Sokak számára a tejfölös mézeskalács kedvelt házi készítésű desszert, amely nincs versenyben. Az ilyen szenvedély meglehetősen érthető: a szájban olvadó, finom, alig észrevehető aromájú mézes sütemények olvadnak, harmonikusan kiegészítve a könnyű impregnálással.
Hogyan főzni a "Medovik" tejföllel?
A tejfölös mézes süteményekből készült süteményt a klasszikus recept szerint vagy a hiteles verziótól való eltéréssel lehet előállítani.
- A hagyományos süteményeket külön peremre lapozzák és sütik, ami nagyban leegyszerűsíti a folyamatot.
- A sütés után keksz legalább 12 órát süt.
- A tejföl garantáltan lehetséges, ha 25% -nál nagyobb zsírtartalmú tejföllel töltött sört és legalább 5 percig cukrot viszi.
Klasszikus mézkrém tejföllel - recept
A "Medovika" tejfölös húsos receptje a vízbázisú mézalap felmelegedését jelenti. Ha azonban a tömeg folyamatosan keveredik és fenntartja az egységes, csendes tüzet, megteheti és irányíthatja a fűtést a tűzhelyen. A szóda nem igényel ecet hozzáadását, és ebben az esetben természetes mézzel leáll.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 400 g;
- cukor - 200 g;
- olaj - 50 g;
- víz 20 ml;
- méz - 100 g;
- szóda - 10 g;
- tejföl 700 g;
- vanillin;
- por - 200 g.
előkészítés
- Olvad a méz szódával.
- Adjunk hozzá vizet, cukrot, melegítsük fel a keveréket karamell árnyékolással.
- Távolítsa el a tartályt a tűzről, tegye bele az olajat, a tojásokat, a lisztet.
- A tésztát 7-8 adagban osztják fel.
- Sütjük a 180 fokos süteményeket 3-5 percig.
- Kenje meg a sütemény krémet tejszínhabbal cukorral és vanília tejföllel.
- 12 óra múlva egy finom, áztatott, nagyméretű "Medovik" tejföllel kész szolgálni.
Mézeskalács "Ryzhik" tejföllel
Alapvetően házi készítésű mézes tortát készítünk tejfölt "Ryzhik" -tal. Az impregnálás során a cukor vagy por egy része helyettesíthetõ mézzel, amely nemcsak a masszát kiegészítõ aromával tölti be, hanem kellemes krémszínt is ad. Gyakran a tejszínt zúzott dióval vagy szárított gyümölcsökkel egészítik ki.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 450 g;
- cukor - 400 g;
- olaj - 100 g;
- méz - 140 g;
- szóda - 20 g;
- tejföl 700 g;
- tejszín - 300 g.
előkészítés
- Csatlakoztassa a tojásokat, a cukrot (200 g), a mézet, a szódát és a vajat, és vízfürdőbe melegítse, amíg karamell színű.
- Adjunk hozzá lisztet, osztassuk a tésztát részekre, helyezzük 30 percig hidegen, dobjuk ki, sütjük.
- A tejföllel cukorral és krémmel mártással keverjük össze, keverjük össze, kenyérrel keverjük össze.
- Hagyja a mézeskalácsot tejföllel impregnálásra.
Mézes keksz sütemény tejföllel
Az első kóstolás után a puha és a levegős mézeskalács süteményt tejföllel nyeri meg az összes édesség szívét, és a legmagasabb hazai desszertévé válik. Nemcsak a könnyű sütemények és a klasszikus impregnálás csodálatos kombinációját, hanem a finomságok létrehozásának technológiájának egyszerű végrehajtását is kielégíti.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- liszt - 2,5 szemüveg;
- cukor - 300 g;
- méz - 150 g;
- szóda - 15 g;
- tejföl 700 g;
- por - 200 g.
előkészítés
- A sárgák és a fehérek pörkölnek, egyenlően hozzáadják a cukrot.
- Meleg mézet szódával a karamellel való válásig.
- A tojássárgákban adjuk hozzá a fehérje, a liszt, a méz, majd a többi fehérje felét.
- Sütni egy keksz 180 fok 50 perc, vágott.
- Tölts fel tejföllel por, kenet krémkrémek.
- A legízletesebb "Medovik" tejfölt tartalmazó keksz lesz egy nap alatt.
"Medovik" serpenyőben serpenyőben
Csak és nem túl bonyolultan elkészített sütemény "Medovik" egy serpenyőben tejföllel. A szokatlan főzés ellenére a sütemény puha és gyengéd. Mielőtt részekre osztaná, a tészta fontos, hogy jól lehűljön, és amikor minden lisztkómát kijön, helyezze a maradék golyókat a hűtőbe.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- liszt - 400 g;
- cukor - 250 g;
- méz - 60 g;
- olaj - 100 g;
- szóda - 5 g;
- tejföl 700 g;
- por - 120 g.
előkészítés
- Melegítsük fel a cukrot, a mézet és az olajat egy vízfürdőben.
- Adjunk hozzá szódát, egy tojást.
