A Sudak az édesvízi halak képviselője, és elsősorban oxigénnel dúsított tiszta vizes tározókban él. Ezt a halat viszonylag csekély számú csont és ízletes hús értékeli. Az általános táplálkozási tulajdonságok mellett az élelmiszerek fő felhasználási lehetősége a telítetlen zsírsavak és az A-vitamin megnövekedett tartalma. A csikó kalóriatartalma az elkészítés módjától függően változik.
A sült tészta kalóriatartalma
A sütés nyílt tüzet vagy a sütőben lévő fóliat sütjük, akkor a legnagyobb haszonnal jár. 100 g-os kalóriatartalma mindössze 84 kcal, a kiegyensúlyozott és egészséges táplálék adherensei kézbe kerülnek. Alacsony kalóriatartalmuk miatt a sütőben lévő halakból készült edényeket a dietetikusok használják. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták számára különösen fontos, hogy a fogas sügér elengedhetetlen, mivel a szénhidrátok teljesen hiányoznak.
A sült csülök kalóriatartalma
A sütés folyamán a csikós kalóriatartalma megduplázódik, és 180 kcal, így jobb azok számára, akik fogyni akarnak, hogy tartózkodjanak a halaktól, így főzve. A többiek különféle szószok hozzáadásával élvezhetik a sült halak csodálatos ízét.
A főtt csalán kalóriatartalma
Az étkezési ételekhez a süllő is alkalmas forralásra. Átlagosan körülbelül 96 kcal. 100 gramm fehérjetermékben 20,5, a zsír pedig csak 1,2. A kalóriatartalom mellett rendkívül hasznos a pikeperch hús. Legalább 8 szükséges a szervezet által, de nem termel ő függetlenül az aminosavak található a hús a hal.
A füstölt csalán kalóriatartalma
Ami a füstölt csuka süllőjét illeti, nagyon óvatosnak kell lenned azzal, mert nincs elegendő hőkezelés, aminek következtében az emberi testben a helmintiózis kialakulását okozhatja. Ezenkívül felhalmozódik a rákkeltő anyagok, így a füstölt rózsabogár egy étkezési termékkel biztosan nem nevezhető.