Hogyan tárolja a fokhagymát - a legjobb módja annak, hogy megmentse otthon

A fokhagyma tárolásának tudatában lehetőség nyílik arra, hogy értékes termékeket mentsen a következő betakarításig, pótolhatatlan tulajdonságaival a főzés során, és nem csak. Még a tapasztalt amatőr kertészek képesek lesznek megérteni az új finomságokat a fokhagymafejek megőrzésében.

A fokhagymakészítés titkai

Gyakorlottan tesztelték a különféle módokat a fokhagymák otthoni tárolására sok valódi találathoz. Azonban, mielőtt bármelyikük gyakorlati megvalósításába kezdene, először be kell szednie a terményt, és gondosan kell kezelni a gondosan ásott fokhagymát.

1. A fokhagymát augusztus elején feltárják július elején, megakadályozzák, hogy érlelésük és repedésük a fejükön megtörténjen, majd alaposan megszárítjuk, ideális esetben a napsugarak alatt és esős időben szellőztetett helyiségben egy lombkorona vagy padlás alatt.
2. A homorúnak teljesen száraznak kell lennie, a nedvesség hiánya nélkül.
3. A szárított fejeket a héjak felsõ szennyezõrétegébõl megtisztítják, majd a gyökereket levágják. A legtöbb esetben javasoljuk, hogy megfigyeljük a gyökereknek a gyertya fölé történő vágásának helyét, ami szintén hozzájárul a termény jó megőrzéséhez és megakadályozza a csirkék korai fejlődését a fogakon belül.
4. Ha a választott lehetőség szőtt koszorúban tárolódik, akkor a szárak maradnak. Más esetekben levágásra kerülnek, így 5-10 cm hosszúak a fejek felett.
5. A fokhagyma hosszú távú tárolása otthon a téli időszakban a bemutatott módszerek bármelyikével előkészíti a fejeket a jóddal keverve kalcinált olajjal: 10 cseppet adjon 0,5 l-re.
6. A fokhagymát szobahőmérsékleten, + 15 ° C és +20 ° C között, vagy hideg hőmérsékleten tárolhatjuk, +2 és + 4 ° C közötti hőmérsékleti viszonyok figyelembevételével. Ezért a tárolóhelyen mérsékelt nedvességtartalmat kell fenntartani 50 és 70% között.

Hogyan lehet a fokhagymát tárolni egy télen egy lakásban?

Sokan nem tudják, hol tárolják a fokhagymát a télen a lakásban, hogy a termék friss és sértetlen maradjon az új betakarításig. A fejeket először megfelelően kell előkészíteni a gyökerek levágásával és éneklésével.

1. A legegyszerűbb módja annak, hogy tárolja az előkészített pigtaileket az előkészített fejekből, és tegye őket a konyhába. Az ilyen készítmény a konyha belsejének további dekorációja lesz.
2. Ha nincs vágy a zsinórokra, akkor a fejeket egy pamutzacskóba vagy egy kapronos harisnyatartóba helyezzük, amelyet a konyhában, kamrában vagy más megfelelő helyiségben lévő kényelmes száraz hely felven.
3. A tavaszi fokhagymafejeket még szobai körülmények között tökéletesen megőrzik. És hogyan kell tárolni a fokhagymát téli? Az ilyen termék sokkal igényesebb a tárolási körülményektől és hosszú ideig csak hűvös és szellőztetett helyen tartja fenn eredeti jellemzőit.

Hogyan lehet tárolni a fokhagymát egy edényben?

Továbbá, hogyan tárolhat fokhagymát a kamrára, egy konyhaszekrénybe vagy más száraz helyre, hogy ne kezdjen romlani, és ugyanakkor megtartsa eredeti juiciness-ét. A helyes bizonyított módszer a fejek dobozba helyezése.

1. A jól megszáradt fejek megszabadulnak a gyökerektől, kb. 3 mm-t hagynak, majd a gyertya lángja fölött éneklik.
2. A száraz dobozok teljes fejként fektethetők, és a fogakra bontva.
3. A fokhagymának az üvegedényekbe történő tárolása feltételezi a levegő bejutását, így nem ajánlott fedelet lefedni a tartályokat.
4. A fokhagymás edényeket a konyhaszekrény vagy a kamra polcára helyezzük.

Hogyan lehet a hámozott fokhagymát tárolni?

