Pilaf csirkével

Többféle receptet kínálunk a pilaf egyszerűsített variációjához egy puha és puha csirkefilével, és hogyan készítsük el finomra az alábbiakat.

Recept pilaf csirkemellfiléval egy serpenyőben

összetevők:

• rizs (kerek) - 400 g;
• sárgarépa (nagy) - 1 darab;
• fokhagyma - 1 fej;
• csirkefilé - 400 g;
• kurkuma - 1 teáskanál;
• Napraforgóolaj - 40 ml;
• só - ízlés szerint;
• tiszta víz - 3 evőkanál.

előkészítés

1. Kerek rizs háromszor mosott nagyon hideg vízben, és az öböl negyedik alkalommal hagyjuk állni ebben a formában körülbelül 3,5 óra.
2. Egy mély serpenyőben felmelegített olajban a sárgarépát szélesztjük, szeletekre vágjuk és megsütjük, amíg a zöldség enyhébb lesz.
3. Ezután a tartályba helyezzük a csirkefilmet 2-3 centiméteres kockákkal, megszórjuk finom sóval, és megsütjük, amíg egységes fehér színt nem kapunk.
4. Összevarrja a rizst a vízzel és a hús teljes felületén megszórja a répát sárgarépával, ami viszont kurkumával és sóval megszóródik.
5. Az edény közepén egy kis fokhagymát helyezünk, tiszta vízzel öntjük, és alaposan felmelegítjük a pilafot alaposan fedett fedéllel, amíg a folyadék teljesen elpárolog.

Pilaf csirkemellfiléval a sütőben

összetevők:

• hosszú szemű rizs - 1,5 sz.
• csirkemellfilé - 450 g;
• csirkehúsleves - 3 darab;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• napraforgóolaj - 30-40 ml;
• bors, só - ízlés szerint.

előkészítés

1. Egy kis serpenyőben felmelegítsük az illatos ködös olajat, és hagyjuk rá hagymán kockákra és reszelt sárgarépákra átlagosan nagyobb rántással.
2. Három, legfeljebb 4 perc múlva csirkehúsdarabot vágjunk kis darabokra, és sütjük kb. 5 percig.
3. A serpenyő tartalmát a sütés felett formába öntjük, háromszor mossuk a rizst, megszórjuk az összes fekete borsot, és öntsük a már sózott csirkehúsleveset.
4. A tálat a sütő közepén helyezzük a sütőbe, és 1 óra és 10 percig 195 fokig főzzük.

Pilaf csirkemellfilmmel multivarkban

összetevők:

• csirkefilé - 550 g;
• rizs - 550 g;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• fűszer pilaf - 1 teáskanál;
• hops-suneli - 0,5 ts.
• só - ízlés szerint;
• ivóvíz 4,5 sz.
• napraforgóolaj - 50 ml.

előkészítés

1. A multivárgálón aktiválja a "Sütés" módot, és azonnal öntsön olajat a tálba.
2. A forrázás kezdeti szakaszában apróra vágott hagymát finoman reszelt sárgarépával terítettünk.
3. Szó szerint 4-5 perc alatt hozzáadjuk a már pörkölt zöldségeket, hosszában hosszú húsdarabokra vágjuk, és azonnal megszórjuk komlójainkat és egy különleges fűszereket a pilaf számára.
4. Folytassuk a sütést kb. 10 percig, majd elaludni áztatott és alaposan mosott rizszel.
5. A vízben, keverjük össze egy kis sót (ízlés szerint), és öntsük a multicastry.
6. Zárja le a fedelet és főzzön páratlan pilafot a csirkefilé 40 percig.