Ki tudja elhagyni az édes mandarinokat az Újévi ünnepek alatt és egész évben? Ha magadhoz ragaszkodik a leleményes emberekhez, és nagyobb mennyiségű termékeket szeretne vásárolni raktározás céljából, a többszörös piacra látogatás helyett, az első kérdés az, hogy hogyan kell tárolni a mandarinát otthon. Ő számára részletesen válaszolni kívánunk ebben az anyagban.
Hogyan kell megfelelően tárolni a mandarinok otthon: fajták
A mandarin vásárlásakor először figyelmet kell fordítani a gyümölcsfajokra, amelyeket a külső jellemzők alapján könnyen meghatározhat. Ez a fajta, amely kezdetben meghatározza, mennyi ideig lehet friss mandarin.
A leghosszabb ideig tartott középkori abházi mandarinok közepes vastagságú sárga vagy sárgás narancshéjjal rendelkeznek. Együtt velük a tárolás, a beszerzés a gyümölcsök Marokkó különböző méretű és a bőr, kifejezett porozitás. A török mandarinok, sima, sima bőrű, és a lédús, nagy és édes mandarinok Spanyolországban hajlamosabbak a károkozásra.
Nem ajánljuk a zöldségmentes gyümölcsök megvásárlását, ugyanakkor vonzó a hosszú távú megőrzésük lehetősége. Tény, hogy otthon, amely nem teszi lehetővé a megfelelő páratartalom fenntartását, a mandarin érett rossz, rossz ízű és csökkenti a hasznos anyagok tartalmát .
Miután foglalkoztak a kezdeti szakaszokkal, nézzük meg a konkrét pontokat, hogy mennyi ideig kell tartani a mandarinok otthon.
Hogyan és hol jobb tartani a mandarinát otthon?
A gyümölcsök tárolásakor a legfontosabb mutatók a páratartalom és a hőmérséklet. A megfelelően kiválasztott nedvességtartalom (80% -os sorrendben) lehetővé teszi, hogy a gyümölcsök megtartsák a lédússágot és a tárolás során ne szárítsák meg. Ha nem tudja, hogyan tárolja a mandarin, vagy inkább milyen hőmérsékleten maradnak frissen hosszú ideig, akkor ne feledje, hogy az optimum + 4-8 fokban van. Szobahőmérsékleten a citrusféléket magas hőmérsékleten tárolják, felgyorsítják az élelmiszerek rothadását, fermentálják és meghosszabbítják a mandarin életét körülbelül egy hétig.
A mandarin tárolása előtt győződjön meg róla, hogy az egyes gyümölcsök sértetlensége, mivel az egyik gyümölcs rothadt bőre elrontja az állományokat. Megvizsgálás után 2-3 rétegben terjedjen el a gyümölcsök perforált dobozokra, és ne fektesse le a rétegeket nátronpapírra. Lehetőség van a tárolási periódus növelésére azáltal, hogy egyenként csepp növényi olajjal törölgetjük a citrusféléket.
A mandarin hűtőszekrényben történő tárolásának kérdése ajánlott, mivel sok modern hűtő kamra lehetővé teszi a tartósan magas páratartalom és hőmérséklet fenntartását. Ebben az esetben ugyanazok a szabályok érvényesek: tárolja az egészet
És végül, ha még mindig úgy dönt, hogy vásárol zöld mandarin, akkor ne feledje, hogy a nedvesség szintje valamivel magasabb, mint az érett gyümölcs - 90%, és a tárolási hőmérséklet alacsonyabb - + 2-3 fok.