A májkrém az ünnepi asztal eredeti dekorációjává válik, és kétségtelenül meglep a vendégeket. Sok változata létezik egy ilyen snack készítésének témájában. Megmondjuk ma, hogyan készítsünk egy finom májat a sertésmájból.
A recept a finom májkáposzta fokhagymával
összetevők:
Májpalackok esetén:
- Sertésmáj - 650 g;
- két csirke tojás;
- tej - 120 ml;
- liszt - 145 g;
- hagyma - 85 g;
- fekete frissen őrölt bors;
- só;
- finomított olaj;
A töltéshez:
- sárgarépa - 475 g;
- hagyma - 475 g;
- két vagy három fokhagymát;
- majonéz - 230 g;
Regisztrációhoz:
- majonéz;
- három csirke tojás;
- friss paradicsom;
- friss zöld .
előkészítés
Ennek a snack-torta változatlan fő összetevője a sertésmáj, amelyből palacsintát készítünk. Sokan nem szeretik a melléktermékben rejlő keserűséget. Ha Ön köztük van, azt javasoljuk, hogy a terméket több órán át áztassa a tejben. Felejthetetlen az is, hogy jól öblítse le és tisztítsa meg a hajókról és filmekről.
A további előkészítéshez a májat a hámozott hagymával keverjük össze egy keverőben vagy egy húsdarálóval. Nehéz elképzelni, hogy egy sertésmájból származó májkenyeret készítenek tojással és tejjel. Ezek az összetevők, valamint a máj nem változik. Hozzáadjuk őket a májmasszába, öntsük a lisztet is, adjunk hozzá sót és szezonot borssal.
Most az olajozott serpenyőben kapott májpróbát sütjük a palacsintákat, amelyek esetünkben a torta süteményei, és hűvösek.
A töltött, hámozott és melenko apróra vágott vöröshagymát a serpenyőben négy percig, majd a sárgarépát felhúzzuk, és mérsékelt melegre helyezzük, a hagymával együtt, egészen a zöldségek lágyságáig. Miután a kapott pörkölés lehűlt, hozzátesszük hozzá, hogy extrudáljuk a sajtos szegfűszegeket, majonézet, töltsük meg a tömeget sóval és borssal, és alaposan keverjük össze.
Most egy megfelelő méretű edényre gyűjtjük a tortát. Ehhez mutasson ki egy-egy májpalacsintát váltakozva, promazyvaya minden elkészített zöldség keverék. Ezután fedje le a tortán felülete majonézzel, és megszórja kemény tojással és tojással, paradicsomszeletekkel és friss zöldségekkel díszítve.
Ízletes májkultúra gombával
összetevők:
Májpalackok esetén:
- Sertésmáj - 650 g;
- két csirke tojás;
- krém - 120 ml;
- liszt - 145 g;
- fekete őrölt bors;
- só;
- növényi olaj;
A töltéshez:
- champignons - 420 g;
- hagyma - 310 g;
- sárgarépa - 310 g;
- kemény sajt - 95 g;
- majonéz - 260 g;
- két gerezd fokhagyma;
- só;
- őrölt fekete bors;
- finomított olaj.
előkészítés
Elkészült a sertésmáj, mint az előző recept, őrölni bármilyen kényelmesen. Ebben az esetben a tej helyett tejszínt használunk, hozzáadjuk őket a májtömeghez a tojásokkal együtt. Liszt hozzáadásával a tészta kívánt konzisztenciáját elérjük, mint a palacsinta, sőt, só hozzáadásával, borssal, ha szükséges. Májpalacsintákat sütöttünk olajozott serpenyőben, két oldalról keskeny húsra pároltuk, és hagytuk őket lehűlni.
A töltés ebben az esetben zöldségkeverék lesz a gombával és
Míg a tortát díszítjük, fedjük le minden májpalacsot sajtkrémmel, tegyünk fel egy kicsit a zöldségekből és gombafelületekről, és tegyük a "süteményeket" egymásra. A tortát díszítjük tetszésünknek és egy kis áztatást adunk.