Az alábbi javaslatok segítenek kitalálni, hogyan kell a fokhagymát a tisztítás után megtartani. Zubki, a megfelelő tárolás nélküli héjak nélkül, gyorsan romlik és alkalmatlanná válik az élelmiszerekben való felhasználásra.

1. Mindenkinek egyszerű és hozzáférhető módja a fokhagyma tárolása egy sóban. A tisztított fogakat egy sterilizált és szárított tartályba helyezzük, amely nagy kőzető só rétegeit tölti be, amelyek felszívják a felesleges nedvességet és védik a patogén baktériumok kialakulását. Sűrű fedéllel ellátott edényt száraz helyen tárolják.
2. Nem kevésbé hatékony módszer a fogak tárolása lisztben, melyet szorosan lezárva és hidegen kell elhelyezni.
3. A tisztított fogakat hosszú ideig tárolhatjuk a növényi olajban.

Hogyan lehet a fokhagymát lisztben tárolni?

A fokhagymának a lisztben való tárolása a felesleges nedvesség felszívódását és a lehetséges öntés megakadályozását eredményezi - ezáltal védi a fejét a sérüléstől és a bomlástól. Egy ilyen biztonsági termék tartálya lehet egy közönséges üvegedény vagy bármilyen műanyag edény.

1. A fejek alaposan megszáradnak, a rizómákat vágják és fészkelik, a szárakat levágják.
2. A tárolóedény aljára töltsön legalább 2 cm-es lisztréteget.
3. A fejeket egy rétegbe rakja a szárral, és fedje le őket, amíg lisztet nem takarnak.
4. Tegye ismét a fokhagymát, és öntsük a lisztet. A legmagasabb rétege a fokhagymás lisztnek legalább 2 cm-nek kell lennie.

A fokhagyma tárolása olajban - recept

A következő recept azok számára, akik részletesen szeretnék tudni, hogyan tárolják a fokhagymát a növényi olajban . Ennek a módszernek a következménye a fokhagymás fogak friss ízének hosszú ideje és a saláták öltözködéséhez vagy mindenféle ételhez való illóolaj. Olaj használható bármilyen: napraforgó, olajbogyó, kukorica. Alkalmas finomított termékként és illatos, nem tisztított.

összetevők:

• fokhagyma - mennyit áll rendelkezésre;
• növényi olaj;
• illatos gyógynövények (opcionális).

előkészítés

1. A fokhagymát alaposan előtisztították a héjaktól és száraz állapotban sterilizált szárított edényben.
2. Készítsen hozzá egy kicsit szárított gyógynövényeket a választás és ízlés szerint, ami átalakítja az ízt, a fokhagymát és az olajokat.
3. A tartály tartalmát növényi olajjal öntse a teljes bevonatig.
4. A fokhagyma olajban történő további tárolása az előformát hidegbe helyezi. Hűtőszekrény, pince vagy hideg pince lehet.

Hogyan lehet a fokhagymát a hűtőszekrényben tárolni?

A hűtőszekrényben való tárolás nem a legjobb módja a fokhagymának, különösen a kezeletlen és érintetlen formában. Jellemzően a hűtőberendezés polcain lévő mikroklímát a magas nedvességtartalom jellemzi, amely nem a legjobb hatást gyakorolja a fokhagymafejekre, amelyek hűvös, de száraz körülményeket igényelnek. Ha azonban nincs más lehetőség, amikor a terméket tárolja hűtőszekrényben, vegye figyelembe a következőket:

1. A tisztítatlan fokhagymákat két hónapig tárolják a hűtőszekrényben, és a megtisztított fogak legfeljebb egy hétig tartanak.
2. A fokhagymának a hűtőszekrényben történő megfelelő hosszú távú tárolását úgy lehet biztosítani, hogy a fejeket vagy fogakat egy vákuumtartályba vagy zsákba helyezzük.
3. Ezenkívül a fokhagyma fogai tisztíthatók, olajjal önthetők és a készülék polcára helyezhetők, szükség szerint fokhagymával és illatos olajjal.
4. A fokhagymát megfagyaszthatja a fogaknál, vagy őrölheti a fagyasztóban.

Hogyan lehet a fokhagymát a pincében tárolni?

A magánháztartások tulajdonosai érdeklődni fognak attól, hogy miként lehet megfelelően tárolni a fokhagymát a pincében. Ebben az esetben azonban ne felejtse el, hogy a termék tökéletes megőrzésének egyetlen feltétele a helyiség hidegsége. Még ennél is fontosabb, hogy a pince száraz, minimális nedvességtartalommal.

