Kuszkusz csirkével - recept

A kuszkusz egy híres étel az ázsiai népek között. A rozslatok, amelyekből készültek, azonos névvel rendelkeznek. A mangából és a lisztből készült. És mielőtt manuálisan végeznék. A folyamat egyszerű, de időigényes. Most teljesen gépesített. És elmondjuk neked, hogyan kell főzni a kuszkuszt csirkével.

Kuszkusz csirkével és zöldségekkel

összetevők:

• csirkecombok - 3 db;
• kuszkusz - 200 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• csicseriborsó - 100 g;
• hagyma - 1 darab;
• zeller gyökér - 50 g;
• petrezselyemgyökér - 50 g;
• vaj - 50 g;
• petrezselyem - ízlés szerint;
• babérlevél, fekete bors, só - ízlés szerint.

előkészítés

A csirke előzetesen legalább 2 órán át hideg vízben áztassa a csirkemellt, amíg elkészül, míg a vízben zeller és petrezselyem gyökereit, valamint sárgarépát és babérlevet, sót ízesítjük. Amikor a leves forr, forraljuk a csicseriborsót és főzzük együtt 25-30 percig, amíg készen áll. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat (félig), és megsütjük az apróra vágott hagymát, amíg aranyszínű árnyalat nem jelenik meg.

A levesből kivesszük a csirkét és az összes zöldséget, és amíg hagyjuk a levest, még mindig szükségünk van rá. Főzzük a főtt zöldségeket egy serpenyőben a hagymákhoz, és egy kis tűzön süssük át, amíg a felesleges folyadék elpárolog. Ezután szórja meg a csirkét, fedje le a serpenyőt, tartsa 3 percig, és kapcsolja ki a tüzet.

Most kezdjük főzni a kuszkuszt. Különböző minőségben különbségek vannak az előkészítésben, amelyek általában a csomagban vannak leírva. Ezért szükség szerint annyi levest öntsünk a serpenyőbe, és az utasításoknak megfelelően főzzük a csonkat. Gyakran meg kell venni a gabona súlyával megegyező vízmennyiséget. A mi esetünkben 200 g húsleves szükséges. Hozzáadjuk a fekete borsot ízlés szerint, és tedd a tűzre. Amint a folyadék forr, öntsük a cukrot. Szó szerint másodperc után 30 távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és keverje össze a villát a villával. 3 perc múlva A serpenyőt minimális tűzre helyezzük, és hozzáadjuk a maradék vajat. Keverjük össze, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk állni egy ideig. Aztán tányérra helyeztük, és tetejére csirkét, zöldséget és petrezselyem gallyakat terítettünk. Couscous with chicken ready!

Ezt a receptet tetszés szerint kiegészítheti és javíthatja. A sörét helyett a csirke minden részét, beleértve a filét is. A zöldségekhez hozzá lehet adni a spárga babot, a paradicsomot a többi összetevővel együtt ki lehet tüntetni. Továbbá, a szósz is hozzáadott apróra vágott gyógynövények. Általában vegyük bele a képzelet és a szakács!