A cukorrépa több salátának és egyéb étkezdéknek és elsődleges ételeknek az alapja vagy kiegészítő eleme, amelynek receptjei előzetesen forralják. De valószínűleg sokan tudják, hogy ez az előkészítő szakasz a legjobb, ha a sütőben pörkölnek. Ebben az esetben a növény maximum hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, intenzívebb ízt, színt és aromát. És hogy megmentsük a lédússágot, ez segít a fólia használatában.
Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell megfelelően sütni a cukorrépát egy sütőben a vinaigrette fóliában, a hering bundában, cékla vagy más szokásos ételek alatt, és megkapja a kívánt ideális eredményt.
Hogyan sütjük az egész céklát a sütőben?
Annak érdekében, hogy sütés közben a cukorrépa megőrizze ízminőségét, a gyökérnövényeket sima bőrrel választottuk ki, és alaposan lemosni őket szennyeződéstől és homoktól. A gyökér és a gyökér nem túl rövid. A céklát a fólialemezre helyezzük és a lehető legszorosabban lezárjuk. Jobb, ha közepes és kicsi méretű gyümölcsöt választunk ki, és több darabból egy fólia borítékba rendezzük őket.
A sütőt előzetesen 200 fokos hőmérsékleti jelzéssel előmelegítik, majd cukorrépet helyezünk benne, és egy és másfél óráig képesek ellenállni a hőmérsékleti viszonyoknak. A készséget ellenőrizni lehet, ha a fogpiszkálót gyengén zöldségbe juttatjuk.
Készenlétünkre hagyjuk, hogy a cukorrépa hűsjön egy kicsit a fóliában a hűtőszekrényben, majd fordítsa meg, tisztítsa meg és alkalmazza a rendeltetési helyre.
Milyen gyorsan sütjük a sütőben a nagy céklát fóliában?
A fóliában lévő sütőben bármilyen méretű cukorrépát süthet, és elég nagy is lehet. Minél nagyobb a gyökér, annál hosszabb ideig sült. Például ha tömege körülbelül 300-400 g, akkor a sütőben a sütőben a sütéshez szükséges időt két órára növelni kell.
Ha kicsit fel akarja gyorsítani a folyamatot, öntsön egy kevés vizet a csomagban lévő sütő tálcába. A kis gyümölcsök készítésétől eltérően a nagy céklát külön-külön fóliába csomagolják. A nedvesség megőrzéséhez több réteg fóliát lehet használni, vagy a cukorrépát először a sütőhüvelybe helyezzük, majd fóliával borítjuk.
A fóliába sült céklát előre elkészíthetjük, és a fagyasztott sütőben történő teljes hűtést követően a fóliát a hűtőszekrény alsó polcára helyezzük, ahol tökéletesen megőrzik három napig. A sült zöldség felhasználatlan részét sikeresen le lehet fagyasztani a következő alkalmazásig.