A hús a hüvelyben ünnepi és nagyon finom étel, amely diverzifikálja a menüedet, és tökéletes egy családi vacsorára vagy egy nem tervezett étkezésre.
Húskészítmény sült kemencében
összetevők:
- víz 980 ml;
- marhahús (cellulóz) - 700 g;
- só - 10 g;
- citrom természetes gyümölcslé - 15 ml;
- cukor - 10 g;
- mustár száraz, babérlevel, fokhagyma - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Ahhoz, hogy húsdarabot készítsünk egy hüvelyben, a vízbe dobjuk sót, cukrot, adjunk hozzá citromlevet, babérlevelet, keverjük össze, és ezt a megoldást csökkentjük. A fentiekből nagy terhelést telepítünk és eltávolítjuk a szerkezetet 12 órán keresztül oldalra. Ezután óvatosan távolítsa el a pépet a sós lében, szárítsa meg, dörzsölje száraz mustárral és növényi olajjal. Késszel apró lyukakat vágunk a húsra, és beletesszük a tányérokba zúzott fokhagymát. Egy óra múlva elkészítjük az elkészített húst egy sütőhüvelyben, öntsünk egy kis vizet, összekötjük a végeket és sütjük az edényt egy előmelegített sütőben, amíg meg nem forr. Ezután a hőmérsékletet 120 fokosra csökkentjük, és további 70 percet észlelünk.
Ezt a fajta marhahúsot szeleteljük, szeleteket szeleteljük, meleg vagy hideg snackként.
Hús a hüvelyben a multivarkban
összetevők:
- sertéshús - 980 g;
- hagyma - 205 g;
- só finom és fűszerek - 1 csipet;
- citrom - 115 g;
- fűszerezés száraz - ízlés szerint.
előkészítés
Az izzókat tiszta és apró darabokra aprítják. A sertést öblítjük, mossuk és darabokra vágjuk. Sózás, bors ízlés szerint, és megszórjuk a fűszerezéssel. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz, jól keverjük össze a kezünkkel, és préseljük meg a gyümölcslevet egy citromból. Hagyja mindent 30 percig, majd óvatosan átadja a tartalmát zsákba sütés céljából. Csúsztassa a szorosakat, tegyen néhány lyukat a zsákba, és küldje el a húst a multivárkának. Kapcsolja be a "Sütés" -et és jelezze azt 50 percig.
Hús zölden a hüvelyben
összetevők:
- Bolgár bors - 55 g;
- burgonya - 175 g;
- sárgarépa - 45 g;
- hagyma - 45 g;
- fokhagyma - 10 g;
- fűszerek;
- sertéshús - 550 g.
előkészítés
Mielőtt sütjük a húst a sütő hüvelyébe, a sertést feldolgozzuk, és közepes kockákká vágjuk egy késsel. Az izzót és a fokhagymát tisztítják, melenko aprítják, és a sárgarépát, a burgonyát és a paprikát megtisztítják és aprított szalmát. Adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz, szezonban fűszerekkel ízesítjük és keverjük alaposan. Mindent egy speciális hüvelybe helyezzünk sütéshez, és elküldjük az előmelegített sütőbe 35 percig. Az edényt gyönyörű lemezre terítjük és az asztalra szolgáljuk.