- Keverjük fel a tésztát 2 kanál tejfölt és lisztet, keverjük a hideg 2-4 órán keresztül.
- Osztassa az alapot 6-7 adagra, a süteményeket száraz serpenyőben süsse le.
- Vágja meg a tejföl porral és vaníliával, majd sütjük fel a süteményeket.
- Hagyja a mézeskalácsot tejföllel impregnálásra.
Csokoládé "Medovik" tejföllel
A következő receptet lelkesen fogadják a csokoládé sütés csodálói. Ebben az esetben a mézes finom tejföllel készült tortát csokoládéolaj és kakaópor hozzáadásával készítik el. Kezdetben a folyékony tészta lefagy a hűtőszekrényben, és alkalmas lisztcserére.
összetevők:
- tojás - 5 db;
- liszt - 3,5 csésze és egy szósz;
- cukor - 200 g;
- méz - 100 g;
- olaj - 100 g;
- csokoládé vaj - 50 g;
- kakaó - 60 g;
- szóda - 10 g;
- tejföl - 1 l;
- por - 200 g.
előkészítés
- Cukrot, mézet, kétféle vajat és kakaó keveredjen, és melegítsd fel a virágot.
- Keverje hozzá a szódát, majd 10 perc elteltével tojásokat és lisztet.
- Küldje el a tésztát 8 órán át hidegen.
- Oszd meg az alapot részekre, dobja ki.
- Sütjük a süteményeket 140 fokosra, vágjuk.
- Tölts fel tejföllel porral, kenyérsüteményekkel.
- Hagyja a "Medovik" csokoládakorongot tejföllel impregnálásra.
Mézeskalács tejföllel és sűrített tejzel
Még dúsabb lesz a desszert, ha elkészít egy mézeskalácsot tejföllel és sűrített tejzel . Corgi itt váltakozva elfelejtette mindkét krémmel a megfelelő kontrasztot és egyidejű harmóniát, vagy összekapcsolta a két krémet. A finomságok finomkrémes jegyzékei különleges finomságokat adnak neki.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- liszt - 600 g;
- cukor - 300 g;
- méz - 150 g;
- olaj - 250 g;
- szóda - 10 g;
- tejföllel - 0,5 l;
- por - 200 g;
- sűrített tej - 1 üveg.
előkészítés
- Verjük meg a tojásokat cukorral.
- Adjunk hozzá mézet, szódát és 50 g olajat, melegítsük vízfürdőn, amíg a karamell színét nem.
- Adjon hozzá egy pohár lisztet.
- 2 perc elteltével távolítsa el a tartályt a tányérról, és tegye be a lisztet.
- Válasszuk el a darabos darabokat, tegyük egy órára a hűtőbe.
- Keverjük ki a tészta darabokat, süssük 2 percig, vágjuk le a széleket.
- Készítsünk tejszínes tejföl sűrített tejhez egy mézet, amelyhez kezdetben megvertük a tejföl porral.
- Csípje meg a vajat sűrített tej hozzáadásával.
- Kombinálja a két krémet együtt, vagy használja váltakozva, promazyvaya sütemények.
Cake "Honey balls" tejföllel
Finom tejföllel készült mézes süteményt főzhetnek és anélkül, hogy unalmasak lennének a tortán. Az elkészített tésztát ebben az esetben illatos ruddy golyók sütéséhez használják, amelyek az impregnálás hozzáadásának alapját képezik, amelyhez szükség esetén hozzáadunk dióféléket és szárított gyümölcsöket.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- liszt - 600 g;
- cukor - 150 g;
- méz - 150 g;
- olaj - 125 g;
- szóda - 20 g;
- tejföl - 1,2 l;
- cukor krémhez - 300 g.
előkészítés
- Az olaj, a cukor és a méz vízfürdőben olvad.
- Adjuk hozzá a szódát, keverjük össze.
- Keverjük össze a megvert teheneket és a lisztet.
- 30 perc elteltével a golyókat a tésztából forgatják és pergamenre sütik.
- Csípje meg a tejföllel cukrot és vaníliát, keverje össze a golyókat, és helyezze egy tartályba, amelyet egy film fed.
- Miután egy nap a hidegben áztatta, forgassa a tortát egy edénybe, vegye le a filmet, és csokoládéval megszórja.
Recept a "Medovika" -hoz tejföllel multivarkban
Könnyű és egyszerű elkészíteni a "Medovik" -ta tejföllel multivarkban . A tésztát ebben az esetben egy kéregben sütjük, és a leginkább hasonló a textíliához a kekszhez. Csak hűtést követően vágja el a kötegelt rétegekbe, és ideális esetben hűtőben is hűt.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- liszt - 240 g;
- cukor - 200 g;
- méz - 70 g;
- olaj - 30 g;
- szóda - 5 g;
- tejföllel - 800 g;
- por - 200 g.
előkészítés
- A kályhával szódával mártsd el a mézet.
- Adjunk hozzá cukrot, vajat, váltakozva tojást és lisztet.
- Sütjük a kekszet 1 órán át a "Bake" -on, hűvös, vágott.
- Beat up tejföllel por és vanília, kenet sütemények, áztassa.