A főzött charlotte a sütőben mindig buja és ízletes, ebből a tortából sok kulináris ember szereti a házi süteményeket. A receptek egyszerűek, és számos variációval rendelkeznek, de az eredmény mindig ugyanaz - a gyümölcsös vagy bogyós gyümölcsöt kitűnő édesség kellemes a te háztartásban.
Hogyan főzzük a charlotte-ot a sütőben?
A klasszikus recept a sütőben lévő charlotteseknek csak három összetevőből áll - cukor, tojás és liszt (sütőporral / szódával). Az összetevők helyes megvastagodásával egy magas, pirított süteményt és egy porózus fehér morzsát kapunk.
- Ahhoz, hogy a kéreg meggondolta a cukrot, a tojásokat külön befedik egy buja fehér krémbe, hozzáadják a cukrot a tésztához, amíg fel nem oldódik. A sütés folyamán a kristályok felszínre kerülnek, ugyanolyan cukorhatást eredményezve.
- A korszerűbb verziókban egy egyszerű charlotte a sütőben készül fermentált tej összetevők: kefir, tejföl, joghurt, túró.
- A klasszikus pite almával főzött, de más gyümölcsökkel helyettesítve, friss és eredeti sütési íze lehet.
- A sütés során a sütő ajtaját semmiképpen sem szabad nyitni az első fél órában, hogy megakadályozza a sütemény leülepedését. A készenlétről lehetetlen egyszerre eljutni a charlotte-hoz, a sütést kissé meg kell melegíteni.
Hogyan főzni egy charlotte almával a sütőben?
A legszebb étel a karácsonyi almával a kemencében klasszikus. Mindenki, aki szereti a házi süteményeket, egyetért ezzel, ezen kívül egy ilyen torta receptje nagyon egyszerű és olcsó. Az alma kemény fajtákat választ, lédús, ideális esetben zöld vagy téli, ha kívánja, kiegészíti a töltelék összetételét fahéjjal. A sütés formája 25 cm szükséges.
összetevők:
- cukor - 200 g;
- liszt - 250 g;
- tojás - 3 db;
- sütőpor;
- alma - 3 db.
előkészítés
- A tojások megverték, hozzáadják a cukrot és a sütőport.
- Liszt keverje össze a spatulát.
- Az olajos formában oszd meg az alma szeleteket, öntsük a tésztát.
- A charlotte-t sütjük a kemencében 45-50 percig 190 ° C-on.
Charlotte túróval és almával a sütőben
Magnificent apple charlotte a sütőben nagyon egyszerűen elkészül, ha a teszt összetétele hozzá túrót. Magas zsírt kell tartalmaznia, szemek nélkül, akkor is átszúrhatja egy keverővel vagy dörzsölni egy szitán. Nem szükséges a kész töltött zsemlemezt használni, mint általában, keményítőt tartalmaz, ami negatívan befolyásolja a sütést.
összetevők:
- cukor - 150 g;
- tojás - 4 darab;
- liszt - 300 g;
- túró - 100 g;
- sütőpor, vanília;
- alma - 3 db.
előkészítés
- Beat tojásokat, hozza be a cukrot.
- Adjuk hozzá a túrót, a sütőport és a vaníliát.
- Keverje hozzá a lisztet.
- Az almák bomlása formájában öntsük a tésztát.
- A gyors charlotte-t sütjük a kemencében 35-40 percig 190 ° C-on.
Charlotte a narancsból a sütőben
Szokatlanul ízletes, lédús és élénk narancssárga charlotte a sütőben felkeltette az eredeti sütés minden rajongóját. Tészta, adjunk hozzá friss narancslé, ez ad egy morzsa világos színű, és az íze is nagyon szokatlan. Az ilyen sütemény a folyamat során éget, hogy elkerülje ezt a formát, kenje meg olajjal és megszórja a breadcrumbs.
összetevők:
- narancs - ½ db;
- cukor - 150 g;
- liszt - 300 g;
- narancslé - ½ elem;
- tojás - 2 db;
- olaj + kenyérsütés az öntőforma kenésére;
- sütőpor.
előkészítés
- Bejátjuk a tojásokat cukorral, adjunk hozzá a gyümölcslevet.
- Adjuk hozzá a sütőport, a lisztet.
- Az olajat olajjal formázzuk, meghintjük a zsemlemorzsákkal, majd öntsük ki a tésztát.
- Tedd a narancsok bögrejét.
- A sütőben a charlotte-t 190 percig sütjük.
Charlotte banánnal a sütőben - recept
Egy szokatlan banán charlotte a sütőben egyszerű és gyors módja annak, hogy a családot finom ízléssel táplálja. A gyümölcsöket éretlen, kemény, lágy szórással kell felhordani a tésztába, és a darabokat nem érzik. Ennek a receptnek a végrehajtásához 25 cm-es alakra van szüksége, ha kisebb méretben használja, a sütési idő 10-15 percet vesz igénybe.
összetevők:
- cukor - 150 g;
- liszt - 250 g;
- tojás - 2 db;
- lágy olaj - 100 g;
- banán - 2 darab;
- sütőpor.
előkészítés
- Beat a tojásokat cukorral, adjunk hozzá puha vajat és sütőport.
- Öntsük a lisztet, keverjük, hagyjuk a kockára vágott banánt.
