagy a "Soup" módot a készüléken automatikus időre, és a főzés közepén, amikor már a húslabdák vannak a serpenyőben, öntsük rá a rizst. Miután egy hangjelző leveset felszolgálnak az asztalra.
Hogyan főzni rizsleves húsgombóccal?
összetevők:
- rizs - fél évszázad;
- csirkemell - 300 g;
- Rántott gyömbér - 2 tk.
- forró bors - ízlés szerint;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- csirkehúsleves - 1,5 l;
- halszósz - 1 teáskanál;
- lime juice - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- zöldborsó - 300 g.
előkészítés
Rizs főzze készen, de tegye meg úgy, hogy megrémüljön. Rántott gyömbérrel kevert darált hús, apróra vágott chilivel és zöldhagymával. A kapott keverékből kis húsgombókat készítünk.
Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá borsót és húsgombót. Főzze meg a húsleveset, amíg a húsgombócok készen vannak, majd halászkamrával, lime-lével, cukorral, sóval és borssal szezonáljuk. Az utolsó pillanatban öntsük fel a főtt rizst, és távolítsuk el az edényt a tűzről.
Annak érdekében, hogy a recept még több keleti motívumot, akkor helyett rizst vékony rizs tészta, és adjunk hozzá a szárat citromfű a leves. Tálaljuk rizsleves, apróra vágott zöldhagymával.
Rizsleves húsgombával
összetevők:
Húslabdák esetében:
- csirkemell - 500 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 1 darab;
- menta, petrezselyem, oregánó - a cikk 1/4-e szerint;
- köményföld - 1 teáskanál;
- forró bors, só - ízlés szerint.
Leves:
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- olívaolaj - sütéshez;
- csirkehúsleves - 1,5 l;
- paradicsom - 2-3 db;
- rizs - a tétel 1/4 része;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Keverjük össze a darált húst apróra vágott fokhagymával és hagymával, adjunk hozzá sót, borsot, tojást és a tört római köményeket. A kapott tömegből húsgombókat készítünk.
Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis mennyiségű olajat, és finomra aprítsuk rá az apróra vágott hagymát. Add hozzá a fokhagymát a hagymákra, valamint a sárgarépát és a kockákra vágott burgonyát. 3-5 perc elteltével a zöldségeket forró csirkehúslevesben lehet elhelyezni, majd adjunk hozzá paradicsomszeleteket. Elaludunk rizst és a levest 10 percen át lassan melegítjük, majd felmelegítjük a hőt, a húsgombót helyezzük és további 7-10 percig főzzük (a húsgombóc méretétől függően).