Ebben a cikkben 3 érdekes receptet vársz a káposztával és a tojással. Ezenkívül nagyon finom lesz a sütőben és a sokoldalú.
Pite káposzta tojással a pirítós tészta
összetevők:
- bezdozherzhevoe sütemény - 0,5 kg;
- fiatal káposzta - 300 g;
- tojás - 1 db;
- vaj - 30 g;
- liszt permetezéshez;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A puff tésztát szobahőmérsékleten felengedjük. Káposzta vékonyan sütött, adj sót és jól a kezem. A sütőben olvassuk meg a vajat, rakjuk le a káposztát, öntsünk egy pár evőkanál vizet és pároljuk, amíg a káposzta kész. Megtörjük a tojást egy tálba, és könnyedén megverjük, majd öntsük a káposztaba, és gyorsan keverjük össze, hogy a tojást egyenletesen keverjük.
Most dobja ki a tésztát téglalap alakjában. A közepén a káposzta töltését olyan módon végezzük, hogy a felső és az alsó részektől kb. 5 cm-es szabad hely legyen, az oldalak pedig kb. 10 cm-re vannak vágva. A tészta felső és alsó részeit a töltet tetejére helyezzük, és az oldalsó csíkok váltakozva egymásra helyezik egymást. Így a felület lesz pigtail. A pite felületét kenjük felvert tojással, köményvel megszórjuk, 180 fokos hőmérsékleten, sütjük körülbelül 20 percig, amíg a torta aranybarna lesz.
Pite káposzta és tojás joghurton
összetevők:
- liszt - 22 tbsp. kanál;
- kefir - 300 g;
- majonéz - 9 evőkanál. kanál;
- sütőpor sütéshez - 1 teáskanál;
- nyers tojás - 2 db;
- főtt tojás - 4 db;
- fehér káposzta - 1 kg;
- kemény sajt - 200 g;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 2 darab;
- növényi olaj.
előkészítés
Finomra vágott hagyma, és káposzta aprított. Egy serpenyőben növényi olajjal hagyjuk hagymát, kb. 1 percig megsütjük, majd tegyük a káposztát, keverjük és pároljuk, amíg főzünk. Adjuk hozzá a kockára vágott tojásokat, a sót, a fekete borsot ízlés szerint és a szójaszózt. Minden, a töltés kész. Miközben lehűl, csináljuk a tesztet. Kombináljuk kefir, majonéz, tojás, keverjük össze, adjunk hozzá sütőporral keverve lisztet és gyúrjuk a tésztát. A következetesség, hogy emlékeztetni kell a vastag tejföllel. Formázza a sütőzsír növényi olajjal, meghintjük a lisztet, és öntsük ki a tészta felét. Fölről töltsd fel a tölteléket, amelyet sajtolt, reszelt. Mindez a teszt második felével van kitöltve. 200 fokos hőmérsékleten, a káposztával és a tojáskrémmel körülbelül 40 percig sütjük a sütőt.
Pite káposzta és tojás egy multicrew
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 7 evőkanál. kanál;
- vaj - 100 g;
- tej - 100 ml;
- só - egy csipet;
- szóda - 1/3 ts.
A töltéshez:
- fehér káposzta - 400 g;
- tojás - 2 db;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- vajat.
Kitöltés:
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db;
- Feta sajt - 50 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Káposzta apróra vágja és süsse meg a vajat, amíg puha. A tojás keményen forralt, tisztított és apróra vágott. A káposztát, a tojást, a sót és a borsot ízléssel keverjük össze. Tésztát készítünk: lisztet, sót, szódát, tejet és puhított vajat keverünk össze. Mindent egy homogén állapotba keverünk. Kenje meg a multivark tálat vajjal, tegye a tésztát, helyezze a tölteléket tetejére és töltse meg töltelékkel, melyhez lisztet, tojást, tejfölt, reszelt feta sót, sót és borsot keverünk. A Multivarku becsukja a fedelet, és a "Sütés" alatt 50 percig elkészítjük a tortát. A hangjelzés után a fedél kinyílik, de a tortát nem távolítják el, hagyja kihűlni a multivarkban.