1. A fokhagyma helyes tárolása a téli pincében a koszorúk vagy a zsinórok felfüggesztése, amelyek szöget zártak be koronákkal, bizonyos távolságra egymástól. Fontos kiválasztani a legszellőztetett helyet.
2. Tárolja a megfelelően előkészített fokhagymafejet szellőző dobozokban, és ne helyezze szorosan egymáshoz a terméket.
3. Opcióként a fejeket egy szálas szalma rétegekbe vagy egy hamutartóba rakják.

A fokhagyma paraffinban való tárolása

A fokhagyma helyes tárolása minden tulajdonságának megőrzésével és a fogak édességével biztosítja a paraffin növényi előkezelését. Ennek során nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kezelés előtt a fejeket szárítsa meg anélkül, hogy a nedvesség minimális jelei lennének.

1. A fokhagymafejek megszabadulnak a gyökerektől az ollókkal, majd a szárakat is vágják, így a töredékek 5-10 cm-es fogak fölött maradnak.
2. Megoldja a paraffint egy alkalmas, régi, nem szükséges tartályban, néhány másodpercig a fokhagyma fejét letakarva, a tetejénél fogva.
3. Távolítsa el a fokhagymát a tartályból, majd a vékony paraffinréteg azonnal lefagy, és a növényt vékony védőfóliával borítja.
4. Az ilyen kezelés megvédi a terméket a nedvességtől, a levegőtől és a káros baktériumoktól, és ezáltal a károsodástól.

A fokhagyma tárolása hagymahéjban

A következő rész a fokhagymak télen történő tárolásáról otthonról, a hagymakő ideális körülményeinek biztosítása érdekében. Ez utóbbi felszívja a felesleges nedvességet és megelőzi a káros baktériumok kialakulását. Ezenkívül egy ilyen légpárna biztosítja a levegő szabad áthaladását a rétegek között.

1. A hagymahéjaknak száraznak kell lennie anélkül, hogy nedves pépet adnának hozzá.
2. Tegye le az elkészített szárított fokhagymafejeket zacskókba, papírzsákokba vagy harisnyákba. Konténerekként kis kartondobozokat, dobozokat vagy tartályokat használhat.

Hogyan tárolja a szemetet?

Ha a fokhagyma otthoni tárolása friss formában nem adja meg a kívánt eredményt, és idővel a termék romlik vagy elpirul, az optimális megoldás lehet a felaprított termék előkészítése. A módszer előnye nem csak a fogak megőrzése a következő betakarítás előtt, hanem a kész nyersanyag azonnali felhasználása a főzéshez, további tisztítás és csiszolás nélkül.

1. A tisztított fogakat egy finomabb darálással csiszolják, csavarva vagy keverőben.
2. Az így kapott zúzott fokhagyma tömege podsalivayut némítva, tegye egy steril üvegbe, fedjük le a fedelet és tároljuk a hűtőszekrényben.
3. A reszelt anyag jeges formában fagyasztható, majd a fagyasztott részeket egy közös tartályba vagy zsákba lehet hajtani.

Hogyan lehet a fokhagymát tárolni a fagyasztóban?

A fokhagyma tárolása a fagyasztóban kissé megváltoztatja a fokhagyma-pép mennyiségét és ízét, de hosszú ideig tartósan és lédúsan megmenti a terméket egy évig vagy ennél hosszabb ideig.

1. A Zubki egy napra tisztítható a fényképezőgép polcán, és a fagyasztás után hosszú ideig tárolja a zsákokat.
2. Gyakorlatilag és kényelmesen lefagyasztja a már felaprózott fogakat, sok fagylaltot vagy csomagokat kiszolgálva.

Hogyan lehet tárolni a szárított fokhagymát?

A fokhagyma megőrzésének nagyon praktikus módja, hogy megszáradja. A megmunkált fogakat szárítószekrényben vagy pergamenben 60 fokos szárítással szárítjuk, majd egy csiszológépben vagy keverőben őröljük, hogy apró szemcséket kapjunk, mint a búzadara vagy a kis cukor. A fokhagyma raktározási feltételei a szárítás és csiszolás után nem igényesek.

1. A szárított fokhagymát száraz edénybe dobják, és egy konyhaszekrényben tárolják.
2. A fokhagyma granulátumok tárolásához használjon egy kis műanyag edényt fedéllel.
3. A szárított fokhagymát kis zacskókban lehet tartani.