A krémes kekszek megvan a neve, mert a szájban olvad, mint a vaj. Egyébként a sütit is vajban főzték.
Az ilyen finomság tökéletesen illik az étel egyik változatához "sietve".
A vajkrém receptje a vajból
összetevők:
- vaj - 200 g;
- cukor - fél évszázad;
- liszt - 2 db;
- barna cukor vagy porcukor;
- só - csipet.
előkészítés
Enyhén vajat cukorral kevergetünk, amíg a keverék buja fehér tömeggé változik. A lisztet szitáljuk, egy csipetnyi sót összekeverünk, és az olajkeverék megszakításának megszüntetésével száraz összetevőket vezetünk be.
A kész tésztát a homogenitásig dörzsöljük, majd kolbászba dobjuk, barna cukorral megszórjuk. Hagyjuk, hogy a tészta fél óráig álljon a hűtőszekrényben, majd vágja fel a süteményeket. A süteményt vajjal megszórjuk egy pergamentpapírral borított sütőlapra, és 20 percig 170 fokon sütjük.
Kiegészítés a finomság lehet réteg sűrített tej, vagy a kedvenc lekvár.
Recept krémes mogyorós süteményhez diófélékhez
összetevők:
- vaj - 200 g;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- diófélék - 100 g;
- liszt - 200 g;
- só - egy csipet;
- szerecsendió - csipetnyi.
előkészítés
Puha vajat és cukorral keverjük össze, amíg fehér, krémes tömeg nem lesz. A lisztet szitáljuk, összekeverjük sóval, és folyamatosan keverjük az olaj tömegébe. A csavaranyákat egy kávédarálóval vagy egy keverővel darabolják, és hozzáadják a kekszhez. Desszert íz hozzáadásához a tésztát csipetnyi szerecsendióval lehet kiegészíteni.
Egy homogén tesztből golyókat készítünk és pergament papírra rakjuk. A finom, tejszínes kenyérsüteményt 180 fokos süteményt küldjük 15-20 percig. Kész sütiket diófélékkel, amelyeket porcukorral megszórtak és az asztalhoz szolgálták.