A hő egyenletes és lassú eloszlása miatt a sütőben lévő omlett hihetetlenül buja, miközben megtartja érzékenységét, és nem éget le az aljáig, és felülről felszíntelen marad, mint általában a tűzhelyen készített analógok esetében. Úgy döntöttünk, hogy beszélünk arról, hogyan készítsünk el egy gyönyörű omlettet a sütőben ebben a cikkben.
Hogyan készítsünk omlettet a sütőben?
összetevők:
- csirke tojás - 10 db;
- szalonna szalonna - 8 db;
- tejföl - 55 ml;
- reszelt sajt - 45 g;
- zöld hagyma - 4 ág;
- paprika, cayenne bors - egy csipetnyi.
előkészítés
Húzza a sütő hőmérsékletét 180 fokosra. Fedjük le a sütőformákra kijelölt olajat és indítsuk el a tojást. A tíz tojásba töltse a tejfölt, a fűszereket, és legalább 5 percig keverje a habverővel, hogy a tömeg összegyűjti a levegőt, és kis buborékok jelennek meg a felületen.
Szeletelje a szalonnacsíkokat, majd hozzáadja a reszelt sajtot és a hagymát. Keverjük össze az összes kiegészítést a megvert tehenekkel, és öntsük az elegyet az elkészített formákra. Kb. Fél óráig sütjük, vagy amíg az omlett tetejét meg nem kapjuk.
Omlett a brokkoliban a sütőben
Emlékszel az omlettekre, amelyeket nekünk adtunk vacsorázni az óvodában? Most van esélyed arra, hogy valami hasonlót és a gyermeket takarmányozzon, hozzátéve, hogy a buja tojás alapja az egyik leghasznosabb, de sajnos, de nem különösebben szeretik a gyerekeket tiszta formájukban, a zöldségeket - a brokkolit.
összetevők:
- nagy csirke tojás - 6 db;
- brokkoli - 450 g;
- hagyma - 70 g;
- Curcuma és sáfrány - egy csipet;
- liszt - 35 g;
- sütőpor - 5 g.
előkészítés
Előmelegítsen egy csepp olajat egy serpenyőben, és mentse félig gyűrűs hagymát. Ezzel párhuzamosan a szelíd vízben lévő brokkoli virágzatok. Keverjük össze a hagymát és a brokkolyt, szalonnát kurkumával és sáfránygal, és helyezzük át egy sütőedénybe.
A tojások egy csipetnyi tengeri sót és egy sütőpor és liszt keverékét adják hozzá. Amikor a tojásalap készen van, öntsük rá a zöldségek fölé, és helyezzük a formát a sütőbe. Az omlettet a sütőben kb. Fél órán keresztül 180 fokon főzzük.
Protein Omlett a sütőben
Ha figyelsz az egészségre, vagy megpróbálsz lefogyni, akkor legalább egy darabig felejtsd el a tojássárgáját, ízletes omlett lehet nélkülük, és a tökéletes bizonyíték arra, hogy ez egy recept.
összetevők:
- tojásfehérje - 6 db;
- tej - 35 ml;
- olívaolaj - 10 ml;
- egy maréknyi spenótot;
- egy maroknyi cseresznye paradicsom;
- Feta sajt - 1/4 evőkanál.
előkészítés
Miközben a sütő 160 fokos felmelegedésbe kerül, a tojásfehérjét tejjel és 2/3-os vajjal dobja. Az olaj maradékán hagyja el a paradicsomot, és amikor a legutóbbiak félig felkészültek, helyezzük el a spenót leveleket, és várják, amíg el nem halnak. Öntsük fel a zöldségeket és a gyógynövényeket fehérített fehérjékkel, és tegyük a sütőbe 15 percig.
Tojás omlett gomba a sütőben
Ha nem kap elég a szokásos "üres" omlett, akkor adjunk hozzá gabona a tojás. A szénhidrátok csodálatos forrása az éhség érzését sokáig elfojtja.
összetevők:
- polenta - fél évszázad;
- Szárított fokhagyma, oregán, bazsalikom, kakukkfű - 1/2 teáskanál;
- tojás - 6 db;
- champignons - 380 g;
- olívaolaj - 25 ml;
- néhány spenót levelek.
előkészítés
Forraljuk fel a polentát egy fél csésze sós vízben, amíg a gabona a puding konzisztenciájának zabkását nem válik. Add hozzá a szárított fokhagymát és a spenót leveleket.
A tojásokat a maradék fűszerekkel habosítja. Gombák menteni az olívaolaj és keverjük kása. A polenta öntsük a megvert tejet, és gyorsan keverjük össze, majd öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és helyezzük előmelegített 175 fokos sütőbe 15-20 percig, vagy amíg az élek az omlett pirított és ropogós.