Ennek az ételnek a fenséges neve még mindig nem egyértelmű. Függetlenül attól, hogy a keleti fűszereket használják-e a főzés során, és elküldünk-e valódi uralkodóknak, függetlenül attól, hogy az ízlése megérdemli-e magát a császárnak. Tehát vagy másképp a név okai nem olyan fontosak a főzés során, ahol az első szerepet az íze játssza. És ez az étel íze valóban mágikus: édes és savanyú, kissé fűszeres és szagos.
A sertéshús receptje a császári stílusban
Ez a recept az összetevők helyi választékához illeszkedik, így a keleties étel készítéséhez nagyon hozzáférhető orosz alkotórészek illeszkednek.
összetevők:
- sertéshús (hús) - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- szójamártás - 100 ml;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1/3;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A húst hideg vízzel mossák, ereket és filmeket tisztítanak, és vékony csíkokra vágják, ahol 2,5 cm és 1,5 cm vastag. A marinadék mix szójaszósz, ecet, egy kis méz, só és bors, a fűszeres ételek szerelmesei fűszerezik a pácokat egy csipetnyi fűszerekkel a sertéshúsra. Alaposan megverte az összetevőket, amíg a méz fel nem oldódik. Ha a méz nem áll készen, akkor egyenlő mennyiségű barna cukrot cserélhet. Próbáljuk ki a páfrányt a szájban: kicsit sekély és savanyú, ha elérte az ízek egyensúlyát, akkor csak annyit kell hagyni, hogy enyhén felmelegítse a pácot egy tányéron vagy egy mikrohullámú sütőben, majd öntsön rá sertésszeletekre.
A sertést körülbelül egy órán át marinálják, de annál jobb, 3-4 órát.
Egy fólián levélen vastag vörösebb köröket szórunk, vöröshagymát kis mennyiségű növényi olajjal töltöttünk, és a pácolt sertéshús felett terjedtünk. A húst fóliával lezárjuk, és 200 fokos sütéshez 1,5 órán keresztül elküldjük. Az elkészített edénynek meg kell olvadnia a szájban.
A császári stílusú húsokat főtt rizs, könnyű salátával vagy rizstészettel szolgáljuk fel.
A sertés hasa császári módon
Ha a sertéshús előállítására vonatkozik, akkor a kínai konyha nem kerülhető el. Egy egyszerű sertéshéj, minimális összetevővel, melyet bármelyik tematikus boltban kaphat, egy finom és illatos ételkává változik.
összetevők:
- sertés hasa - 1,3 kg;
- öt fűszer keverék - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 4 evőkanál. kanál;
- reszelt gyömbér - 1/2 ts;
- chili szósz - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 2 teáskanál;
- zöld hagyma dekorációhoz.
előkészítés
Sertés hasa hideg vízzel öblítve, és törölközővel pattogott. A húst öt fűszer keverékével dörzsöljük. Ne hagyja, hogy megfélemlítse ezt a szokatlan nevet, ez a hagyományos ízesítés megtalálható a keleti termékek bármelyik tárolójában, vagy megrendelhető az interneten keresztül. 5 fűszer után dörzsölje a sertést sóval, és hagyja a hűtőszekrényben 2 órán keresztül, lehetőleg éjjel.
Ha a hús marinázott, a sütőt fel kell melegíteni a maximális hőmérsékletre, és tegye a húst a tetejére. A sertést ebben a módban főzzük 10 percig, majd csökkentjük a hőt 180 fokosra, és hagyjuk felkészíteni egy másfél órát. Miután a héja válik
Húskészítéshez keverni kell a szójaszószt, a cukrot, az édes csicsósmártással és a reszelt gyömbérrel, majd 2 evőkanál vízzel elválaszthatja a mártást.
Tálalás előtt továbbra is apró darabokra vágja a húst, és rizspapír tekercsként, főtt rizs és zöldségek formájában szolgál.
Az ízletes és eredeti ételek rajongói kínálják az albán nyelv húsának egyszerű receptek alapján történő elkészítését.