A friss házi készítésű sütemények mind a felnőttek, mind a gyermekek körében népszerűek, ezért ha szeretné kedvelni a családját, akkor ajánljuk a főzéshez használt recepteket, a fánkhoz hasonló főzéstechnikát, és az eredmény biztosan örülni fog az egész családnak.
Túró - recept
Ez a recept az ízletes pysheki számára minden bizonnyal értékelni fogják a gyerekek, akik számára a legkedveltebb ételek lesznek.
összetevők:
- túró - 1 csomag;
- liszt - 1 tétel;
- tojás - 3 db;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
A rántott sajt dörzsölje tojással és cukorral Ezután adjunk hozzá lisztet és szódát, amely ecettel oltja. Alaposan keverje össze mindent. Növényi olaj, meleg a bográcsban vagy mély serpenyőben. Vigyük el a tésztát egy teáskanál, és mártsuk be forró olajba. Süsse be a puffert, amíg aranybarna. Amikor a sajtfacsarók készen vannak, tányérra terítsük és porcukorral megszórjuk.
Pyshki a kefiren - recept
A házi gombóc receptje nem olyan egyszerű, mint az előző, de a végeredmény megéri az erőfeszítést.
összetevők:
- liszt - 600-800 g;
- kefir - 1 liter;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- szóda és só - 1 teáskanál;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Kefir öntsön egy nagy tálba, adj hozzá cukrot, sót és szódát hozzá, és jól keverje össze. Ezután fokozatosan öntsük a szitált lisztet a tálba, és keverjük össze a puha tésztát, ha a kézhez tapad, adjunk hozzá még több lisztet, de ne keverjük össze, különben olyan lesz, mint a gumi.
Formázza a tésztát a kolbásztól, osztja darabokra, és keverje össze a kacsa őket velük. Mindegyikben készítsen vágásokat és gondoskodjon készpuszikról egy tábla felett, lisztet ittak. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és mindkét oldalán megfürjük a puffert, amíg aranybarna.
A tejfölös gombóc receptje
összetevők:
- tejföl - 500 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 800-900 g;
- cukor - 7-8 tbsp. kanál;
- szóda - ½ teáskanál;
- só - egy csipet;
- mákos magvak a permetezéshez;
- növényi olaj.
előkészítés
Tejfölöt, sót, 2 tojást, szódát és cukrot keverj sima formába. Fokozatosan lisztet adnak ebbe a keverékbe, és gyúrják meg a tésztát, nem kell nagyon meredek, de nem szabad ragaszkodnia a kezéhez. Roll a réteget, és vágja szét 3-4 cm széles, majd vágja a csík darabokra bármilyen hosszú.
Az egyes téglalapok közepén egy lyukat készítsen egy késsel, és húzza át rajta a tészta egy részét. A késztermékeket sütőlapra terítse fel, olajozzák, zsírosítsák meg őket egy megvert tojással, és szórják meg a mákos magokat. A recepteken lévő pite-t 200 fokon kb. 20 percig főzzük a sütőben.
Porlasztott tejpor - recept
összetevők:
- joghurt - 500 g;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- méz - 4 evőkanál. kanál;
- liszt - 3 darab;
- só - 1 teáskanál;
- szezám a permetezéshez;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Keverjük össze a megfogyatkozott tejet, mézet, száraz élesztőt és sót. Fokozatosan megszórjuk a lisztet, és keverjük össze a tésztát. Fedjük le és melegítsük 40 percig. Ezután tegye meg a tésztát egy kanállal és ujjakkal, amelyeket előzőleg olívaolajjal nedvesítettek, kerek tésztát képeznek.
Kész Pyshki egy sütőlapra helyezett, pergamentpapírral borítva, és szezámmal megszórva. Küldje el a sütőlapot a sütőbe, 200 fokig melegítve, 20 percig.
Pyshki - recept a vízen
Ez egy meglehetősen egyszerű recept a gombócokhoz, amely szerint szó szerint 5-10 perc alatt kell gyúrni a tésztát.
összetevők:
- liszt - 800 g;
- víz - 700 ml;
- gyors feloldó élesztő - 1 evőkanál. kanál;
- só és cukor - 1 evőkanál. kanál;
- szezám - ízlés szerint;
- növényi olaj kenéshez.
előkészítés
A vizet, melynek melegnek kell lennie, öntse a tálba, feloldja az élesztőt, majd öntsön cukrot és sót. Keverjük össze mindent jól, majd fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Ismét alaposan össze kell keverni, majd fedővel le kell takarni a tésztát, és 3-4 órán át meleg helyre kell helyezni. Ez idő alatt keverje össze többször.
Amikor az idő elfogy, osztja a tésztát részekre, szétosztja az űrlapokat, és helyezze a sütőbe, majd 180 fokig hevítse 30-40 percig.