A makrobiotikumok egy ősi keleti filozófia, amely egy bizonyos életmód alapja. Magában foglalja az élelmiszert, a speciális fizikai gyakorlatokat, valamint a szellemi fejlődést. Ez a filozófia holisztikus megközelítés az ember számára, amely meghatározta az emberi betegségek megközelítését, a belső folyamatok megsértésének a szervezetben.
Ha úgy gondolja, az emberek a világegyetem részét képezik, és láthatatlan, de észrevehető függőséggel rendelkeznek. És ha a saját szervezetünkkel (az alultápláltságon keresztül) diszharmónkban élünk, akkor az egész univerzummal összeegyeztethetetlen lesz. A Zen makrobiotikája a harmonikus táplálkozás, amely a yin-yang elvére épül, a sav-bázis egyensúly tiszteletben tartásával. Ez a fajta táplálkozás nemcsak hosszú ideig megóvja a test egészségét, hanem javítja az életminőséget, és a világegyetem törvényei szerint, harmóniában él.
A makrobiotikumok minden egyes ember számára egyediek. Nagyon rugalmas, figyelembe véve az egyéni ízeket, hajlamokat és korhatárt, mindegyik személy számára különleges ételt határoz meg.
Makrobiotikus táplálkozás
A makrobiotikumok a szokásos étrendről a különlegesre való átmenet átmenetét jelentik.
A makrobiotikus táplálék alapja a teljes kiőrlésű gabona. A diéta főételei a gabonafélék, valamint a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér és tészta. Gabonafélékből - rizs, lehetőleg rövid barna. A rizst vízben főzzük.
Minden termék egy napra készül. A férfiaknak ajánlott menüt, különböző ízesítőket és fűszereket. A nőknek több friss és könnyű sütési rizst kell fogyasztaniuk, de több különböző salátával is rendelkeznek. Az idősek számára ajánlatos kevesebb ételt fogyasztani, és nem állati eredetű zsírokat fogyasztani.
A diétás menü termékek kombinációja a napi fogyasztás százalékában:
Teljes gabonák, bármilyen változatban főzve - 50-60%
Szezonális zöldségek - 20%
Friss és főtt gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, konzerv zöldségek és gyümölcsök, valamint vetőmagok és diófélék - 10%
Növény levesek - 8%
Bab és tengeri moszat - 7%
Állati eredetű húsételek és halak - 5%.
Macrobiotikus diéta egy napra:
Reggeli: zabpehely, vízzel főzve, zúzott gyümölcsökkel.
Ebéd: Főtt hal, zöldséges rizs. Egy kis gyümölcs.
Vacsora: Tofu saláta friss zöldségekkel és csírázott búzával.
A makrobiotikus táplálkozás során a következő szabályokat kell betartani:
- kis kortyokban inni, és a folyadék mennyiségének elegendőnek kell lennie a szomjúság megszüntetéséhez;
- az erkölcsi táplálkozás az egész test megmérgezéséhez vezethet, ami a sav-bázis egyensúly megsértéséhez vezet;
- a hűtőszekrényben vagy hidegben tárolt élelmiszer még mindig bomlik, ezért egy napra el kell készíteni az ételeket;
- egyes terméktípusok csak korlátozott mennyiségben fogyaszthatók. Az ilyen termékekhez paradicsomot, padlizsánt és borsot kell szállítani. A kirekesztett termékeket erős kórokozóknak vagy túl koncentráltnak tekintik, és ezért nem képesek harmóniát elérni.
A makrobiotikus táplálkozás arra utal, hogy kizárólag természetes és egészséges termékek használatára váltanak, de sok ember számára ez megváltoztatja az életmódot. Ezért az étrend használata előtt érdemes megfontolni, hogy készen állsz-e egy ilyen komoly lépésre? Ha nem, próbáljon más étrendet kiválasztani magának, ha igen, akkor semmi várni, ne késleltesse ezt az ügyet, és bátran folytassa! Mindenesetre, ha sok különböző étrendet kipróbált, és elégedetlen volt az eredménnyel, akkor egy makrobiotikus diétát egyszerűen megváltoztathat.