Nem számít, milyen messze volt a próbától való késztetés, amit a háziasszony nem tekintett magának, arzenáljának egyszerűen kicsit nagyobbnak kell lennie a sütéshez. Végtére is, előbb-utóbb szükségképpen el akarja kényeztetni magának vagy rokonainak, ha nem a saját tortaival, legalábbis pizza készen kész tésztából vagy sült szendvicsekből. Beszélni fogunk a sütőben lévő különböző típusú sütőtérről.
A műfaj igazi klasszikusai könnyű és erős alumínium sütőlapok. Magas termikus vezetőképességüket és könnyű gondozásukat nemcsak anyukák, hanem nagymamák is értékelték. De ez az étel hatalmas hátrány - nem tud főzni magas savtartalmú ételeket.
Teljes mértékben közömbös a tartalom lesz sütés lemezek hőálló üveg és kerámia. Ezeknek az anyagoknak a kémiai közömbösségének köszönhetően mindenféle edényeket fel lehet főzni ilyen edényekben, ráadásul az üvegtálcában való sütés nagyon hatékony. Az üveg és a kerámia sütéshez azonban bizonyos fokú óvatosságra van szükség: félnek a sokk és a hirtelen hőmérsékletváltozásoktól.
A nemrég megjelent szilikonos sütőlapok a piacon nem oxidálódnak, nem szakadnak meg, és lehetővé teszik a legkülönfélébb formák és méretek késztermékeinek beszerzését. A szilikon tálca használata bizonyos készségeket és készségeket igényel, mivel rugalmas anyag. De egy ilyen sütési tálca tárolásához nem kell sok hely - nagyon egyszerűen többször is összehajtogatni.
A nem tapadós sütőtér általában rozsdamentes acélból vagy öntöttvasból készül, amelynek felületén vékony teflon vagy kerámia bevonat van felhordva. Az ilyen tálcák különös gondosságot igényelnek, például különleges tisztítószerek és pengék használata.
