Illatos friss rollok teával vagy tejjel, mint szinte mindent. Receptek házi készítésű tésztákból származó élesztő tésztával várnak.
Túrós túrós töltött édesgyökér tészta
összetevők:
- élesztőpogácsa - 450 g;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 50 g;
- túró 9% zsírtartalom - 300 g;
- könnyű mazsola - 60 g;
- cukor vanília - 1 tasak;
- granulált cukor - 80 g.
előkészítés
Először tésztafőttel töltöttük a zsemle tésztából: túrós sajt cukorral, tejföl, tojás, vaníliás cukor és keverék hozzáadásával. Jó, ha mindent meg kell keverned. A mazsolát mossuk, majd forró vízzel forraljuk egy negyedóra, majd engedjük le a vizet. Adjuk hozzá a mazsolát a túróhoz és keverjük. A puff tésztát természetesen felengedik, majd vékony rétegbe sodorják. Alkalmazzon egy egyenletes réteget a túródatöltéssel és óvatosan hajtsa be a tekercset. 3-4 cm szélesre vágjuk. A sütési tálcát pergamentpapírral fedjük le, és elosztjuk a réteges zsemlét. A tojást villával keverjük, és a tetejét ürítjük. Bake élesztő zsemle túrót egy közepesen fűtött kemencében körülbelül fél óra.
Buns "Rosochki" élesztő tésztából túrós receptekkel
összetevők:
- legmagasabb minőségű liszt - 650 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 250 ml;
- cukor vanília - 15 g;
- friss élesztő - 25 g;
- granulált cukor - 200 g;
- közepes zsírtartalmú túró - 500 g;
- mazsola - 150 g.
előkészítés
A mazsolát duzzadt, öntsük forró vízzel, és hagyjuk fél óráig állni. Most elkezdjük a kanál elkészítését: kissé felmelegített tejben adjunk hozzá élesztőt, cukor fele, körülbelül 200 g lisztet és keverjük össze. Annak érdekében, hogy az opara jöjjön fel, melegen hagyjuk. Margarin olvad és hűs, öntsük a megmaradt cukrot, vanillint, és csipetnyi sót adunk. Minden jól megmozdult. A főtt sütést a szivacsra tesszük és keverjük. Fokozatosan öntsük a lisztet és