- Öntsük a tésztát olajos formába, sütjük 40 percig 190 ° C-on.
Charlotte körtével - recept a sütőben
A klasszikus "alma" recept szerint a sütőben sütött karácsonyi süteményt kövesekkel. A gyümölcsöt fontos kiválasztani lédús és szilárd, a szeleteket szétszórni a penész alján, cukorral megszórni, és sütés után, amíg a torta forró, át kell fordítani egy edényre és a körte a felszínen - nagyon szép és lédús kezeléseket hagy maga után.
összetevők:
- körte - 3 darab;
- cukor - 150 g;
- liszt - 250 g;
- olaj - 100 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor;
- barna cukor - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Bejut a tojás cukorral anélkül, hogy megállította volna a keverőt az olaj behelyezéséhez.
- Adjuk hozzá a sütőport, a lisztet.
- Az olajos formában, terjedt a körte szeleteket, megszórjuk a cukornád, öntsük a tésztát.
- A sütőben a charlotte körtével 190 percig 40 percig sütjük.
Charlotte a szilva a sütőben
Szokatlan és finom Charlotte a sütőben - szilva . A töltés teszi a pite lédús és őrülten aromás, savanyú szeletek kiegyensúlyozza a cukros és édes ízét a sütés. A szilva jól kapcsolódik a fahéj- és a nádcukorral, így biztonságosan hozzáadhatja őket. Ne használjon túlságosan lédús, lágy vagy érett gyümölcsöket - gyorsan égnek.
összetevők:
- szilva - 10 db;
- cukor - 150 g;
- liszt - 200 g;
- tojás - 2 db;
- olaj - 100 g;
- tejföl - 3 evőkanál. l;
- sütőpor;
- fahéj - 1 tk.
- cukornád - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Bejátjuk a tojásokat cukorral, adjunk hozzá vajat, majd tejföllel.
- Adjuk hozzá a sütőport és a lisztet.
- Az olajos formában, terjedt el a szilva szeletek, megszórjuk cukor és fahéj keverék, öntsük a tésztát.
- A charlotte-t sütjük a kemencében, 190 percig 35 percig.
Charlotte fagyasztott bogyókkal a sütőben
Ez a rendkívül szokatlan recept a cseresznye és a cseresznye számára a sütőben a lédús és fényes sütés minden szerelmére vonzza. A bogyó lista magabiztosan bővíthető más gyümölcsök hozzáadásával vagy kész fagyasztott keverék alkalmazásával. A cseresznyeket meg kell felengedni, szárított gyümölcslé, és csak ebben a formában hozzá a tésztához. A sütéshez 22 cm szükséges.
összetevők:
- cukor - 200 g;
- liszt - 250 g;
- tojás - 2 db;
- joghurt - 3 evőkanál. l;
- sütőpor;
- fagyasztott bogyók - 200 g.
előkészítés
- Beat kockás cukrot, adjunk hozzá joghurtot és sütőport.
- Bemutatjuk a lisztet, keverjük össze.
- Bogyók leolvasztják, törzs a gyümölcslé, tegye a tésztát.
- Öntsük a tésztát olajos formába, sütjük 40 percig 190 ° C-on.
A sütőben lévő káposztás vacsora receptje
Egy jó vacsora egy káposzta charlotte a sütőben, egy ilyen torta helyettesítheti a szokásos kenyeret, ha az első ételhez kerül. A tésztát majonézben főzzük, ennek a terméknek köszönhetően a morzsa gyengéd, porózus. A káposzta fiatal, ha nem volt egy, a régi darab finomra aprítva és sütve egy serpenyőben, amíg lágyul, nem sokáig - 10 perc elég.
összetevők:
- liszt - 250 g;
- majonéz - 3 evőkanál. l;
- tojás - 3 db;
- sütőpor;
- só;
- fiatal káposzta - 400 g;
- hagyma - ½ db;
- Friss édeskömény - 20 g.
előkészítés
- Vágjuk a káposztát, keverjük hozzá a kaporral és a hagymával, adjunk hozzá.
- Beat tojásokat, hozza majonéz, só, sütőpor, liszt.
- Az olajos formában rakja le a tésztát és a káposztát.
- Sütjük 40 percig 190 fokban.
Charlotte darált hússal a sütőben
A sütőben való előkészítés nem tartott sokáig, a töltést előre kell elkészíteni - a húst sütjük egy serpenyőben a kísérő összetevők hozzáadásával: hagyma, sárgarépa, paprika. A tésztát könnyebb elvégezni kefir vagy tejföllel kiegészítve, így a morzsa lágyabb és porózusabb lesz. Ne készítse elő a bázist friss tejjel, a pite kap egy kis "gumi".
összetevők:
- tojás - 2 db;
- tejföl - 4 evőkanál. l;
- liszt - 250 g;
- sütőpor;
- hüvelyfa - 400 g;
- só, fekete bors;
- hagyma, sárgarépa, rattunda - ½ db.
előkészítés
- A finom apróra vágott hagymával és borssal, reszelt sárgarépával süsse meg a répát.
- Só és szezon fűszerekkel.
- Beat tojásokat, adjunk hozzá tejfölt, sütőport, csipet sót és lisztet.
- Az olajozott formában tegye a réteg tésztát, majd töltse fel és zárja le a maradék tésztát.
- Sütjük 50 percig 190 fokban.